Sous Chef per Hotel

SOUS CHEF PER HOTEL Le risorse saranno inserite presso la sede di lavoro a Milano - zona Brera. Cosa Offriamo Retribuzione annuale lorda fino a 30.000€; inserimento in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione - Orario di lavoro: full time 8 ore dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo compensativo su turno unico dalle ore 6 alle ore 23.30 - CCNL AICA Turismo Industria - C1. Sono previsti benefit come agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc. Descrizione del ruolo   Le risorse inserite saranno responsabili della supervisione della brigata, coordinando il lavoro degli chef de partie e degli altri membri della cucina, si occuperanno del controllo qualità, gestione delle forniture in termini di scelta dei fornitori, ordinazione delle materie prime, gestione e stoccaggio delle stesse. Si occuperanno inoltre della creazione e progettazione dei menù in collaborazione con executive chef. Saranno responsabili della formazione e motivazione del team.   Quali requisiti chiediamo   Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco, preferibilmente in contesto di hotel; Disponibilità a lavoro immediato; Possesso dell'attestato HACCP; Capacità e propensione al lavoro in team.