Docente di Laboratorio Sala-Bar

• Insegnamento delle tecniche di gestione e servizio di sala (mise en place, accoglienza cliente, servizio al tavolo)
• Docenza pratica di caffetteria (tecniche di estrazione, montatura del latte, caffetteria classica e moderna)
• Docenza pratica di mixology (merceologia dei distillati, tecniche di miscelazione, preparazione di cocktail classici e contemporanei)
• Valutazione del percorso formativo degli studenti e preparazione alle prove d'esame
• Vigilanza e applicazione delle norme di igiene e sicurezza (HACCP) all'interno del laboratorio

• Competenze tecniche consolidate nei settori Sala, Caffetteria e Mixology (comprovate da precedenti esperienze lavorative come Maître, Barman/Bartender o formatore)
• Predisposizione e sensibilità al contatto con i ragazzi (fascia d'età 14-18 anni)
• forte empatia, pazienza e capacità di gestione del gruppo classe
• Titolo di studio coerente con il ruolo (Diploma di Istituto Alberghiero e/o certificazioni/master di settore riconosciuti)
• Ottime doti comunicative, relazionali e attitudine al lavoro di squadra

aver già maturato esperienza, anche breve, nel mondo della formazione o dell'insegnamento

• Ambiente di lavoro stimolante, giovane e orientato alla crescita dei ragazzi
• Laboratori moderni e attrezzati
• Compenso commisurato all'esperienza e alle effettive competenze del candidato