Deze lijst bevat alleen de landen waarvoor vacatures in de geselecteerde taal zijn gepubliceerd (bijvoorbeeld, in de Franse versie worden alleen vacatures in het Frans weergegeven, en in de Engelse versie alleen die in het Engels).
Houd jij van de adrenaline die vrijkomt tijdens een drukke service en wil je koken op een plek waar de avond pas écht begint als de zon in de zee zakt? Voor deze unieke locatie in Blankenberge zoeken wij een gepassioneerde Kok die de gasten culinair in de watten legt. Terwijl de kuststad tot rust komt, breng jij met jouw vakmanschap de keuken tot leven in een setting die allesbehalve alledaags is.
Functieverantwoordelijkheden:
Het met zorg bereiden en dresseren van gerechten, variërend van verfijnde bites tot volledige diners
Het organiseren van de dagelijkse mise-en-place zodat de keukenploeg piekmomenten moeiteloos opvangt
Het bewaken van de voorraadstand en het tijdig doorgeven van bestellingen aan de leveranciers
Het meehelpen aan de ontwikkeling van de menukaart en het uitwerken van suggesties buiten de kaart om
Het nauwgezet onderhouden van de werkstations en keukenapparatuur voor een optimale workflow
Culinaire Consistentie: Je staat garant voor de smaak en presentatie van elk gerecht, ongeacht het tijdstip of de drukte
Voedselveiligheid & Hygiëne: Je ziet toe op een strikte naleving van de HACCP-richtlijnen en zorgt voor een onberispelijke werkomgeving
Rendement: Je gaat bewust om met ingrediënten en grondstoffen om verspilling (waste) tot een minimum te beperken
Operationeel Overzicht: Je bewaart de rust in de keuken en zorgt voor een vlotte communicatie met het zaalpersoneel
Vereisten:
Je hebt een relevante koksopleiding afgerond of kunt bogen op stevige ervaring in een professionele keuken
Je bent een echte 'nachtmens' die houdt van de dynamiek van de avonduren
Stress is voor jou een brandstof
je behoudt het overzicht wanneer de bonnenmolen op volle toeren draait
Je bent een betrouwbare teamplayer met een grote mate van zelfstandigheid en verantwoordelijkheidsgevoel
Je hebt een verzorgd voorkomen en een positieve, oplossingsgerichte instelling
We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, het verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud aan te bieden. Door op "Accepteren" te klikken, stemt u in met het gebruik van cookies.