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Responsabile di Sala

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Randstad

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Località:
Italy , Castel Maggiore

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Tipo di contratto:
Non fornito

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Salario:

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno
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Candidati

Descrizione del lavoro:

Hai esperienza nella gestione della sala e nel coordinamento del personale di sala? Desideri un'opportunità di crescita in un contesto dinamico e professionale? Randstad Italia, filale di Bologna, divisione Hospitality&Retail cerca una figura esperta per la posizione di Responsabile di Sala. Luogo di lavoro: Castel Maggiore. Orario di lavoro: Part-time, 30 ore settimanali, su turni concordati. Retribuzione annua: 22000€ - 28000€

Responsabilità:

  • Coordinare e supervisionare le attività del personale di sala, garantendo un servizio efficiente e di alta qualità
  • Gestire le prenotazioni, l'accoglienza dei clienti e assicurare la loro piena soddisfazione
  • Formare e motivare il team, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
  • Supervisionare l'allestimento della sala e il mantenimento degli standard igienico-sanitari
  • Collaborare con la cucina per garantire un'esperienza culinaria fluida e impeccabile
  • Gestire gli aspetti logistici e organizzativi legati al servizio

Requisiti:

  • Comprovata esperienza nel ruolo di Responsabile di Sala o in posizioni di coordinamento simili nel settore della ristorazione
  • Ottime capacità gestionali, organizzative e di problem solving
  • Eccellenti doti comunicative e relazionali, con una forte predisposizione al contatto con il pubblico
  • Capacità di leadership e di lavorare efficacemente sotto pressione
  • Conoscenza dei principi di gestione del servizio di sala e delle normative igienico-sanitarie
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
03 maggio 2026

