CrawlJobs Logo
Randstad Logo Randstad · Gastvrijheid en Toerisme

Kok grootkeuken

Belgium, Ichtegem 17.00 - 21.00 EUR / Uur · Vacature geplaatst 11 april 2026
Solliciteer
Vacature link delen

Functieomschrijving

Als gedreven kok speel je een cruciale rol in de grootkeuken. Je bent het aanspreekpunt voor het team.

Functieverantwoordelijkheden

  • Bereiden van diverse kwalitatieve koude en warme gerechten volgens receptuur
  • Aansturen en motiveren van een team van 5 tot 8 medewerkers op de werkvloer
  • Opvolgen van binnenkomende bestellingen en bewaken van de voorraad
  • Garanderen van variatie in het aanbod en waken over de constante smaakbeleving
  • Controleren van de recepturen en de algemene orde in de keukenomgeving

Vereisten

  • Relevante ervaring in een grootkeuken
  • Bij voorkeur een diploma als kok
  • Eerste ervaring met het aansturen van mensen in een professionele omgeving
  • Vlot en zelfstandig in Eernegem kunnen geraken voor de vroege shift
Randstad - Alle vacatures

Looking for more opportunities?

Search for other job offers that match your skills and interests.

Vergelijkbare vacatures voor

Kok grootkeuken

8 matching positions

Nieuw

Chef gerant Mechelen

Een grootschalige culinaire werkomgeving vol dynamiek en operationele uitdaginge...
Locatie
Locatie
Belgium , Malines
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
21 september 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je bent in het bezit van een hotelschooldiploma (richting kok) of je bent gelijkwaardig gekwalificeerd door relevante praktijkervaring
  • Je hebt minimaal vijf jaar ervaring als kok binnen een professionele grootkeuken of een grootschalig bedrijfsrestaurant
  • Je beschikt over aantoonbare ervaring met het operationele en financiële beheer van een grote food & beverage-site
  • Je hebt een bewezen trackrecord in het coachen, motiveren en aansturen van een grote keuken- en zaalploeg binnen een shiftsysteem
  • Je hebt gedegen kennis van financiële administratie, inclusief foodcostberekeningen en het opstellen van maandafsluitingen
  • Je bent communicatief sterk en representatief om constructief deel te nemen aan directievergaderingen en klantcontacten
  • Je stelt je flexibel op ten opzichte van de werkuren, passend bij de dynamiek van een ploegensysteem
  • Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend in woord en geschrift voor een veilige en vlotte communicatie op de werkvloer
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Keukenmanagement: Je stuurt het volledige keuken- en zaalteam aan, coacht medewerkers op de werkvloer en stimuleert een positieve groepsdynamiek
  • Operationeel leiderschap: Je fungeert als het centrale aanspreekpunt voor de bedrijfsdirectie en garandeert een vlekkeloze service tijdens de diverse shiftmomenten
  • Financiële controle: Je bewaakt het operationele budget, berekent nauwkeurig de foodcost en optimaliseert de algemene efficiëntie op de site
  • Administratie en planning: Je stelt de personeelsroosters op, beheert de bestellingen en verzorgt de volledige financiële maandafsluiting
  • Kwaliteit en hygiëne: Je ziet nauwlettend toe op de strikte naleving van de HACCP-normen en waarborgt een hoogwaardige culinaire presentatie
  • Voorraadbeheer: Je bent verantwoordelijk voor een gestructureerd stockbeheer en de periodieke inventarisatie van alle goederen
  • Fulltime
Lees meer
Arrow Right
Nieuw

Kok Chef De Partie - Bedrijfsrestaurant

Voor onze klant Sodexo zijn wij op zoek naar een Nederlandstalige kok chef de pa...
Locatie
Locatie
Belgium , Westerlo
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
15 september 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je beschikt over een secundair koksdiploma
  • Je spreekt en begrijpt uitstekend de Nederlandse taal
  • Je hebt een stabiele en sterke ervaring als kok chef de partie in een grootkeuken of bij een traiteur
  • Je bent vlot met de pc voor administratieve taken zoals bestellingen en planningen.
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Je bereidt zelfstandig hoogwaardige warme gerechten voor het bedrijfsrestaurant
  • Je verdeelt dagelijks de taken efficiënt onder de keukenhulpen
  • Je bewaakt de commerciële uitstraling van de gerechten aan het buffet
  • Je leert op termijn de planningen en de administratieve bestellingen te beheren
  • Fulltime
Lees meer
Arrow Right
Nieuw

