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Cuoco

Randstad

Località:
Italy , Buccinasco, Lombardia (Noverasco, Opera, Milano)

Categoria:
-

Tipo di contratto:
Non fornito

Salario:

7.00 - 9.00 EUR / Ora

Salva lavoro

Descrizione del lavoro:

Randstad italia, specialty Hospitality&Food, filiale di Milano, cerca un cuoco con esperienza nella ristorazione collettiva per un incarico a tempo determinato presso una strutturata mensa scolastica a Noverasco (frazione di Opera, Milano). L'attività è finalizzata alla sostituzione di un dipendente in congedo di paternità, ma rappresenta un'ottima vetrina per entrare in contatto con un importante cliente del settore e valutare future collaborazioni.

Responsabilità:

Preparazione di primi, secondi e contorni per grandi numeri nel rispetto del ricettario e dei tempi del servizio scolastico
Gestione della linea di cucina e supporto alla brigata
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e corretta compilazione della documentazione HACCP
Pulizia e riordino della propria postazione e delle attrezzature
Preparazione di circa 700/800 pasti al giorno

Requisiti:

Esperienza come cuoco in mense, centri cottura o ristorazione commerciale ad alti volumi
Capacità di gestione dei flussi di lavoro intensi e velocità operativa
Essere automuniti
Attestato HACCP in corso di validità

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
16 aprile 2026

Scadenza:
19 maggio 2026

Tipo di lavoro:

Lavoro in sede

Randstad - Tutte le offerte di lavoro

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Retribuzione: Cuoco

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Requisiti

Esperienza pregressa in hotel e/o ristoranti
Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
Ottima manualità e capacità organizzative
Serietà, professionalità e affidabilità
Predisposizione al lavoro di squadra
Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving

Responsabilità

Responsabilità

Gestire in autonomia una partita, assicurando preparazioni accurate e puntuali

Cosa offriamo

Vitto e alloggio
Parcheggio aziendale
Opportunità di crescita professionale

Tempo pieno

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Salario

Ad Formandum Impresa Sociale

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Ragazzi/e 14-18 anni di ogni nazionalità
Titolo di studio: Licenza di scuola media inferiore

Responsabilità

Responsabilità

gestire l’approvvigionamento e la conservazione delle materie prime
organizzare il lavoro in cucina per la preparazione delle pietanze rispettando gli ordini
preparare semilavorati (impasti base, fondi, sughi, creme)
produrre le diverse pietanze applicando il tipo di cottura più adatto
predisporre le porzioni e allestirle in modo creativo in piatti e vassoi da portata

Cosa offriamo

Gratuito

Tecnico di cucina

Percorso di istruzione e formazione professionale IeFP – Quarto anno di formazio...

Località

Italy , Trieste

Salario

Ad Formandum Impresa Sociale

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Ragazzi/e e giovani fino ai 25 anni di ogni nazionalità
Possesso di qualifica professionale (III livello EQF) per Operatore della ristorazione – Cuoco, qualificati negli anni formativi 2020/21, 2021/22 e 2022/23

Responsabilità

Responsabilità

Predisposizione del menù
Preparazione dei piatti
Allestimento dei piatti
Gestione organizzativa del lavoro in cucina
Implementazione di nuove tecniche di preparazione
Gestione del business aziendale ristorativo

Cosa offriamo

Corso gratuito

Aiuto cuoco

Stiamo selezionando e assumendo aiuto cuochi per centri di preparazione pasti/ m...

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Italy , Valsamoggia

Salario

7.00 - 9.00 EUR / Ora

Data di scadenza

Requisiti

1 anno di esperienza come cuoco o aiuto cuoco
persona puntuale
disponibilità a lavorare nei week end

Responsabilità

Responsabilità

Preparazione pasti
Organizzazione e pulizia della cucina nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie
Monitoraggio ordini e attività inventariali

Cosa offriamo

contratto iniziale in somministrazione con possibilità di proroghe e futuro inserimento a tempo indeterminato

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9.00 - 10.00 EUR / Ora

Data di scadenza

Requisiti

Esperienza pregressa: comprovata esperienza nel ruolo di cuoco o aiuto cuoco, preferibilmente in contesti con alti volumi di coperti (ristorazione collettiva, grandi catene o hotel)
Autonomia logistica: è indispensabile essere in grado di raggiungere l’aeroporto in autonomia (mezzo proprio) per garantire la copertura dei turni nella fascia oraria 05:00 - 22:30
Competenze tecniche: ottima conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cucina di base
Flessibilità oraria: disponibilità a lavorare su turni avvicendati e durante i giorni festivi
Attitudine: capacità di gestione dello stress e velocità operativa

Responsabilità

Responsabilità

Preparazione pasti: gestione della linea e preparazione di piatti caldi e freddi seguendo gli standard qualitativi aziendali
Standard di sicurezza: applicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
Organizzazione cucina: mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro anche in momenti di forte afflusso
Lavoro di squadra: collaborazione con i colleghi di sala e cucina per garantire la fluidità del servizio e il rispetto dei tempi di uscita delle comande

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Diploma professionale o qualifica di cuoco (conseguito al termine di un corso di studi di durata almeno biennale presso istituti o titolo conseguito all'estero riconosciuto equipollente a quello italiano
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Responsabilità

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Data di scadenza

Requisiti

Comprovata esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, maturata anche in contesti di piccole o medie dimensioni
Conoscenza e passione per i principi del biologico e del km 0
Capacità di elaborare piatti basati sulla stagionalità degli ingredienti
Competenza nella preparazione di secondi di carne di alta qualità
Buona manualità, precisione e attenzione ai dettagli
Flessibilità oraria e predisposizione al racconto dei piatti e dei concetti culinari
Gestione di circa 40 coperti con possibilità di aumento di altri 15 nella bella stagione

Responsabilità

Responsabilità

Esecuzione di menù stagionali, con un focus particolare su secondi di carne e prodotti di derivazione biologica
Gestione della linea di cucina, assicurando standard elevati di igiene e organizzazione
Collaborazione con il team per garantire un servizio eccellente e l'innovazione culinaria
Accoglienza e presentazione dei piatti alla clientela, spiegando il concept e la provenienza degli ingredienti

Cosa offriamo

inserimento diretto in azienda con prospettive di crescita in un ambiente che valorizza la sostenibilità e la qualità delle materie prime