Verkoper Food Vacatures | Randstad (Ghent)

Functieomschrijving

Sligro Gent zoekt een ervaren Verkoper Food voor onze visafdeling die met vakkennis en enthousiasme onze professionele klanten inspireert.

Deskundig advies: Je bent de culinaire sparringpartner voor onze professionele klanten. Je adviseert hen over seizoensvis, vangsttechnieken, bereidingswijzen en margebeheer.
Top-notch presentatie: Je bouwt de ijsbank dagelijks op als een visueel meesterwerk. De afdeling oogt te allen tijde kraakvers, aantrekkelijk en perfect georganiseerd.
Kwaliteitsbewaking & HACCP: Vis vraagt om absolute topkwaliteit. Je controleert de versheid streng, beheert de THT-data en volgt de hygiëneregels (HACCP) rigoureus op.
Commercieel beheer: Je zorgt voor correcte prijsaanduidingen, beheert de voorraad en minimaliseert derving door slimme planning.
Teamwork: Samen met je collega's zorg je voor een premium winkelbeleving. Waar nodig spring je met je flexibele ingesteldheid bij op andere versafdelingen (zoals vlees of kaas).

Ervaring: Je hebt reeds relevante ervaring opgedaan, bijvoorbeeld als (hulp)kok, toonbankmedewerker in een speciaalzaak (vis/vlees), of als specialist op een hoogwaardige versafdeling.
Productkennis: Je kent het verschil tussen een zeebaars en een dorade en weet hoe je vis professioneel presenteert (en idealiter fileert/schoonmaakt).
Horeca-mindset: Je bent communicatief sterk en begrijpt de noden, stress en kwaliteitseisen van een horeca-ondernemer.
Oog voor detail: Netheid en structuur zitten in je DNA
HACCP is voor jou een vertrouwde routine, geen verplicht nummertje.
Flexibiliteit: Je bent beschikbaar om te werken in een variabel uurrooster tussen maandag en zaterdag.