General Manager

• Bär huvudansvaret över enhetens personal, drift samt måluppfyllelse
• Ansvarar för ekonomi, renlighet, kvalitet och service
• Ledarskap och vägledning av medarbetare
• Ansvarar för att alla medarbetare följer uppsatta riktlinjer
• Ansvarar för en god arbetsmiljö
• Arbetar operativt i drift på restaurangen 60% av arbetstiden
• Optimering av restaurangens drift
• Utbildningsansvar av nya och befintliga skiftledare
• Huvudansvar för inventering och inköp
• Huvudsakligt ansvar för miljö, renlighet och hälsa med uppföljning av egenkontrollprogram, checklistor och rutiner
• Försäljningsprognoser och schemaläggning
• Ansvar för behovsanalys och rekrytering till enheten
• Ansvarar över att produkt och bemötande håller Mister Yorks standard
• Genomföra medarbetarsamtal och coachning av medarbetare kontinuerligt
• Fullständigt ekonomiskt resultat och budgetansvar
• Genomför och planerar personalaktiviteter

• 2+ års erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen
• God erfarenhet av att arbeta med ekonomisk uppföljning och budgetansvar
• Arbetar lösningsfokuserat
• God utlärningsförmåga
• Serviceinriktad
• Organiserad
• Trivs i ledarrollen

Erfarenhet av fast food

Anslutna till kollektivavtal