Pubblica offerta di lavoro

Tecnico di cucina

Ad Formandum Impresa Sociale

Località:
Italy , Trieste

Categoria:
Gastronomia

Tipo di contratto:
Non fornito

Salario:

Non fornito

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Descrizione del lavoro:

Percorso di istruzione e formazione professionale IeFP – Quarto anno di formazione duale IeFP (IV livello EQF). La figura professionale opera nel settore eno-gastronomico e sviluppa competenze che vanno dalla preparazione dei pasti alla gestione del business dell’azienda ristorativa.

Responsabilità:

Predisposizione del menù
Preparazione dei piatti
Allestimento dei piatti
Gestione organizzativa del lavoro in cucina
Implementazione di nuove tecniche di preparazione
Gestione del business aziendale ristorativo

Requisiti:

Ragazzi/e e giovani fino ai 25 anni di ogni nazionalità
Possesso di qualifica professionale (III livello EQF) per Operatore della ristorazione – Cuoco, qualificati negli anni formativi 2020/21, 2021/22 e 2022/23

Cosa offriamo:

Corso gratuito

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
15 dicembre 2025

Tipo di lavoro:

Lavoro in sede

Ad Formandum Impresa Sociale - Tutte le offerte di lavoro

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Lingue

English Čeština Deutsch Ελληνικά Español Français +15

Paesi

Italia Paesi Bassi Svizzera Albania Tunisia +

Piani da $2.99 / mese

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Retribuzione: Cuoco

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Salario

Ad Formandum Impresa Sociale

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Residenza o domicilio in Friuli Venezia Giulia
Conoscenza della lingua italiana di livello A2 del quadro comune europeo
Competenze logico-matematiche di base
Competenze professionali di base relative al settore della ristorazione acquisite mediante la partecipazione al corso in 'Tecniche base di cucina' di 200 ore o mediante formazione formale, non formale o informale

Responsabilità

Responsabilità

Approntare spazi, materiali ed attrezzature
Preparare le materie prime alle successive lavorazioni
Preparare i semilavorati
Cuocere i semilavorati
Porzionare il cibo in piatti e vassoi
Realizzare dolci da ristorazione e semplici dessert

Cosa offriamo

Corso gratuito
Attestato di frequenza dalla Regione FVG
Attestati sulla sicurezza generale e specifica (con valore legale)
Attestato specifico di formazione di ADDETTO HACCP (se si supera il test)

Tecniche base di cucina

Il corso consente di acquisire le competenze professionali necessarie per lo svi...

Località

Italy , Gorizia

Salario

Ad Formandum Impresa Sociale

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Residenza o domicilio in Friuli Venezia Giulia
Per persone disoccupate: rivolgersi al Centro per l'impiego
Per persone occupate: contattare direttamente l'ente erogatore AD FORMANDUM

Responsabilità

Responsabilità

Predisporre alimenti e attrezzature per la cottura nel rispetto delle norme igienico sanitarie
Individuare il sistema di cottura idoneo e stabilire la temperatura adatta all’alimento
Cuocere alimenti in acqua (bollire, sbianchire, sbollentare, affogare, bagnomaria, vapore)
Cuocere alimenti in grasso (al salto, friggere, confit)
Cuocere alimenti a calore secco (in forno, alla piastra, grigliare, gratinare, arrostire)
Operare nel rispetto della normativa di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro

Cosa offriamo

Corso gratuito
Attestato di frequenza dalla Regione FVG
Comprende modulo sulla ricerca attiva del lavoro
Comprende modulo sulla sicurezza generale per acquisire l’attestato previsto dalla normativa

Cuoco

Preparare con gusto e creatività piatti tradizionali, appartenenti alle diverse ...

Località

Italy , Trieste; Gorizia

Salario

Ad Formandum Impresa Sociale

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Ragazzi/e 14-18 anni di ogni nazionalità
Titolo di studio: Licenza di scuola media inferiore

Responsabilità

Responsabilità

gestire l’approvvigionamento e la conservazione delle materie prime
organizzare il lavoro in cucina per la preparazione delle pietanze rispettando gli ordini
preparare semilavorati (impasti base, fondi, sughi, creme)
produrre le diverse pietanze applicando il tipo di cottura più adatto
predisporre le porzioni e allestirle in modo creativo in piatti e vassoi da portata

Cosa offriamo

Gratuito

Cuoco

Randstad Healthcare, divisione specializzata nella ricerca e selezione di profes...

