CrawlJobs Logo

Kok grootkeuken

https://www.randstad.com Logo

Randstad

Location Icon

Locatie:
Belgium , Ichtegem

Category Icon
Categorie:
Gastvrijheid en Toerisme

Job Type Icon

Type contract:
Niet opgegeven

Salary Icon

Salaris:

17.00 - 21.00 EUR / Uur
Job opslaan
Save Icon
Solliciteer

Functieomschrijving:

Als gedreven kok speel je een cruciale rol in de grootkeuken. Je bent het aanspreekpunt voor het team.

Functieverantwoordelijkheden:

  • Bereiden van diverse kwalitatieve koude en warme gerechten volgens receptuur
  • Aansturen en motiveren van een team van 5 tot 8 medewerkers op de werkvloer
  • Opvolgen van binnenkomende bestellingen en bewaken van de voorraad
  • Garanderen van variatie in het aanbod en waken over de constante smaakbeleving
  • Controleren van de recepturen en de algemene orde in de keukenomgeving

Vereisten:

  • Relevante ervaring in een grootkeuken
  • Bij voorkeur een diploma als kok
  • Eerste ervaring met het aansturen van mensen in een professionele omgeving
  • Vlot en zelfstandig in Eernegem kunnen geraken voor de vroege shift

Aanvullende informatie:

Vacature geplaatst:
11 april 2026

Verloopdatum:
30 december 2026

Soort werk:
Op locatie werken
Icon
Randstad - Alle vacatures
Vacature link delen:
Copy Link Icon
Facebook Icon Twitter Icon LinkedIn Icon
PREMIUM
Meer talen en landen
Ontgrendel 29494 verborgen vacatures
Talen
English Čeština Deutsch Ελληνικά Español Français +15
Landen
Nederland België Ierland Filipijnen Portugal +
Bekijk abonnementen
Abonnementen vanaf $2.99 / maand

Op zoek naar meer mogelijkheden? Zoek naar andere vacatures die aansluiten bij uw vaardigheden en interesses.

Briefcase Icon

Vergelijkbare vacatures voor Kok grootkeuken

Keukenchef kok - 38u

Zoek je een verantwoordelijke job in de keuken, maar wil je ook tijd overhouden ...
Locatie
Locatie
Belgium , Louvain
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
Tot nader order
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Hotelschooldiploma
  • Relevante ervaring als kok in een grootkeuken- of productieomgeving
  • Aantoonbare ervaring met het aansturen van grotere teams
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal
  • Bereidheid om in een vroeg uurrooster te werken (start om 06:00u)
  • Beschikbaarheid voor weekendwerk (1 weekend op 3)
  • Gestructureerd werken
  • Stressbestendigheid
  • Groot hart voor de zorgsector en de specifieke noden van senioren
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Productie & Bereiding: Je staat in voor de bereiding van ongeveer 530 maaltijden voor bewoners van woonzorgcentra, met strikte aandacht voor specifieke dieetvoorschriften
  • Operationele Leiding: Je runt de keuken van A tot Z, coacht de keukenbrigade en verdeelt de taken om een vlotte workflow te garanderen
  • Kwaliteitsbewaking: Je controleert inkomende leveringen (hoeveelheid en kwaliteit), superviseert de receptuur en voert de finale kwaliteitscheck uit voordat de gerechten worden geserveerd
  • Hygiëne & Veiligheid: Je ziet toe op de naleving van schoonmaakprotocollen en hanteert een 'zero risk' mindset op het gebied van veiligheid voor het gehele team
  • Administratieve Controle: Je bent verantwoordelijk voor het nakijken van bestelbonnen en het correct opvolgen van dieetwensen en technische fiches
Lees meer
Arrow Right