Gérant horeca

Ben jij een ervaren chef-kok met leidinggevende vaardigheden en zoek je een volt...
Locatie
Locatie
Belgium , Wetteren
Salaris
Salaris:
19.75 EUR / Uur
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
14 september 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je hebt ervaring als hoofdkok en een diploma van de hotelschool
  • Je hebt ervaring in een grootkeuken, ziekenhuis of woonzorgcentrum, met voorkeur voor ervaring met koken voor senioren
  • Je bent vlot met de computer en hebt ervaring met digitale keukenadministratie (mail, internet, Teams)
  • Je spreekt en schrijft zeer goed Nederlands
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Als Chef-Gerant sta je in voor het runnen van de keuken van A tot Z
  • Je bent hoofdzakelijk bezig met koken (ongeveer 70% van de tijd)
  • Je stuurt het keukenpersoneel aan en leidt nieuwe medewerkers op
  • Je maakt menu's, plant het werk in en beheert het personeel
  • Je hebt inzicht in de financiën van de foodcost en doet de budgetplanning
  • Je doet dagelijkse administratie zoals het bestellen van eten en het opstellen van menuplannen
  • Je bent verantwoordelijk voor het contact met de klant
  • Het is koken met vooropgestelde procedures
  • Wij maken in dit WZC ook de broodmaaltijden voor de bewoners
  • Fulltime
Lees meer
Arrow Right

Chef Gerant Mechelen

Een grootschalige culinaire werkomgeving vol dynamiek en operationele uitdaginge...
Locatie
Locatie
Belgium , Mechelen
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
01 september 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je bent in het bezit van een hotelschooldiploma (richting kok) of je bent gelijkwaardig gekwalificeerd door relevante praktijkervaring
  • Je hebt minimaal vijf jaar ervaring als kok binnen een professionele grootkeuken of een grootschalig bedrijfsrestaurant
  • Je beschikt over aantoonbare ervaring met het operationele en financiële beheer van een grote food & beverage-site
  • Je hebt een bewezen trackrecord in het coachen, motiveren en aansturen van een grote keuken- en zaalploeg binnen een shiftsysteem
  • Je hebt gedegen kennis van financiële administratie, inclusief foodcostberekeningen en het opstellen van maandafsluitingen
  • Je bent communicatief sterk en representatief om constructief deel te nemen aan directievergaderingen en klantcontacten
  • Je stelt je flexibel op ten opzichte van de werkuren, passend bij de dynamiek van een ploegensysteem
  • Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend in woord en geschrift voor een veilige en vlotte communicatie op de werkvloer
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Keukenmanagement: Je stuurt het volledige keuken- en zaalteam aan, coacht medewerkers op de werkvloer en stimuleert een positieve groepsdynamiek
  • Operationeel leiderschap: Je fungeert als het centrale aanspreekpunt voor de bedrijfsdirectie en garandeert een vlekkeloze service tijdens de diverse shiftmomenten
  • Financiële controle: Je bewaakt het operationele budget, berekent nauwkeurig de foodcost en optimaliseert de algemene efficiëntie op de site
  • Administratie en planning: Je stelt de personeelsroosters op, beheert de bestellingen en verzorgt de volledige financiële maandafsluiting
  • Kwaliteit en hygiëne: Je ziet nauwlettend toe op de strikte naleving van de HACCP-normen en waarborgt een hoogwaardige culinaire presentatie
  • Voorraadbeheer: Je bent verantwoordelijk voor een gestructureerd stockbeheer en de periodieke inventarisatie van alle goederen
  • Fulltime
Lees meer
Arrow Right

Chef Gerant

Ben jij de gedreven culinaire leider met managementervaring die een dynamisch be...
Locatie
Locatie
Belgium , Mechelen
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
25 augustus 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Hotelschool diploma (Kok) of gelijkwaardig door ervaring
  • Minimaal vijf jaar ervaring als kok binnen een professionele grootkeuken of bedrijfsrestaurant
  • Aantoonbare ervaring in het beheer en de leiding van een grote F&B site
  • Ruime ervaring in het aansturen van een groot keuken- en zaalteam in een shiftsysteem
  • Ervaring met financiële administratie, waaronder foodcostberekeningen en het opstellen van maandafsluitingen
  • Representatief, communicatief sterk, actief deelnemen aan directiemeetings en klantcontact
  • Bereid flexibiliteit te tonen met betrekking tot werkuren
  • Uitstekend Nederlands spreken, lezen en schrijven
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Aansturen, coachen en motiveren van de gehele keuken- en zaalploeg
  • Eerste aanspreekpunt voor de klant (bedrijfsdirectie) en zorgen voor een vlekkeloze service tijdens shiftmomenten
  • Beheren van het budget, berekenen van de foodcost en identificeren van kansen voor operationele verbetering en efficiëntie
  • Opstellen van roosters, plaatsen van bestellingen en uitvoeren van het financiële maandafsluitproces
  • Waarborgen van naleving van alle HACCP-normen en garanderen van hoogste culinaire kwaliteit en presentatie
  • Verantwoordelijk voor efficiënt stockbeheer en inventarisatie van alle goederen
Lees meer
Arrow Right

