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Manager di ristorazione

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Randstad

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Località:
Italy , Vimercate

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Categoria:
Ospitalità e Turismo

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Tipo di contratto:
Non fornito

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Salario:

15000.00 - 18000.00 EUR / Anno
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Candidati

Descrizione del lavoro:

Randstad Italia, per prestigiosa realtà leader nel settore della ristorazione commerciale e nota catena di steakhouse a livello nazionale, ricerca profili manageriali intraprendenti per il potenziamento dei propri punti vendita sul territorio.

Responsabilità:

  • Gestione Operativa: Supervisione del servizio per garantire gli standard di qualità e velocità del brand
  • Leadership del Team: Coordinamento, formazione e motivazione della brigata di sala e cucina (20-30 persone)
  • Analisi Economica: Monitoraggio del Food Cost, gestione dei turni e analisi del P&L del punto vendita
  • Customer Experience: Garanzia della massima soddisfazione del cliente in un ambiente informale ma d'eccellenza

Requisiti:

  • Esperienza pregressa: Almeno 2-3 anni in ruoli di gestione (Store Manager, Vice, Shift Leader) nella ristorazione organizzata o nel retail
  • Doti di Leadership: Capacità di guidare il team con l'esempio e gestire lo stress durante i picchi di lavoro
  • Orientamento al Risultato: Confidenza con i KPI e la gestione dei costi
  • Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei weekend/festivi
Cosa offriamo:
  • Contratto: Inserimento diretto in azienda con inquadramento commisurato all'esperienza
  • Percorso di Formazione: Un iter di training strutturato in Academy per apprendere i segreti del nostro modello operativo
  • Crescita: Concrete opportunità di carriera all'interno di un gruppo solido e in continua espansione

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
04 marzo 2026

Scadenza:
11 aprile 2026

Tipo di impiego:
Part-time
Tipo di lavoro:
Lavoro in sede
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Requisiti
Requisiti
  • velocità di apprendimento
  • orientamento alle relazioni
  • capacità di lavorare in team
  • gestione dello stress
  • disponibilità a lavorare full-time su turni (compresi weekend e festivi)
  • flessibilità
  • mobilità territoriale
  • autonomia completa nel raggiungimento del posto di lavoro
  • esperienza pregressa nella gestione di un team di lavoro, preferibilmente nel settore della ristorazione o affini
Responsabilità
Responsabilità
  • affiancare lo/la Store Manager
  • gestione turni di lavoro
  • formazioni dei/delle colleghi/e relativamente a tutte le postazioni di lavoro (sala, cucina, griglia, magazzino, lavaggio)
  • gestione rapporti con fornitori esterni
  • monitoraggio di tutti gli indicatori inerenti la gestione del ristorante
  • Tempo pieno
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Requisiti
Requisiti
  • Diploma/Laurea
  • Almeno 2 anni di esperienza come store manager nel settore della ristorazione, aree di servizio o GDO
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione risorse (turni, orari, sostituzione malattia/assenze, cambio turni)
  • Ordini della merce
  • Parte operativa (scarico merci, posizionamento scaffali, contabilità del punto vendita)
  • Gestione proattiva del flusso merci e degli ordini di riassortimento
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Buoni pasto
  • Auto (dopo 6 mesi)
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Requisiti
Requisiti
  • esperienza nella ristorazione
  • orientamento al cliente e buone doti di comunicazione
  • gestione di un team
  • Diploma o Laurea
  • automunito per poter raggiungere i punti vendita (non serviti da mezzi pubblici)
  • disponibilità a lavoro su turni diurni e notturni e a spostarsi sul territorio
Responsabilità
Responsabilità
  • gestire i clienti e migliorare il servizio
  • promuovere le attività di vendita
  • favorire lo sviluppo e la crescita del locale
  • supportare lo store manager nella gestione del team
  • gestire la richiesta delle merci
  • seguire la contabilità giornaliera, inventari e scarti
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Requisiti
Requisiti
  • esperienza pregressa in ruoli organizzativi e/o gestionali
  • disponibilità a trasferimenti interregionali
  • ottime doti relazionali
  • leadership
  • Lower secondary education
  • 1 anno esperienza
Responsabilità
Responsabilità
  • gestione operativa, organizzativa e gestionale del locale
  • mantenere il contatto con la clientela, il personale e i fornitori
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Cosa offriamo
  • assunzione diretta con l’azienda
  • iniziale contratto a tempo determinato di 3 mesi con prospettiva di proroga e stabilizzazione
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Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • velocità di apprendimento
  • orientamento alle relazioni
  • capacità di lavorare in team
  • gestione dello stress
  • disponibilità a lavorare full-time su turni (compresi weekend e festivi)
  • flessibilità
  • mobilità territoriale
  • autonomia completa nel raggiungimento del posto di lavoro
  • esperienza pregressa nella gestione di un team di lavoro, preferibilmente nel settore della ristorazione o affini
Responsabilità
Responsabilità
  • affiancare lo/la Store Manager
  • gestione turni di lavoro
  • formazioni dei/delle colleghi/e relativamente a tutte le postazioni di lavoro (sala, cucina, griglia, magazzino, lavaggio)
  • gestione rapporti con fornitori esterni
  • monitoraggio di tutti gli indicatori inerenti la gestione del ristorante
  • Tempo pieno
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Requisiti
Requisiti
  • velocità di apprendimento
  • orientamento alle relazioni
  • capacità di lavorare in team
  • gestione dello stress
  • disponibilità a lavorare full-time su turni (compresi weekend e festivi)
  • flessibilità
  • mobilità territoriale
  • autonomia completa nel raggiungimento del posto di lavoro
  • esperienza pregressa nella gestione di un team di lavoro, preferibilmente nel settore della ristorazione o affini
Responsabilità
Responsabilità
  • affiancare lo/la Store Manager
  • gestione turni di lavoro
  • formazioni dei/delle colleghi/e relativamente a tutte le postazioni di lavoro (sala, cucina, griglia, magazzino, lavaggio)
  • gestione rapporti con fornitori esterni
  • monitoraggio di tutti gli indicatori inerenti la gestione del ristorante
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  • pregressa esperienza come Direttore di ristorante
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  • capacità di leadership e di gestione del personale
  • disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend
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  • gestire la selezione e la formazione del personale
  • organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff
  • assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza in ruoli di responsabilità nel settore ristorazione, bar o hospitality
  • Leadership operativa e ottime capacità relazionali e di problem solving
  • Conoscenza base delle normative HACCP
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e durante gli eventi
  • Forte interesse per il mondo della birra artigianale
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione Operativa: supervisione delle attività quotidiane, procedure di apertura/chiusura e monitoraggio degli standard di servizio e pulizia (HACCP)
  • Coordinamento Team: gestione del personale di sala (turni, divise, comportamento) e implementazione di tecniche di upselling
  • Accoglienza e Visite: gestione del calendario prenotazioni e conduzione diretta delle visite guidate (principalmente nei weekend)
  • Eventi e Sviluppo: supporto logistico per eventi interni/esterni e collaborazione con la direzione per proposte di miglioramento del progetto food e iniziative marketing
  • Reporting: monitoraggio incassi, gestione ordini materiali di servizio e reportistica mensile sulle vendite
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Cosa offriamo
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