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Tecnico di cucina

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Località:
Italy , Trieste

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Tipo di contratto:
Non fornito

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Salario:

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Candidati

Descrizione del lavoro:

Percorso di istruzione e formazione professionale IeFP – Quarto anno di formazione duale IeFP (IV livello EQF). La figura professionale opera nel settore eno-gastronomico e sviluppa competenze che vanno dalla preparazione dei pasti alla gestione del business dell’azienda ristorativa.

Responsabilità:

  • Predisposizione del menù
  • Preparazione dei piatti
  • Allestimento dei piatti
  • Gestione organizzativa del lavoro in cucina
  • Implementazione di nuove tecniche di preparazione
  • Gestione del business aziendale ristorativo

Requisiti:

  • Ragazzi/e e giovani fino ai 25 anni di ogni nazionalità
  • Possesso di qualifica professionale (III livello EQF) per Operatore della ristorazione – Cuoco, qualificati negli anni formativi 2020/21, 2021/22 e 2022/23
Cosa offriamo:

Corso gratuito

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
15 dicembre 2025

Tipo di lavoro:
Lavoro in sede
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Ad Formandum Impresa Sociale
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Requisiti
Requisiti
  • Residenza o domicilio in Friuli Venezia Giulia
  • Conoscenza della lingua italiana di livello A2 del quadro comune europeo
  • Competenze logico-matematiche di base
  • Competenze professionali di base relative al settore della ristorazione acquisite mediante la partecipazione al corso in 'Tecniche base di cucina' di 200 ore o mediante formazione formale, non formale o informale
Responsabilità
Responsabilità
  • Approntare spazi, materiali ed attrezzature
  • Preparare le materie prime alle successive lavorazioni
  • Preparare i semilavorati
  • Cuocere i semilavorati
  • Porzionare il cibo in piatti e vassoi
  • Realizzare dolci da ristorazione e semplici dessert
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Corso gratuito
  • Attestato di frequenza dalla Regione FVG
  • Attestati sulla sicurezza generale e specifica (con valore legale)
  • Attestato specifico di formazione di ADDETTO HACCP (se si supera il test)
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Tecniche base di cucina

Il corso consente di acquisire le competenze professionali necessarie per lo svi...
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Italy , Gorizia
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Ad Formandum Impresa Sociale
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Requisiti
Requisiti
  • Residenza o domicilio in Friuli Venezia Giulia
  • Per persone disoccupate: rivolgersi al Centro per l'impiego
  • Per persone occupate: contattare direttamente l'ente erogatore AD FORMANDUM
Responsabilità
Responsabilità
  • Predisporre alimenti e attrezzature per la cottura nel rispetto delle norme igienico sanitarie
  • Individuare il sistema di cottura idoneo e stabilire la temperatura adatta all’alimento
  • Cuocere alimenti in acqua (bollire, sbianchire, sbollentare, affogare, bagnomaria, vapore)
  • Cuocere alimenti in grasso (al salto, friggere, confit)
  • Cuocere alimenti a calore secco (in forno, alla piastra, grigliare, gratinare, arrostire)
  • Operare nel rispetto della normativa di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Corso gratuito
  • Attestato di frequenza dalla Regione FVG
  • Comprende modulo sulla ricerca attiva del lavoro
  • Comprende modulo sulla sicurezza generale per acquisire l’attestato previsto dalla normativa
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Cuoco

Preparare con gusto e creatività piatti tradizionali, appartenenti alle diverse ...
Località
Località
Italy , Trieste; Gorizia
Salario
Salario:
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Ad Formandum Impresa Sociale
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Requisiti
Requisiti
  • Ragazzi/e 14-18 anni di ogni nazionalità
  • Titolo di studio: Licenza di scuola media inferiore
Responsabilità
Responsabilità
  • gestire l’approvvigionamento e la conservazione delle materie prime
  • organizzare il lavoro in cucina per la preparazione delle pietanze rispettando gli ordini
  • preparare semilavorati (impasti base, fondi, sughi, creme)
  • produrre le diverse pietanze applicando il tipo di cottura più adatto
  • predisporre le porzioni e allestirle in modo creativo in piatti e vassoi da portata
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Gratuito
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Impiegata/o tecnica/o

La risorsa selezionata sarà inserita all’interno dell’ufficio commerciale di una...
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Italy , Cervia
Salario
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AxL Spa – ALTI PROFILI
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Requisiti
Requisiti
  • Background tecnico (meccanico, impiantistico, industriale o affine)
  • Esperienza pregressa in ruoli tecnico–commerciali o in ufficio tecnico con interazione diretta con il cliente
  • Capacità di lettura del disegno tecnico
  • Attitudine commerciale e orientamento al risultato
  • Buone capacità relazionali, comunicative e negoziali
  • Autonomia operativa e approccio pratico
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione e sviluppo del portafoglio clienti assegnato
  • Analisi delle esigenze del cliente e proposta di soluzioni tecniche personalizzate
  • Collaborazione costante con ufficio tecnico e produzione per la definizione delle offerte
  • Redazione di offerte tecnico-economiche e supporto nella fase di negoziazione
  • Accompagnamento del cliente lungo l’intero processo, dalla richiesta iniziale alla conferma dell’ordine
  • Attività di sviluppo commerciale e scouting di nuove opportunità
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • CCNL Commercio
  • Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze maturate
  • Ambiente di lavoro solido e strutturato
  • Ruolo centrale con autonomia operativa e possibilità di crescita professionale
  • Tempo pieno
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Impiegata/o tecnica/o

