Deze lijst bevat alleen de landen waarvoor vacatures in de geselecteerde taal zijn gepubliceerd (bijvoorbeeld, in de Franse versie worden alleen vacatures in het Frans weergegeven, en in de Engelse versie alleen die in het Engels).
Als industrieel bakker / operator ben jij de sleutel tot het bakproces. Je bent verantwoordelijk voor het mengen van ingrediënten. Het controleren van de watertemperatuur (omdat perfectie begint met de juiste mix) . Het toevoegen van hulpstoffen en het waarborgen van de kwaliteit van het deeg. Van het observeren van het deeg terwijl het rijst tot het bakken ervan tot een gouden bruine kleur. Jij bent de kracht achter het overheerlijke brood! Kleine storingen los je zelf op, voor de grote(re) schakel je met de technische dienst. Na het proces zorg jij natuurlijk ook voor een schone werkvloer en machines.
Functieverantwoordelijkheden:
Mengen van ingrediënten
Controleren van de watertemperatuur
Toevoegen van hulpstoffen
Waarborgen van de kwaliteit van het deeg
Observeren van het deeg terwijl het rijst
Bakken van het deeg tot een gouden bruine kleur
Oplossen van kleine storingen
Schakelen met de technische dienst voor grote(re) storingen
Zorgen voor een schone werkvloer en machines
Vereisten:
MBO4 niveau (opleiding/ervaring)
Kalm blijven in hectische situaties, bijvoorbeeld als er storingen zijn
Beschikbaar voor 40 uur per week in 3 ploegen
Kennis van HACCP en voedselveiligheid is een pré
Beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift
Aanpakker die snel kan schakelen tussen verschillende werkzaamheden
We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, het verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud aan te bieden. Door op "Accepteren" te klikken, stemt u in met het gebruik van cookies.