Scadenza:
19 giugno 2026

Tipo di impiego:
Part-time
Tipo di lavoro:
Lavoro in sede
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa come responsabile di sala di almeno 3 anni
  • Disponibilità anche a turno serale in caso di necessità aziendale
  • Conoscenza della lingua inglese
  • Disponibilità a lavoro immediato
  • Gradito possesso dell'attestato HACCP
Responsabilità
Responsabilità
  • pianificazione, controllo e coordinamento delle attività di sala e del servizio durante i pasti in accordo con la cucina
  • gestione del personale di sala e del bar
  • organizzazione e allestimento della sala
  • ordinazione, stoccaggio e prelievo materie prime
Cosa offriamo
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  • agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione
  • contributi per i mezzi di trasporto
  • rimborso spese sanitarie
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08 maggio 2026
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Requisiti
Requisiti
  • formazione turistico-alberghiera
  • solida esperienza in ristoranti o hotellerie di alto livello
  • ottima conoscenza delle tecniche di servizio
  • conoscenza dei piatti di cucina giapponese
  • ottime doti relazionali e comunicative
  • attenzione al dettaglio
Responsabilità
Responsabilità
  • preparazione sushi
  • accogliere i clienti e accompagnarli ai tavoli assegnati
  • presentare il menù e prendere le ordinazioni
  • coordinare il personale di sala di cui è responsabile
  • assicurare elevati livelli di servizio in sala
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Requisiti
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  • Esperienza pregressa nella gestione di piccoli team e svolgimento di compiti in maniera autonoma
  • Disponibilità al lavoro su tre turni e a ciclo continuo
Responsabilità
Responsabilità
  • Distribuzione del lavoro assegnato al personale e ai reparti del proprio turno assicurando la saturazione delle risorse
  • Gestione del personale produttivo curandone il comportamento e delle macchine e attrezzature controllando pulizia e funzionalità
  • Verifica che i processi e la realizzazione dei prodotti avvenga secondo gli standard di qualità ricevuti
  • riporta sistematicamente al QE e al Production Coordinator anomalie e i feedback rilevati per consentire il continuo miglioramento di processi, organizzazione e prodotti
  • Si avvale del team tecnico PE/PKE per la gestione delle anomalie di prodotto/processo, del team protec per il primo intervento sui problemi del prodotto e del supporto del team di manutenzione per garantire il corretto funzionamento delle attrezzature
  • È responsabile di richiedere adeguata formazione del personale assegnato, avvalendosi dei trainer e concordando con Production Coordinator
  • Attua la responsabilità di preposto per la salute e sicurezza ai sensi dell'art.19 d.lgs. 81/2008
  • è responsabile dell'attuazione delle pratiche ambientali adottate
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Requisiti
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  • Esperienza comprovata nel servizio di sala e nella gestione del vino
  • Professionalità, passione e attitudine al lavoro di squadra
  • Buona conoscenza della lingua inglese
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  • 13ª e 14ª
  • Possibilità di incrementare il guadagno lavorando 6 giorni a settimana
  • Tempo pieno
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Data di scadenza
23 maggio 2026
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Requisiti
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  • Diploma ad indirizzo alberghiero, turistico o linguistico
  • Pregressa esperienza nel ruolo di Capo Sala o Assistant Maître
  • Empatia, cortesia impeccabile e spiccata attitudine al problem solving
  • Padronanza del galateo, della mise en place e conoscenza dei sistemi POS/gestionali di prenotazione
  • Capacità di consigliare abbinamenti cibo-vino e comprendere le caratteristiche organolettiche dei prodotti
Responsabilità
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  • Coordinamento Team: Gestione turni e supervisione del personale per l'ottimizzazione del flusso operativo
  • Guest Relations: Accoglienza clienti, gestione booking e ottimizzazione del seating
  • Standard di Qualità: Controllo rigoroso della mise en place e monitoraggio del decoro della sala
  • Menu & Sales: Consulenza gastronomica al cliente e collaborazione con la cucina per lo sviluppo dell'offerta
  • Back-office & Training: Gestione stock, ordini fornitori e formazione dei nuovi collaboratori
  • Tempo pieno
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Salario:
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Data di scadenza
11 maggio 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Formazione: Diploma ad indirizzo alberghiero, turistico o linguistico
  • Esperienza: Pregressa esperienza nel ruolo di Capo Sala o Assistant Maître
  • Soft Skills: Empatia, cortesia impeccabile e spiccata attitudine al problem solving
  • Conoscenze Tecniche: Padronanza del galateo, della mise en place e conoscenza dei sistemi POS/gestionali di prenotazione
  • Enogastronomia: Capacità di consigliare abbinamenti cibo-vino e comprendere le caratteristiche organolettiche dei prodotti
  • Lingue: Eccellenti capacità comunicative, inclusa la conoscenza di lingue straniere per l'accoglienza di ospiti internazionali
Responsabilità
Responsabilità
  • Coordinamento: Supervisionare il personale di sala, organizzando turni e flussi di lavoro per un servizio fluido
  • Accoglienza: Ricevere gli ospiti, gestire le prenotazioni e verificare la disponibilità dei tavoli
  • Qualità del servizio: Verificare accuratamente la mise en place e mantenere l'ambiente in perfette condizioni
  • Consulenza: Collaborare con la cucina per l'aggiornamento dei menù stagionali e consigliare i piatti agli ospiti
  • Gestione Operativa: Ordinare forniture e attrezzature, monitorare l'inventario e seguire la formazione dei nuovi inseriti
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Requisiti
Requisiti
  • esperienza pregressa nella mansione di almeno 1 anno
  • orientamento all’ospite e cortesia
  • preparazione in campo alimentare (allergie e intolleranze) e basilare del vino
  • conoscenza della lingua inglese e preferibilmente della lingua tedesca
Responsabilità
Responsabilità
  • predisposizione della sala per il servizio (posizionamento e allestimento tavoli)
  • accoglienza clienti
  • presentazione menù e carta dei vini
  • gestione comande e controllo tavoli durante il servizio
  • servizio ai tavoli
  • pulizia ed ordine della sala e dei tavoli dopo il servizio, nel rispetto delle normative in materia di igiene
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Data di scadenza
16 maggio 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Laurea in Ingegneria Meccanica, Elettrica, Architettura o diploma di Geometra
  • Esperienza in ambito edile o impiantistico di almeno 5 anni, con una preferenza per profili senior con 7-10 anni di esperienza
  • Comprovate competenze nella contabilità di cantiere e nella gestione dei SAL
  • Ottime capacità di utilizzo del PC e del pacchetto Office
  • Flessibilità, spiccate capacità di gestione dello stress, di team working e autonomia nel ruolo
  • Buona conoscenza della lingua italiana
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione della relazione con il cliente (DL/Rup/CSE ecc.)
  • Valutazione tecnica per la partecipazione a gare d'appalto, analizzando in modo approfondito il Computo Metrico Estimativo (CME) e richiedendo preventivi per verificare i presupposti tecnici
  • Pianificazione e preparazione del cantiere e delle lavorazioni, inclusa la definizione delle squadre, delle maestranze e del personale di cantiere, dei materiali e la predisposizione dei cronoprogrammi
  • Gestione della contabilità di cantiere e degli Stati di Avanzamento Lavori (SAL), attività considerata fondamentale
  • Supporto al Responsabile Operativo in cantiere
  • Gestione delle pratiche d'ufficio che devono essere gestite da ufficio
  • Tempo pieno
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