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Personale cucina

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Randstad

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Località:
Italy , Milano

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Categoria:
Ospitalità e Turismo

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Tipo di contratto:
Non fornito

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Salario:

7.00 - 9.00 EUR / Ora
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Candidati

Descrizione del lavoro:

Randstad Italia, divisione Hotellerie, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera figure professionali motivate e di talento da inserire all'interno di una brigata di alto livello. Siamo alla ricerca di professionisti che vogliano distinguersi in un contesto esclusivo, dove l'eccellenza e la cura del dettaglio sono la norma. Le posizioni aperte sono: Chef de Partie, Commis di Cucina.

Responsabilità:

  • Chef de Partie: Gestione e preparazione completa di una specifica sezione (antipasti, primi, carne o pesce)
  • Coordinamento dei collaboratori di partita e sincronizzazione dei tempi di servizio
  • Controllo rigoroso della qualità e dell'estetica dei piatti in uscita
  • Gestione delle scorte, della dispensa e degli ordini con i fornitori
  • Monitoraggio costante degli standard igienico-sanitari e HACCP
  • Commis di Cucina: Supporto operativo costante allo Chef di riferimento
  • Preparazione della linea (taglio ingredienti, basi e semilavorati)
  • Gestione e stoccaggio delle merci in magazzino e nelle celle frigorifere
  • Mantenimento della pulizia e dell'ordine delle postazioni di lavoro
  • Monitoraggio della freschezza dei prodotti e delle scadenze

Requisiti:

  • Diploma alberghiero ed esperienza pregressa in contesti di alto livello/lusso
  • Conoscenza delle tecniche di cottura e delle normative igienico-sanitarie
  • Lingua inglese (livello B1/B2)
  • Resistenza allo stress, precisione e capacità di lavoro in team
  • Autonomia negli spostamenti

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
28 febbraio 2026

Scadenza:
13 marzo 2026

Tipo di lavoro:
Lavoro in sede
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Data di scadenza
22 marzo 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa, anche breve, nel settore della ristorazione collettiva o in ruoli analoghi
  • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
  • Capacità di lavorare in team e sotto pressione
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
  • Per i ruoli di Aiuto Cuoco e Cuoco, è richiesta una buona manualità e conoscenza delle tecniche di cucina
Responsabilità
Responsabilità
  • Addetto Mensa (VI livello): preparazione di piatti semplici, servizio, pulizia e riordino della sala
  • Aiuto Cuoco (V livello): supporto al cuoco nella preparazione dei cibi, gestione delle scorte e pulizia della cucina
  • Cuoco (IV livello): preparazione completa dei menù, gestione della linea di cucina, supervisione del personale di cucina e controllo della qualità degli alimenti
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Italy , Firenze
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Data di scadenza
28 febbraio 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Aiuto cuoco: Precedente esperienza nella mansione, disponibilità e flessibilità
  • Cameriere: Precedente esperienza nella mansione, conoscenza della lingua inglese, disponibilità e flessibilità
Responsabilità
Responsabilità
  • Aiuto cuoco: preparazione della linea, assistenza al cuoco durante il servizio, pulizia e ordine della cucina
  • Cameriere: accoglienza clienti, presa comande e servizio al tavolo
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Cuoco responsabile di cucina

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Italy , Induno Olona
Salario
Salario:
18000.00 - 22000.00 EUR / Anno
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Data di scadenza
21 marzo 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Diploma di Istituto Alberghiero o qualifica equipollente
  • Almeno 3-5 anni in ruoli analoghi (preferibilmente in contesti collettivi come RSA, ospedali o cliniche)
  • Attestato HACCP in corso di validità
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione Operativa: Preparazione dei pasti giornalieri (colazione, pranzo, merenda, cena) seguendo le tabelle dietetiche approvate
  • Coordinamento Team: Gestione e turnazione del personale di cucina (aiuto cuochi, addetti al lavaggio)
  • Diete Speciali: Supervisione e preparazione di diete personalizzate (iposodiche, diabetiche, consistenze modificate/morbide)
  • Qualità e Sicurezza: Garanzia del rispetto rigoroso delle normative HACCP e della sicurezza sul lavoro
  • Magazzino: Gestione degli ordini ai fornitori, controllo delle scorte e monitoraggio del food cost
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • 14 mensilità, con possibilità di 15ª mensilità come premio legato all’attività di servizio
  • superminimo riconosciuto in base alla professionalità/esperienza acquisita
  • Tempo pieno
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Italy , Lavarone
Salario
Salario:
34000.00 - 40000.00 EUR / Anno
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Data di scadenza
19 aprile 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza nel ruolo
  • Comprovata esperienza nella preparazione di piatti tipici trentini e conoscenza approfondita dei prodotti
  • Capacità di lavorare in armonia con i colleghi, mantenendo un atteggiamento positivo
  • Capacità di gestire lo stress durante i picchi stagionali e doti di problem solving
Responsabilità
Responsabilità
  • Ideazione e aggiornamento dei menù stagionali, garantendo la presenza dei piatti tradizionali reinterpretati con gusto contemporaneo
  • Organizzazione quotidiana della linea per i piatti della tradizione trentina (preparazione impasti, lavorazione delle carni e delle verdure di stagione)
  • Gestione delle comande con precisione e velocità, garantendo la costante qualità del piatto in uscita
  • Supervisione, formazione e motivazione del personale di cucina
  • Mantenimento dell'ordine della propria postazione e corretta conservazione degli alimenti secondo le procedure HACCP
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Addetta ai servizi mensa

