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Responsabile di sala

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AxL Spa – ALTI PROFILI

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Località:
Italy , Milano

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Categoria:

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Tipo di contratto:
Contratto di lavoro

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Salario:

25500.00 EUR / Anno
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Candidati

Descrizione del lavoro:

La risorsa sarà inserita presso l'azienda cliente ubicata a Milano (MI). L'ambiente di lavoro è dinamico e orientato alla collaborazione, con un forte focus sulla qualità e sull'efficienza del servizio. La nostra azienda cliente è un pilastro storico della ristorazione aziendale che offre servizi su misura del cliente, attenta alla salute e all'ambiente e al passo con le innovazioni e la ricerca nell'ambito food & service.

Responsabilità:

  • pianificazione, controllo e coordinamento delle attività di sala e del servizio durante i pasti in accordo con la cucina
  • gestione del personale di sala e del bar
  • organizzazione e allestimento della sala
  • ordinazione, stoccaggio e prelievo materie prime

Requisiti:

  • Esperienza pregressa come responsabile di sala di almeno 3 anni
  • Disponibilità anche a turno serale in caso di necessità aziendale
  • Conoscenza della lingua inglese
  • Disponibilità a lavoro immediato

Preferibile:

Gradito possesso dell'attestato HACCP

Cosa offriamo:
  • agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc.
  • tredicesima e quattordicesima

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
02 febbraio 2026

Tipo di lavoro:
Lavoro in sede
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Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa nella gestione di piccoli team e svolgimento di compiti in maniera autonoma
  • Disponibilità al lavoro su tre turni e a ciclo continuo
Responsabilità
Responsabilità
  • Distribuzione del lavoro assegnato al personale e ai reparti del proprio turno assicurando la saturazione delle risorse
  • Gestione del personale produttivo curandone il comportamento e delle macchine e attrezzature controllando pulizia e funzionalità
  • Verifica che i processi e la realizzazione dei prodotti avvenga secondo gli standard di qualità ricevuti
  • riporta sistematicamente al QE e al Production Coordinator anomalie e i feedback rilevati per consentire il continuo miglioramento di processi, organizzazione e prodotti
  • Si avvale del team tecnico PE/PKE per la gestione delle anomalie di prodotto/processo, del team protec per il primo intervento sui problemi del prodotto e del supporto del team di manutenzione per garantire il corretto funzionamento delle attrezzature
  • È responsabile di richiedere adeguata formazione del personale assegnato, avvalendosi dei trainer e concordando con Production Coordinator
  • Attua la responsabilità di preposto per la salute e sicurezza ai sensi dell'art.19 d.lgs. 81/2008
  • è responsabile dell'attuazione delle pratiche ambientali adottate
  • Tempo pieno
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Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza comprovata nel servizio di sala e nella gestione del vino
  • Professionalità, passione e attitudine al lavoro di squadra
  • Buona conoscenza della lingua inglese
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • 13ª e 14ª
  • Possibilità di incrementare il guadagno lavorando 6 giorni a settimana
  • Tempo pieno
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Salario
Salario:
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Data di scadenza
21 marzo 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Necessaria esperienza in contesti di ristorazione organizzata in cui è presente anche il servizio di sala
  • Esperienza nel coordinamento di una squadra
  • Interesse per il settore della ristorazione
  • Disponibilità a turni spezzati pranzo cena
  • Forte predisposizione al lavoro in team
  • Upper secondary education
  • 1 anno esperienza
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione della squadra di sala
  • Planning dei turni
  • Apertura e chiusura cassa
  • Formazione ai nuovi membri dello staff
  • Supervisione del lavoro
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Prevista formazione preassuntiva sul punto vendita di Mantova (con contratto già attivo e tutte le spese di vitto ed alloggio a carico dell’azienda)
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Salario:
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Data di scadenza
06 aprile 2026
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Requisiti
Requisiti
  • necessaria esperienza in contesti di ristorazione organizzata in cui è presente anche il servizio di sala
  • esperienza nel coordinamento di una squadra
  • interesse per il settore della ristorazione
  • disponibilità a turni spezzati pranzo - cena
  • forte predisposizione al lavoro in team
  • esperto di degustazione, servizio e abbinamento cibo-vino
Responsabilità
Responsabilità
  • gestione clientela
  • servizio e abbinamento cibo-vino
  • gestione della squadra di sala
  • gestione cassa/comande
  • supervisione del lavoro
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Responsabili di sala

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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa come cameriere
  • Possesso di patente B
  • Disponibilità a lavoro immediato
Responsabilità
Responsabilità
  • Pianificazione, controllo e coordinamento delle attività di sala e del servizio durante i pasti in accordo con la cucina
  • Gestione del personale di sala e del bar
  • Organizzazione e allestimento della sala
  • Ordinazione, stoccaggio e prelievo materie prime
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  • Agevolazioni Ebitem per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc.
  • Tredicesima e quattordicesima
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  • Pianificazione, controllo e coordinamento delle attività di sala e del servizio durante i pasti in accordo con la cucina
  • Gestione del personale di sala e del bar
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  • Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc.
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30 marzo 2026
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Requisiti
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  • Preferibile, precedente esperienza nel ruolo di Maitre, Responsabile di sala o Assistant Maitre in contesti strutturati, eleganti e/o di lusso
  • conoscenza FLUENTE della lingua inglese
  • forte orientamento al cliente
  • precisione e attenzione ai dettagli
  • ottime capacità organizzative e di pianificazione
  • spiccate doti comunicative e relazionali
  • problem solving e leadership
Responsabilità
Responsabilità
  • Accoglienza degli ospiti: accogliere i clienti al loro arrivo al ristorante, gestire le prenotazioni e l’attesa e accompagnarli al tavolo assegnato, garantendo un servizio impeccabile
  • gestione della clientela: contribuire alla soddisfazione del cliente gestendo proattivamente eventuali criticità o reclami dei clienti
  • organizzazione e supervisione del servizio di sala: pianificare la disposizione dei tavoli e della mise en place, accertandosi che tutto sia in ordine prima dell’inizio del servizio
  • pianificazione di orari e turni: valutare i flussi di lavoro in base a prenotazioni ed eventi specifici, creare un piano dettagliato dei turni di lavoro dello staff, considerando preferenze e disponibilità del personale ed evitando carenze o scoperture
  • coordinamento del personale di sala: motivare lo staff e monitorare il lavoro del team, assicurando che il servizio rispetti gli standard di eccellenza
  • collaborazione con la cucina e il management: coordinarsi con le diverse figure in cucina e con i manager per ottimizzare il flusso di lavoro
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • 2500€ NETTI mensili + kpi’s + vitto, e con alloggio singolo
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Data di scadenza
13 aprile 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza consolidata nel ruolo
  • Spiccate doti di leadership e problem solving
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi
Responsabilità
Responsabilità
  • Coordinamento del team: Gestione, formazione e motivazione
  • Accoglienza degli ospiti e supervisione della qualità del servizio durante i turni
  • Organizzazione dei turni, gestione delle prenotazioni e monitoraggio degli standard di igiene e sicurezza
  • Supporto nella spiegazione del menù e della carta dei vini
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Inserimento diretto in azienda
  • Pacchetto retributivo commisurato all'effettiva esperienza
  • Ambiente di lavoro stimolante
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