Deze lijst bevat alleen de landen waarvoor vacatures in de geselecteerde taal zijn gepubliceerd (bijvoorbeeld, in de Franse versie worden alleen vacatures in het Frans weergegeven, en in de Engelse versie alleen die in het Engels).
Voor het restaurant van onze meubelwinkel in Sint-Niklaas zijn we op zoek naar een Chef-Gérant die niet alleen de warme keuken runt, maar ook het dagelijkse beheer van de site op zich neemt. In deze rol ben jij het aanspreekpunt voor gasten en klanten en combineer je je passie voor koken met leidinggeven en administratieve verantwoordelijkheden.
Functieverantwoordelijkheden:
Fungeren als eerste aanspreekpunt voor gasten in het restaurant en voor klanten/eigenaars
Verantwoordelijk voor de volledige keukenwerking en het efficiënt organiseren van de werkzaamheden
Dagelijkse aansturing en coaching van een klein keukenteam (±2 medewerkers en eventuele uitzendkrachten)
Actief meewerken in de keuken en het kookproces continu optimaliseren
Bereiden van traditionele Belgische gerechten, zoals friet-stoofvlees, koninginnenhapje en pasta
Zorgen voor voedselveiligheid, correcte temperaturen, afvalbeheer en voorraadbeheer
Opvolgen van bestellingen, facturatie en financiële administratie via interne systemen
Waken over kwaliteit, hygiëne en veiligheid met een zero-risk mindset
Zorgen voor een vlotte dagelijkse werking van de site volgens de Sodexo-standaarden
Vereisten:
Diploma kok (hotelschool)
Ruime ervaring als kok
Ervaring in het aansturen en plannen van een keukenploeg
Vaardig met de computer en vertrouwd met keukenadministratie (foodcost, bestellingen, facturatie)
Zeer goede kennis van het Nederlands, zowel mondeling als schriftelijk
Leidinggevende persoonlijkheid: assertief, zelfzeker en commercieel ingesteld
Professionaliteit en verzorgd voorkomen
Flexibel inzetbaar tijdens de daguren en werkt één weekenddag per week
Bereid om te werken met variabele starturen tussen 7u en 9u
Stabiel CV met langere werkervaringen (korte opdrachten zijn geen optie)
We gebruiken cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, het verkeer te analyseren en gepersonaliseerde inhoud aan te bieden. Door op "Accepteren" te klikken, stemt u in met het gebruik van cookies.