Cuoco

• Approvvigionamenti: selezione delle materie prime e gestione dei fornitori, garantendo elevati standard qualitativi
• Produzione: preparazione in prima persona dei piatti più e coordinamento con la brigata nella preparazione delle linee
• Controllo Qualità: supervisione costante della presentazione dei piatti e del gusto, assicurando l'eccellenza del servizio
• Standard di Sicurezza: garantire il rigoroso rispetto delle normative HACCP e della sicurezza negli ambienti di lavoro

• Esperienza: pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti alberghieri o ristorativi
• Certificazioni: attestato HACCP in corso di validità
• Conoscenza tecnica: padronanza della cucina nazionale e internazionale, con un occhio di riguardo alla valorizzazione dei prodotti locali
• Competenze organizzative: abilità nella gestione degli ordini e ottimizzazione del food cost
• Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni, inclusi i servizi serali e festivi

Alloggio incluso: la struttura mette a disposizione una soluzione abitativa per l'intera durata dell'incarico