Chef-Gerant

Voor onze klant, die een van de grootste en meest complexe bedrijfsrestaurants i...
Locatie
Locatie
Belgium , Mechelen
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
25 augustus 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Hotelschool diploma (Kok) of gelijkwaardig door ervaring
  • Minimaal vijf jaar ervaring als kok binnen een professionele grootkeuken of bedrijfsrestaurant
  • Aantoonbare ervaring in het beheer en de leiding van een grote F&B site
  • Ruime ervaring in het aansturen van een groot keuken- en zaalteam in een shiftsysteem
  • Ervaring met financiële administratie, waaronder foodcostberekeningen en het opstellen van maandafsluitingen
  • Representatief, communicatief sterk, actieve deelname aan directiemeetings en klantcontact
  • Bereid de nodige flexibiliteit te tonen met betrekking tot de werkuren
  • Uitstekend Nederlands spreken, lezen en schrijven
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Aansturen, coachen en motiveren van de gehele keuken- en zaalploeg
  • Eerste aanspreekpunt voor de klant (bedrijfsdirectie) en zorgen voor vlekkeloze service tijdens shiftmomenten
  • Beheren van het budget, nauwkeurig berekenen van de foodcost en identificeren van kansen voor operationele verbetering en efficiëntie
  • Opstellen van roosters (personeelsplanning), plaatsen van bestellingen en uitvoeren van het financiële maandafsluitproces
  • Waarborgen van de naleving van alle HACCP-normen en garant staan voor de hoogste culinaire kwaliteit en presentatie
  • Verantwoordelijk voor efficiënt stockbeheer en inventarisatie van alle goederen
  • Fulltime
Lees meer
Arrow Right

Bakker Weekend

Ben jij een vroege vogel en steek je graag de handen uit de mouwen? Achter de sc...
Locatie
Locatie
Belgium , Beerse
Salaris
Salaris:
Niet opgegeven
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
17 augustus 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je bent een vroege vogel die geen moeite heeft met vroege weekenduren
  • Je hebt een goede fysieke conditie en houdt van stevig doorpakken
  • Je werkt hygiënisch, bent leergierig en functioneert goed in een dynamische omgeving
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • De bakkers actief ondersteunen bij de dagelijkse voorbereidingen en het bakproces
  • Helpen bij het kneden, vormen en afwerken van diverse broden en deegwaren
  • Zorgen dat ingrediënten klaarstaan en de werkplek tijdens het proces overzichtelijk blijft
  • Parttime
Lees meer
Arrow Right

Kok

Ben jij een ervaren kok en zoek je een part-time Job van 22.5 uren in een woonzo...
Locatie
Locatie
Belgium , Wetteren
Salaris
Salaris:
19.75 EUR / Uur
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Vervaldatum
10 augustus 2026
Flip Icon
Vereisten
Vereisten
  • Je hebt ervaring als kok en een diploma van de hotelschool
  • Je hebt ervaring in een grootkeuken, ziekenhuis of woonzorgcentrum, met voorkeur voor ervaring met koken voor senioren
  • Je bent vlot met de computer en hebt ervaring met digitale keukenadministratie (mail, internet, Teams)
  • Je spreekt en schrijft zeer goed Nederlands
  • Eigen vervoer is noodzakelijk
Functieverantwoordelijkheden
Functieverantwoordelijkheden
  • Je staat in voor het runnen van de keuken van A tot Z
  • Je bent hoofdzakelijk bezig met koken (ongeveer 70% van de tijd)
  • Je stuurt het keukenpersoneel aan en leidt nieuwe medewerkers op
  • Je maakt menu's, plant het werk in en beheert het personeel
  • Je hebt inzicht in de financiën van de foodcost en doet de budgetplanning
  • Je doet dagelijkse administratie zoals het bestellen van eten en het opstellen van menuplannen
  • Je bent verantwoordelijk voor het contact met de klant
  • Parttime
Lees meer
Arrow Right