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Salario
Salario:
7.00 - 9.00 EUR / Ora
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Data di scadenza
10 aprile 2026
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Requisiti
Requisiti
  • 1 anno di esperienza
  • flessibilità oraria
  • preferibile possesso di auto propria
Responsabilità
Responsabilità
  • somministrazione pasti
  • eventuale supporto al personale di cucina
  • supporto lavaggio stoviglie
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Aiuto cucina

Sei una persona attenta ai dettagli e desideri contribuire al benessere degli al...
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Italy , Verona
Salario
Salario:
18000.00 - 22000.00 EUR / Anno
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Data di scadenza
20 marzo 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di addetto alla distribuzione pasti o in mansioni analoghe all'interno di strutture di ristorazione collettiva (mense aziendali, ospedali, case di riposo)
  • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie relative alla manipolazione e somministrazione degli alimenti (certificazione HACCP preferenziale)
  • Spiccata capacità di lavorare in squadra, dimostrando cortesia, pazienza e attenzione verso gli ospiti
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi
Responsabilità
Responsabilità
  • allestimento e preparazione delle postazioni dedicate alla distribuzione dei pasti
  • servizio accurato e puntuale dei pasti agli ospiti, prestando particolare attenzione alle loro esigenze individuali e alle diete specifiche
  • supporto attivo nelle operazioni di pulizia e riordino delle aree di servizio e delle attrezzature utilizzate, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie
  • collaborazione sinergica con il personale di cucina per assicurare l'efficienza e la qualità dell'intero processo di ristorazione
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • concrete possibilità di rinnovo e stabilizzazione
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Italy , Cerea
Salario
Salario:
22000.00 - 28000.00 EUR / Anno
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Data di scadenza
17 marzo 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di addetto alla distribuzione pasti o in mansioni analoghe all'interno di strutture di ristorazione collettiva (mense aziendali, ospedali, case di riposo)
  • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie relative alla manipolazione e somministrazione degli alimenti (certificazione HACCP preferenziale)
  • Spiccata capacità di lavorare in squadra, dimostrando cortesia, pazienza e attenzione verso gli ospiti
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi
Responsabilità
Responsabilità
  • allestimento e preparazione delle postazioni dedicate alla distribuzione dei pasti
  • servizio accurato e puntuale dei pasti agli ospiti, prestando particolare attenzione alle loro esigenze individuali e alle diete specifiche
  • supporto attivo nelle operazioni di pulizia e riordino delle aree di servizio e delle attrezzature utilizzate, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie
  • collaborazione sinergica con il personale di cucina per assicurare l'efficienza e la qualità dell'intero processo di ristorazione
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • concrete possibilità di rinnovo e stabilizzazione
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Docente percorso gol in ambito tecnico di sala ristorante

La risorsa sarà operativa presso la nostra aula formazione sita a Villorba (TV)....
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Salario:
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AxL Spa – ALTI PROFILI
Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Preferibile pregressa esperienza in docenze di corsi GOL o altri percorsi
  • Possesso di SPID o CIED (obbligatorio)
  • Disponibilità in orario diurno (dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00 – orari da concordare) a partire dal mese di maggio 2026
  • Non verranno prese in considerazione candidature provenienti da oltre 100 km dalla sede di lavoro
Responsabilità
Responsabilità
  • Tenere 60 ore di insegnamento in merito ad: Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli
  • Supporto nel servizio di cibi e bevande
  • Cura della mise en place
  • Presa delle comande
  • Collaborazione con il personale di cucina
  • Tecniche di mantenimento dell’ordine e dell’organizzazione della sala
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • La possibilità di lavorare in una realtà accreditata e riconosciuta nel settore
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Lavori per categoria
Acquisti Lavori Amministrazione d'Ufficio Lavori Arte e Intrattenimento Lavori Assicurazione Lavori Bancario Lavori Centro di Contatto Lavori Consulenza Lavori Controllo Qualità Lavori Costruzione Lavori Educazione Lavori Energia Lavori Farmacia Lavori Finanza Lavori Gastronomia Lavori Immobili Lavori Infermieristica Lavori IT - Amministrazione Lavori IT - Sviluppo Software Lavori Lavoro Fisico Lavori Legale Lavori Logistica Lavori Manifattura Lavori Marketing, marketing digitale, SEO, SEM Lavori Media Lavori Ospitalità e Turismo Lavori Relazioni Pubbliche Lavori Ricerca e Sviluppo Lavori Risorse Umane Lavori Salute e Bellezza Lavori Servizio Clienti Lavori Settore Pubblico Lavori Vendite Lavori
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