Deegmaker

Als Deegmaker / Lijnverantwoordelijke ben jij de start van ons hele productieproces! Je zorgt ervoor dat het bladerdeeg volgens het recept en de regels van de kunst wordt aangemaakt. Je stelt de deeglijn perfect af en weet precies hoe je moet bijsturen als er verderop in het proces iets afwijkt. Je werkt in een afwisselend rotatiesysteem: de ene keer sta je aan de deegmakerij, de andere keer aan de moulding lijnen. Dat is de plek waar al onze producten hun vorm krijgen. Met de grootste zorg verwerk je de deegplakken tot diverse halffabricaten, en je stelt de moulding lijn zo af dat alles perfect op gewicht en afmeting is.