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Italy , Cervia
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  • Background tecnico (meccanico, impiantistico, industriale o affine)
  • Esperienza pregressa in ruoli tecnico–commerciali o in ufficio tecnico con interazione diretta con il cliente
  • Capacità di lettura del disegno tecnico
  • Attitudine commerciale e orientamento al risultato
  • Buone capacità relazionali, comunicative e negoziali
  • Autonomia operativa e approccio pratico
Responsabilità
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  • Gestione e sviluppo del portafoglio clienti assegnato
  • Analisi delle esigenze del cliente e proposta di soluzioni tecniche personalizzate
  • Collaborazione costante con ufficio tecnico e produzione per la definizione delle offerte
  • Redazione di offerte tecnico-economiche e supporto nella fase di negoziazione
  • Accompagnamento del cliente lungo l’intero processo, dalla richiesta iniziale alla conferma dell’ordine
  • Attività di sviluppo commerciale e scouting di nuove opportunità
Cosa offriamo
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  • CCNL Commercio
  • Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze maturate
  • Ambiente di lavoro solido e strutturato
  • Ruolo centrale con autonomia operativa e possibilità di crescita professionale
  • Tempo pieno
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Italy , Cervia
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Requisiti
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  • Background tecnico (meccanico, impiantistico, industriale o affine)
  • Esperienza pregressa in ruoli tecnico–commerciali o in ufficio tecnico con interazione diretta con il cliente
  • Capacità di lettura del disegno tecnico
  • Attitudine commerciale e orientamento al risultato
  • Buone capacità relazionali, comunicative e negoziali
  • Autonomia operativa e approccio pratico
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione e sviluppo del portafoglio clienti assegnato
  • Analisi delle esigenze del cliente e proposta di soluzioni tecniche personalizzate
  • Collaborazione costante con ufficio tecnico e produzione per la definizione delle offerte
  • Redazione di offerte tecnico-economiche e supporto nella fase di negoziazione
  • Accompagnamento del cliente lungo l’intero processo, dalla richiesta iniziale alla conferma dell’ordine
  • Attività di sviluppo commerciale e scouting di nuove opportunità
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • CCNL Commercio
  • Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze maturate
  • Ambiente di lavoro solido e strutturato
  • Ruolo centrale con autonomia operativa e possibilità di crescita professionale
  • Tempo pieno
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Aiuto cucina / banconista con esperienza

Sei un professionista della ristorazione con esperienza in cucina e a banco? Des...
Località
Località
Italy , Milano
Salario
Salario:
18000.00 - 22000.00 EUR / Anno
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
10 aprile 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza minima di 6 mesi / 1 anno nel ruolo di aiuto cucina e/o banconista
  • Conoscenza delle tecniche di base di cucina e delle preparazioni richieste
  • Capacità di gestione del banco, inclusa la presa ordini e il servizio
  • Attitudine al contatto con il pubblico e ottime doti relazionali
  • Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli
  • Capacità di lavorare in team e sotto pressione
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni e nel weekend
Responsabilità
Responsabilità
  • Supporto nella preparazione dei piatti e nella gestione della linea di cucina
  • Preparazione degli ingredienti e mise en place
  • Gestione del banco, accoglienza clienti e presa ordini
  • Servizio ai tavoli e al banco
  • Predisposizione delle bevande e servizio ai clienti
  • Mantenimento dell'ordine, della pulizia e dell'igiene nelle aree di lavoro
  • Gestione delle operazioni di cassa e chiusura serale
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Ticket pasto da €8 per ogni giornata lavorata da almeno 4 ore
  • Part-time
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Cuoco capo partita

Sei appassionato di cucina sarda e desideri far parte di un team dedicato alla v...
Località
Località
Italy , Arzachena
Salario
Salario:
11.00 - 13.00 EUR / Ora
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
06 aprile 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza comprovata nel ruolo di capo partita, preferibilmente in contesti di agriturismo o ristoranti di alta qualità
  • Conoscenza della cucina sarda e delle tecniche di preparazione tradizionali
  • Capacità di gestione autonoma della cucina e di coordinare il team di cucina
  • Attitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione ai dettagli
  • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
  • 3 anni esperienza
  • Upper secondary education
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Alloggio e pasti inclusi
  • Possibilità di crescita professionale in un contesto esclusivo
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