Kok

Voor een rusthuis in Wetteren zijn we op zoek naar een deeltijdse kok (24u/week)...
Locatie
Locatie
Belgium , Wetteren
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
30 december 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je hebt ervaring als kok, bij voorkeur in een grootkeuken of zorgcontext
  • Je kan zelfstandig werken en je dag efficiënt organiseren
  • Je spreekt en begrijpt zeer goed Nederlands
  • Je bent matuur, verantwoordelijk en stressbestendig
  • Je hebt affiniteit met werken voor ouderen en dieetvoeding (mixen, zoutarm, …)
  • Je bent flexibel naar uren en weekendwerk toe
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Bereiden van het middageten voor bewoners van het rusthuis
  • Rekening houden met specifieke dieetwensen en voedingsvoorschriften
  • Werken in een klein keukenteam, soms ook alleen
  • Zorgen voor een vlotte organisatie en planning van je werkdag
  • Overleg met Sodexo management en de directie van het rusthuis
  • Naleven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
  • Parttime
Lees meer
Arrow Right

Kok Pepingen

Ben jij een ervaren chef-kok met leidinggevende vaardigheden en zoek je een volt...
Locatie
Locatie
Belgium , Pepingen
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
Tot nader order
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Ervaring als hoofdkok en diploma hotelschool
  • Ervaring in grootkeuken, ziekenhuis of woonzorgcentrum, voorkeur voor koken voor senioren
  • Vlot met computer en ervaring met digitale keukenadministratie (mail, internet, Teams)
  • Zeer goed Nederlands spreken en schrijven
  • Beschikbaar maandag tot vrijdag, vroege daguren (start 6u of 7u), flexibel
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Runnen van de keuken van A tot Z
  • Hoofdzakelijk koken (ongeveer 70% van de tijd)
  • Aansturen keukenpersoneel en opleiden nieuwe medewerkers
  • Maken menu's, plannen werk en beheren personeel
  • Inzicht in financiën foodcost en budgetplanning
  • Dagelijkse administratie (bestellen eten, opstellen menuplannen)
  • Contact met klant
  • Fulltime
Lees meer
Arrow Right

Kok

Voor een rusthuis in Wetteren zijn we op zoek naar een deeltijdse kok (24u/week)...
Locatie
Locatie
Belgium , Wetteren
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
30 december 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je bent matuur, verantwoordelijk en stressbestendig
  • Je hebt affiniteit met werken voor ouderen en dieetvoeding (mixen, zoutarm, …)
  • Je bent flexibel naar uren en weekendwerk toe
  • Je hebt ervaring als kok, bij voorkeur in een grootkeuken of zorgcontext
  • Je kan zelfstandig werken en je dag efficiënt organiseren
  • Je spreekt en begrijpt zeer goed Nederlands
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Bereiden van het middageten voor bewoners van het rusthuis
  • Rekening houden met specifieke dieetwensen en voedingsvoorschriften
  • Werken in een klein keukenteam, soms ook alleen
  • Zorgen voor een vlotte organisatie en planning van je werkdag
  • Overleg met Sodexo management en de directie van het rusthuis
  • Naleven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
  • Parttime
Lees meer
Arrow Right
Nieuw

Kok alleenwerkend

Voor een woonzorgcentrum in Heikruis (Pepingen) zijn wij op zoek naar een zelfst...
Locatie
Locatie
Belgium , Heikruis
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
11 juli 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je beschikt over een diploma van de hotelschool of een andere relevante koksopleiding
  • Je kunt volledig zelfstandig koken en hebt ervaring in de grootkeuken
  • Je beheerst de Nederlandse taal zeer goed
  • Je hebt zin voor organisatie en kunt vlot overweg met courante IT-tools zoals MS Word en Excel
  • Je bent een echte teamplayer met een ‘One Team Approach’ en een groot verantwoordelijkheidsgevoel
  • Je staat open voor een langdurige tijdelijke opdracht en bent flexibel naar weekendwerk toe (maximaal 1 op de 2 weekends).
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Je bereidt en presenteert dagelijks kwalitatieve maaltijden (warme en koude lijn) en zorgt voor een efficiënte planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden
  • Je houdt bij de bereiding en garnering van gerechten nauwgezet rekening met de specifieke dieetwensen en porties van de bewoners
  • Je fungeert als het dagelijkse aanspreekpunt voor medewerkers, de klant, de bewoners en hun families wat betreft de maaltijdvoorziening
  • Je zorgt voor een aantrekkelijke schikking van gerechten op borden, schotels of in de bain-marie
  • Je hanteert een strikte ‘zero risk mindset’ en maakt geen compromissen op het gebied van veiligheid voor jezelf, je collega's en de consumenten.
  • Fulltime
Lees meer
Arrow Right