Località

Italy , Pergine Valsugana

Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

Qualifica professionale Operatore di Cucina unitamente ad almeno due anni (24 mesi) di esperienza professionale nella mansione di cuoco
Diploma professionale Tecnico di Cucina/Enogastronomia e Ospitalità alberghiera

Responsabilità

Responsabilità

lavorazione della materia prima
preparazione del menù giornaliero
preparazione della merce per la consegna

Tempo pieno

Addetto alla cucina ristorazione aeroportuale

Randstad Italia, filiale di Mestre, ricerca per importante realtà leader nel set...

Località

Italy , Venezia

Salario

9.00 - 10.00 EUR / Ora

Data di scadenza

Requisiti

Esperienza pregressa: comprovata esperienza nel ruolo di cuoco o aiuto cuoco, preferibilmente in contesti con alti volumi di coperti (ristorazione collettiva, grandi catene o hotel)
Autonomia logistica: è indispensabile essere in grado di raggiungere l’aeroporto in autonomia (mezzo proprio) per garantire la copertura dei turni nella fascia oraria 05:00 - 22:30
Competenze tecniche: ottima conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cucina di base
Flessibilità oraria: disponibilità a lavorare su turni avvicendati e durante i giorni festivi
Attitudine: capacità di gestione dello stress e velocità operativa

Responsabilità

Responsabilità

Preparazione pasti: gestione della linea e preparazione di piatti caldi e freddi seguendo gli standard qualitativi aziendali
Standard di sicurezza: applicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
Organizzazione cucina: mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro anche in momenti di forte afflusso
Lavoro di squadra: collaborazione con i colleghi di sala e cucina per garantire la fluidità del servizio e il rispetto dei tempi di uscita delle comande

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Località

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Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

Comprovata esperienza nel ruolo di cuoco, preferibilmente in ristoranti o strutture ricettive
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime, con particolare attenzione alla cucina ligure
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alta la qualità del servizio
Attenzione ai dettagli, precisione e forte senso di responsabilità
Attitudine al lavoro di squadra e ottime doti comunicative

Responsabilità

Responsabilità

Ideare, preparare e impiattare piatti che rispettino la tradizione culinaria locale e le tendenze gastronomiche attuali
Gestire in autonomia la partita di cucina assegnata, garantendo qualità, precisione e rispetto delle tempistiche
Selezionare e approvvigionarsi delle materie prime, controllandone la freschezza e la qualità
Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare all'interno della cucina, in conformità con le normative vigenti
Collaborare attivamente con il team di sala e di cucina per garantire un servizio impeccabile ai clienti

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Junior Culinary Technician & Demonstrator

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Località

Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

Basi di cucina scolastiche e/o esperienza pregressa in cucine tradizionali (es. cuoco/aiuto cuoco)
Predisposizione al contatto con il pubblico costituirà un plus
La conoscenza della lingua Inglese o Spagnolo sarà considerata un ulteriore vantaggio

Responsabilità

Responsabilità

Supporto al team Culinary
Preparazione degli ingredienti per dimostrazioni e corsi tecnici
Gestione ordini ingredienti con fornitori esterni
Riordino e organizzazione del DemoKitchen
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Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

Comprovata esperienza come cuoco, preferibilmente in contesti professionali
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie
Capacità di lavorare in autonomia e in gruppo, con attenzione al dettaglio
Flessibilità e disponibilità a lavorare nella fascia oraria indicata (7:30-15:30)
Passione per la cucina e desiderio di contribuire a un'esperienza culinaria positiva per i nostri clienti

Responsabilità

Responsabilità

Preparare e cucinare piatti secondo le ricette e gli standard stabiliti
Assicurare la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati
Gestire in modo efficiente le attività di cucina, mantenendo ordine e pulizia
Collaborare con il team per garantire un servizio fluido e tempestivo
Rispettare le normative igienico-sanitarie vigenti

Part-time