Chefe de Cozinha (Operação Central)

• Liderança de Impacto: Gestão, direcionamento e desenvolvimento de uma equipe operacional robusta, atuando como um líder presente na operação
• Gestão de Grande Volume: Comandar a produção em massa e o fluxo de distribuição estratégica de refeições de alto volume
• Supervisão de Cardápios: Garantir a excelência na preparação de múltiplos fluxos, incluindo o Menu Padrão (buffet completo com variedade de pratos principais, guarnições e saladas) e o Menu Grill (carnes nobres diferenciadas)
• Controle Operacional: Supervisionar o fluxo produtivo de ponta a ponta, com atenção especial às áreas de saladas, sobremesas e desperdício zero
• Foco em Produtividade: Orientar e apoiar a equipe para garantir a padronização, agilidade e o cumprimento rigoroso dos horários de atendimento

• Ensino Médio completo
• Experiência em Volume: Sólida e comprovada vivência na liderança e gestão de cozinhas industriais de grande porte (operações acima de 3.000 refeições/dia)
• Domínio de Tecnologia (Cozinha Inteligente): Experiência prática e robusta em operações modernas sem fogão tradicional, com foco total no uso de Fornos Combinados de última geração (tecnologia alemã/marcas de ponta como Rational e Prática)
• Disponibilidade: Flexibilidade de horários para acompanhar a operação de jantar e ceia eventualmente, quando necessário
• Diferencial: Formação Técnica ou Superior em Gastronomia ou Nutrição

Formação Técnica ou Superior em Gastronomia ou Nutrição

• Refeitório no local (Sem desconto para o colaborador)
• Estacionamento gratuito no local OU Vale Transporte (desconto de 6%)
• Cesta Básica
• Bônus Assiduidade
• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Gympass (Bem-estar e saúde)
• PLR