Operator chocolateur

Als operator op de afdeling chocola ga je aan de slag met machines. Je gaat recepten aflezen en chocolade temperen. Recepten moeten tot in de kleinste details gevolgd worden. Anders kan het (een negatieve) invloed op het eindproduct hebben. Je controleert of de juiste temperatuur is ingesteld, of de consistentie en of de glans is zoals gewenst. De volgende stap is om de chocolade aan te brengen op de halffabricaten. Hierbij let je ten eerste goed op of alle koekjes en repen die langskomen voldoen aan de kwaliteitseisen. Deze controleer je op de normen zoals kleur, maat en gewicht. Bij afwijkingen ga je gelijk onderzoeken wat er aan de hand is. Je kunt hiervoor altijd hulp vragen bij je collega's. Ook hou je alle gegevens goed bij in de systemen. Een beetje kennis van administratie is dus wel van belang. Naast je administratieve kennis is het ook belangrijk dat je over technische kennis beschikt. Mocht er iets mis gaan in het proces weet je hoe en wat je kunt oplossen. Werken als operator bij Hellema is dan ook een toekomstbestendige baan met blijvende uitdagingen!