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Hai esperienza nel settore della ristorazione collettiva e sei alla ricerca di una nuova sfida professionale in un contesto dinamico? Randstad Italia, specialty hospitality e retail, per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione, è alla ricerca di un profilo qualificato da inserire nel proprio organico come cuoco. Il candidato ideale sarà inserito all'interno della cucina e si occuperà della gestione completa del servizio per circa 40 pasti al giorno.
Responsabilità
gestione autonoma della preparazione dei pasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e nutrizionali previsti
organizzazione della linea di cucina e gestione delle materie prime nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
cura della pulizia e dell'ordine degli ambienti di lavoro e delle attrezzature
collaborazione con il team per assicurare un servizio efficiente e puntuale in linea con le esigenze della struttura
Requisiti
pregressa esperienza nel ruolo di cuoco, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione collettiva
buona conoscenza delle tecniche di cottura e della gestione delle preparazioni in grandi volumi
autonomia operativa nella gestione del servizio per circa 40 coperti
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