Op zoek naar een dynamische baan waar je fysiek actief bent en direct resultaat ziet van je werk? Dan zijn vacatures voor op- en afbouw medewerker horeca wellicht perfect voor jou. Dit veelzijdige beroep vormt de ruggengraat van succesvolle evenementen, festivals, beurzen en andere tijdelijke horecagelegenheden. Professionals in deze rol zijn de onmisbare krachten die ervoor zorgen dat horecapunten, van foodtrucks en bars tot complete pop-up restaurants, tijdig en veilig worden opgebouwd en weer worden afgebroken. Als op- en afbouw medewerker horeca ben je verantwoordelijk voor het volledige logistieke en praktische proces rondom tijdelijke horecavoorzieningen. Je werk begint vaak op een lege locatie. Aan de hand van plattegronden, instructies en bouwtekeningen ga je aan de slag met het plaatsen van (modulaire) bars, keukenunits, tenten, meubilair, apparatuur en decoratieve elementen. Dit omvat het sjouwen en tillen van materialen, het in elkaar zetten van constructies, het aansluiten van basisvoorzieningen (zoals elektra en water, vaak in samenwerking met gespecialiseerde collega's), en het veilig opstellen van alle benodigdheden. Tijdens het evenement ben je soms beschikbaar voor ondersteuning of snelle aanpassingen. Na afloop zorg je voor een efficiënte en zorgvuldige afbouw: alles wordt gedemonteerd, schoongemaakt, ingepakt en klaargemaakt voor transport, waarbij je let op schade en compleetheid. Veelvoorkomende verantwoordelijkheden in dit vak zijn: het interpreteren van opbouwplannen, het uitvoeren van fysiek werk zoals tillen, sjouwen en construeren, het controleren van materialen, het onderhouden en schoonmaken van apparatuur, het garanderen van veiligheid op de werkvloer volgens ARBO-richtlijnen, en nauw samenwerken in een team. Het werk vereist flexibiliteit in uren, aangezien op- en afbouw vaak plaatsvindt in vroege ochtenden, late avonden, weekenden of op feestdagen, afhankelijk van het evenementenschema. Typische vaardigheden en vereisten voor iemand die succesvol is in deze functie zijn: een uitstekende fysieke conditie en belastbaarheid, praktisch inzicht en handigheid, teamgeest en goede communicatieve vaardigheden, stressbestendigheid en het vermogen om onder tijdsdruk te werken, verantwoordelijkheidsgevoel voor materiaal en veiligheid, flexibiliteit en bereidheid tot werken op wisselende tijden en locaties. Een proactieve houding, waarbij je initiatief neemt en 'het werk ziet liggen', wordt zeer gewaardeerd. Ervaring met magazijnwerk, logistiek of evenementenbouw is een pre, maar vaak bieden werkgevers ook inwerktrajecten aan voor gemotiveerde kandidaten met de juiste basishouding. Vacatures voor op- en afbouw medewerker horeca bieden afwisseling, tastbaar resultaat en de kans om achter de schermen mee te bouwen aan memorabele ervaringen. Het is een ideale rol voor doeners die houden van een actieve baan in een informele, projectmatige werkomgeving.
