Erfaren kock

• övergripande ansvar för köken på våra fyra förskolor
• inköp av livsmedel för hela förskoleområdet, i enlighet med stadens avtal och upphandlingsregler, med särskilt fokus på att uppnå målet om 70% ekologiska inköp
• menyplanering för hela förskoleområdet, med fokus på välsmakande mat med rätt näringsvärde och ett utpräglat hållbarhetsperspektiv
• leda köksnätverk, uppföljningar och utbildningar i förskoleområdet för att främja samarbete och utveckling inom matlagning och måltidshantering

• kockutbildning
• aktuell utbildning i livsmedelshygien- och livsmedelssäkerhet/ HACCP
• dokumenterad erfarenhet som kock, gärna inom förskola eller storkök
• goda kunskaper om näringslära och hållbar matlagning
• erfarenhet av att arbeta med ekologiska livsmedel och hållbara inköp
• erfarenhet av att planera och skapa näringsrika och varierade menyer
• erfarenhet av att leda och samarbeta i nätverk eller team
• goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift

• erfarenhet av livsmedelsbeställningar i Agresso
• erfarenhet av att planera och att hålla i egna utbildningar

friskvårdsbidrag