Restaurant Manager Operativo - Progetto Ristorazione Sociale

Il nostro cliente, primaria cooperativa sociale, ci ha incaricati di ricercare un: Restaurant Manager Operativo - Progetto Ristorazione Sociale. Il Restaurant Manager Operativo - Progetto Ristorazione Sociale, rispondendo direttamente alla direzione e collaborando con tutte le funzioni della società, dovrà occuparsi di: gestione manageriale e operativa di tutti i servizi legati al punto vendita (circa 50 coperti); coordinamento risorse; condivisione info e affiancamento costante con gli educatori; promozione del locale; monitoraggio costante KPI. Desideriamo entrare in contatto con candidati in possesso dei seguenti requisiti: anima manageriale per un progetto dal cuore sociale; ottime doti relazionali; flessibilità e propositività; esperienza nel settore Food&Beverage: capacità di gestire un servizio sotto stress e conoscenza delle dinamiche operative di un locale; padronanza del Food Cost e KPI: capacità analitica per il monitoraggio dei costi della materia prima, gestione dei rapporti con i fornitori e ottimizzazione del magazzino; leadership empatica e inclusiva; visione valoriale: forte motivazione a lavorare nel Terzo Settore. Si offre: inserimento diretto in azienda, RAL (25-29.000€) e inquadramento saranno commisurati all'effettiva esperienza maturata dal candidato. Orario di lavoro: full time. Sede di lavoro: Verona (zona Centro Storico).