Serviceinriktad matsalsansvarig

• Planera arbetet och förbereda beställningar av mat så långt det går
• Iordningställa och ombesörja sallad till måltiden
• Servera mat till medarbetare och externa och interna gäster
• Plocka i ordning och returnera behållare till leverantör i överenskomna tider, diska och iordningställa matsalen enligt upprättat schema
• Ansvara över att upprätthålla god hygienstandard så att lokalen lämpar sig att förvara och hantera livsmedel i
• Medverka till att regler, rutiner och policys efterföljs gällande hantering av livsmedel
• Ansvara för att egenkontroll sköts enligt rutiner
• Beställningar och leverantörskontakter kopplade till matsalen
• Posthantering
• Fika- och frukostservering vid möten och konferenser
• Ansvara för arrangemang och dekoration vid högtider
• Skötsel av akvarium
• Del av tvättservice till produktion
• Arbeta för förbättrade rutiner och medverka till minskning av negativ miljöpåverkan
• Vid behov och möjlighet sköta delar av beställning- och div. administrativa registreringar
• Utföra lättare städningen av matsal och angränsande utrymmen och vid behov och möjlighet delar av övriga ytor
• Administrativa uppgifter
• Dagligen förbereda för behovet inför kommande dag och utifrån arbetsschema och tider utföra beställningar för material och tillbehör m.m.
• Medverka och planera för trivselförbättringar i matsal och angränsande ytor

• Gymnasieutbildning inom hotell & restaurang eller motsvarande
• Kunskap inom livsmedelshantering är meriterande
• Erfarenhet från serviceyrke är meriterande
• Viss administrativ erfarenhet
• Bekväm i Office-miljö
• Kunskap om matsvinn
• God vana att arbeta med människor
• Kunskap om livsmedelshygien (HACCP) är meriterande
• Serviceinriktad, social och lyhörd, positivt och har ett professionellt bemötande, öga för presentation och hygien, initiativtagande och ansvarstagande, trygg i mötet med olika människor
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift
• Gillar ett självständigt arbete då du är ensam för det mesta i köket

Engelska är meriterande