Pasticciere Lavori

Loison Pasticceri dal

Località:
Italy, Costabissara (VI)

Categoria:
Manifattura

Tipo di contratto:
Contratto di lavoro

Salario:

Non fornito

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Candidati

Descrizione del lavoro:

Cerchiamo pasticciere per la produzione di lievitati da forno, dolci, torte e frolle. Valutiamo molto chi ha esperienza nella pasticceria ma anche apprendisti che amino questo Mondo del Gusto. Le attività in Loison sono interconnesse ed in produzione il lavoro quotidiano è vario e stimolante. Definiamo ruoli e mansioni professionali tenendo conto di aspirazioni, capacità ed obiettivi del candidato.

Responsabilità:

Preparazione degli ingredienti e Gestione del lievito madre
Preparazione di impasti, creme, farciture, glasse e decorazioni
Gestione dei processi: lievitazione, impasto e cottura
Controllo: qualità materie prime
tempi e metodi di processo
Pulizia e sanificazione del luogo di lavoro
Gestire in maniera ottimale il Lievito Madre ed i processi di lievitazione, impasto e cottura
Utilizzare in modo corretto attrezzature e macchinari
Garantire il rispetto degli standard qualitativi( e di pulizie)
Contribuire in maniera propositiva al miglioramento dell’efficienza e della qualità della produzione

Requisiti:

Diploma a indirizzo alberghiero e/o istituto tecnico professionale
Conoscenza dell’HACCP, orientamento alla qualità (di prodotto e di processo), nozioni di tracciabilità
Ottime doti organizzative e precisione
Propositività e voglia di intraprendere nuove sfide
Autonomia e attitudine al Problem Solving
Cura e igiene personale

Preferibile:

Conoscenza della pasticceria: esperienza come pasticciere o in un panificio
Corsi specializzanti : ALMA, Cast Alimenti, Richemont Italia
Curiosità e voglia di approfondire le proprie conoscenze (avrai accesso a oltre 1000 libri nella Biblioteca del Gusto)
Passione per il Mondo Gourmet e la condivisione di “idee digitali” legate alla produzione

Cosa offriamo:

Inserimento e formazione È previsto un affiancamento con l’obiettivo di condividere conoscenze e competenze richieste dal ruolo
Corsi con attestati: HACCP
Sicurezza nei luoghi di lavoro
Lavorerai in Ambiente pulito , giovane, e “goloso” per migliorare ancora i nostri dolci gourmet di qualità
Un lavoro con Noi porta sicuramente interessi e sviluppi utili nella vita

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
10 dicembre 2025

Tipo di impiego:

Tempo pieno

Tipo di lavoro:

Lavoro in sede

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