Chef de partie

Staat koken voor jou gelijk aan zorg dragen voor anderen? Voor een woonzorgcentr...
Locatie
Locatie
Belgium , Bertem
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
08 juli 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je spreekt uitstekend Nederlands
  • Je bent in het bezit van een officieel kok- of hotelschooldiploma
  • Je hebt bij voorkeur al ervaring in de zorgsector of grootkeuken
  • Je kan vlot overweg met de computer voor administratieve taken zoals voorraadbeheer
  • Je bent matuur en durft de leiding te nemen wanneer de situatie daarom vraagt
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Je bereidt dagelijks verse maaltijden in de productiekeuken van het woonzorgcentrum
  • Je houdt nauwgezet rekening met specifieke voedingsbehoeften en texturen
  • Je verwerkt bestellingen op de computer en houdt de voorraad nauwlettend in het oog
  • Je stuurt collega's aan waar nodig en zorgt voor een vlot verloop van de service
  • Je maakt af en toe een praatje met de senioren, waarbij je inspeelt op hun wensen en behoeften
  • Fulltime
Lees meer
Arrow Right

Chef de Partie

Als Chef de Partie in Rijkevorsel ben jij dé motor van de warme keuken in een mo...
Locatie
Locatie
Belgium , Bruxelles
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
30 juli 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Hotelschool-diploma
  • Ervaren kok
  • Enkele jaren ervaring als Chef de Partie
  • Voorkeur voor ervaring in grootkeuken of zorgsector
  • Kennis van zoutarm koken is een plus
  • Goede beheersing van het Nederlands
  • Flexibiliteit om in vroege uren te werken (07:00u – 15:06u)
  • Bereidheid om 1 weekend op 2 te werken
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • De Warme Lijn: trekken van de kar in de warme keuken
  • van mise-en-place tot het feestelijk garneren van gerechten, rekening houdend met specifieke texturen en dieetwensen
  • Coördinatie: trekkersrol opnemen in de keuken, sturen bij waar nodig en zorgen voor een efficiënte workflow
  • Allround Support: bijspringen bij de broodmaaltijden, logistieke taken of de afwas
  • Beheer & Hygiëne: plaatsen van online bestellingen, controleren van de stock, waken over de HACCP-normen en veiligheid
Wat we bieden
Wat we bieden
  • Fantastische werk-privébalans dankzij de vroege uren
Lees meer
Arrow Right

Chef gerant

Voor een groot ziekenhuis in Gent zijn wij dringend op zoek naar een ervaren Che...
Locatie
Locatie
Belgium , Gent
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
30 oktober 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Ruime ervaring als chef/chef gerant in grootkeuken
  • Fysiek in staat om zwaar keukenwerk uit te voeren
  • Diploma hotelschool of gelijkaardig door ervaring
  • Aantoonbare ervaring met koken in grote porties
  • Ervaring met administratie, planning en kostenbeheer
  • Voldoende maturiteit en durf om een grote site te beheren
  • Sterke leidinggevende vaardigheden en teamgerichte mindset
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Bereiden van maaltijden in zeer grote volumes
  • Aansturen, coachen en opleiden van het keukenteam
  • Opstellen van personeelsplanning en opvolging van prestaties
  • Menuplanning en bewaken van kwaliteit en presentatie
  • Bestellingen plaatsen, stockcontrole en voorraadbeheer
  • Verantwoordelijkheid over de volledige site en operationele werking
  • Dagelijks zelfstandig koken van A tot Z in een grootkeukenomgeving
  • Fulltime
Lees meer
Arrow Right