Operator eiproducten Vacatures

Op zoek naar een uitdagende en essentiële functie in de voedingsindustrie? Ontdek de wereld van de operator eiproducten. Dit technische en hygiëne-kritieke beroep staat aan de basis van de productie van veilige en hoogwaardige eiproducten, die dagelijks worden gebruikt door bakkerijen, patisserieën, de catering en levensmiddelenfabrikanten. Als operator eiproducten ben je de spil in het productieproces, waar rauwe eieren worden omgezet in gepasteuriseerde vloeibare eieren, eipoeders of gespecialiseerde eiwit- en eidooiermengsels. Je werkzaamheden zijn veelzijdig en draaien om het bedienen, bewaken en optimaliseren van het productieproces. Dit doe je vaak vanuit een moderne controlekamer, waar je via geautomatiseerde systemen (SCADA) pasteurs, procestanks, mengers, pompen en drooginstallaties aanstuurt. Je houdt continu parameters zoals temperatuur, druk, flow en tijden in de gaten om de strenge voedselveiligheids- en kwaliteitseisen te garanderen. Naast het besturen van de apparatuur voer je ook praktijkgerichte taken uit, zoals het nemen van monsters voor kwaliteitscontrole, het uitvoeren van reinigings- en desinfectieprocedures (CIP/SIP), het voorbereiden van grondstoffen en het afvullen van tussen- of eindproducten. Het nauwkeurig bijhouden van logboeken en productiedocumenten is een integraal onderdeel van de functie. Het werk vindt vaak plaats in ploegendienst (2- of 3-ploegen), wat essentieel is voor een continue productie. Typische vereisten en vaardigheden voor deze **vacatures** zijn dan ook flexibiliteit en bereidheid om in dit dienstrooster te werken. Daarnaast is een relevante technische of levensmiddelentechnologische MBO-opleiding een sterke basis. Technisch inzicht is cruciaal om processen te begrijpen en kleine storingen te kunnen herkennen en oplossen. Een scherp oog voor hygiëne en kwaliteit is onmisbaar, evenals stressbestendigheid en het vermogen om accuraat te werken onder tijdsdruk. Goede communicatieve vaardigheden maken je een echte teamplayer, aangezien je intensief samenwerkt met collega-operators, onderhoudsmonteurs en kwaliteitsmedewerkers. Fysieke belasting is beperkt, maar enige mate van mobiliteit op de productievloer is gebruikelijk. Kortom, een operator eiproducten is een vakman of -vrouw die technische kennis combineert met een sterke focus op voedselveiligheid. Het is een verantwoordelijke baan in een dynamische en vitale sector, waar precisie en procesdiscipline van levensbelang zijn. Ben je op zoek naar een stabiele, technische functie met maatschappelijke impact? Dan zijn de **vacatures** voor operator eiproducten wellicht een perfecte match. Ontdek de mogelijkheden om bij te dragen aan een veilige voedselketen, van grondstof tot consumentenproduct.