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Randstad · Ospitalità e Turismo

Cuoco

Italy, Cardano al Campo 22000.00 - 28000.00 EUR / Anno · Offerta pubblicata 08 luglio 2026

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Descrizione del lavoro

Per azienda leader nel settore del catering aereo cerchiamo un cuoco. Inserito all’interno di una cucina strutturata nel settore del catering aeroportuale, il Cuoco capo partita svolge un ruolo chiave nella gestione della produzione alimentare destinata ai voli. La risorsa opera in un contesto dinamico e altamente standardizzato, contribuendo a garantire qualità, puntualità e sicurezza del servizio offerto alle compagnie aeree.

Responsabilità

Gestire in autonomia una partita (caldi, freddi o altre sezioni assegnate)
Coordinare e supervisionare il lavoro dell'aiuto cuochi all'interno della propria area
Garantire la corretta preparazione, cottura e presentazione delle pietanze secondo ricette e standard aziendali
Assicurare il rispetto delle tempistiche produttive in funzione degli orari dei voli
Monitorare qualità e corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti
Applicare rigorosamente le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare
Collaborare con il team per garantire efficienza operativa e continuità del servizio

Requisiti

2 anni
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati o catering/produzione su larga scala
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e gestione della partita
Conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
Capacità organizzative e di gestione del lavoro in ambienti dinamici
Attitudine alla leadership e al coordinamento del personale
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche notturni e festivi

Cosa offriamo

ticket restaurant 6€
straordinari e maggiorazioni a parte

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22000.00 - 28000.00 EUR / Anno · Cardano al Campo

Cuoco

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Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

comprovata esperienza pregressa nel ruolo di cuoco
possesso dell'attestato HACCP
padronanza delle principali tecniche di cottura e preparazione
capacità di lavorare autonomamente e precisione nell'esecuzione delle ricette
disponibilità immediata a coprire il periodo di sostituzione indicato
serietà professionale e attitudine al lavoro di squadra

Responsabilità

Responsabilità

gestione completa delle linee di cucina e preparazione dei piatti previsti dal menù
mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari definiti dall'azienda
collaborazione con il personale di cucina per garantire il corretto servizio ai tavoli
gestione delle materie prime e delle scorte alimentari

Tempo pieno

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Località

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Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

30 settembre 2026

Requisiti

Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale affine
Esperienza pregressa nella mansione di cuoco, preferibilmente in strutture collettive o ristorazione ospedaliera/sanitaria
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative HACCP
Capacità di gestire le scorte e pianificare gli acquisti
Ottime doti organizzative e di gestione del tempo
Attenzione ai dettagli, precisione e senso di responsabilità
Capacità di lavorare in team e di relazionarsi con il personale e gli ospiti

Responsabilità

Responsabilità

Pianificazione dei menù, tenendo conto delle esigenze nutrizionali degli ospiti e delle disponibilità delle materie prime
Acquisto e gestione delle scorte alimentari, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti
Cucina e preparazione dei pasti, rispettando le ricette e i tempi di servizio
Supervisione delle operazioni di pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature
Gestione del personale di cucina (se presente) e coordinamento delle attività
Controllo qualità dei cibi preparati prima della distribuzione

Cosa offriamo

Pacchetto Welfare & Benefit Randstad
Tutela Sanitaria
Sostegno alla famiglia
Supporto alla Mobilità e Trasporti
Sconti Corporate Benefits

Part-time

Cuoco

Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione? Hai esperien...

Località

Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

Passione il settore della ristorazione
Attestato HCCP
Conoscenza della cucina locale, e produzione pasta fresca
Capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati
Ottime doti relazionali e di gestione
Forti doti di leadership
Disponibilità a lavorare su turni

Responsabilità

Responsabilità

Ideare i menù
Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità
Seguire le varie preparazioni dei piatti
Preparare personalmente i piatti, i quali, richiedono esperienza e capacità professionale
È responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione
Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina

Tempo pieno

Cuoco

Località

Italy , Novi Ligure

Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

passione il settore della ristorazione
attestato HACCP (gradito, ma valutiamo anche profili da formare)
conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale
conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi
capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati
ottime doti relazionali e di gestione
forti doti di leadership
disponibilità a lavorare su turni, anche serali

Responsabilità

Responsabilità

individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità
è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione
assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non, dei locali del reparto cucina

Cosa offriamo

contratto iniziale in somministrazione

Tempo pieno

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Italy , Treviso

Salario

9.00 - 10.00 EUR / Ora

Data di scadenza

Requisiti

Diploma di istituto alberghiero o esperienza come cuoco
1 anno di esperienza

Responsabilità

Responsabilità

Preparazione pietanze
Lavoro in team

Tempo pieno

Cuoco

Hai esperienza nel settore della ristorazione collettiva e sei alla ricerca di u...

Località

Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

pregressa esperienza nel ruolo di cuoco, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione collettiva
buona conoscenza delle tecniche di cottura e della gestione delle preparazioni in grandi volumi
autonomia operativa nella gestione del servizio per circa 40 coperti
serietà, precisione e spiccate doti organizzative
attestato HACCP in corso di validità

Responsabilità

Responsabilità

gestione autonoma della preparazione dei pasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e nutrizionali previsti
organizzazione della linea di cucina e gestione delle materie prime nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
cura della pulizia e dell'ordine degli ambienti di lavoro e delle attrezzature
collaborazione con il team per assicurare un servizio efficiente e puntuale in linea con le esigenze della struttura

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Salario

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

Pregressa e consolidata esperienza nella ristorazione collettiva
Comprovata esperienza nella gestione e organizzazione di una cucina e del personale
Capacità di gestire esigenze nutrizionali e dietetiche differenti
Forte resistenza allo stress, doti di resilienza e problem solving
Dinamicità, flessibilità oraria e totale disponibilità al lavoro nei weekend e nei turni notturni
3 anni di esperienza

Responsabilità

Responsabilità

Preparazione e supervisione di circa 270 pasti
Gestione completa delle materie prime, degli ordini e delle scorte di magazzino
Attività di inventario settimanale
Coordinamento e gestione di un team di circa 10 persone
Utilizzo del PC per la reportistica e la gestione degli ordini

Tempo pieno

Cuoco

Località

Salario

15000.00 - 18000.00 EUR / Anno

Data di scadenza

Requisiti

Non richiesta
Pregressa esperienza nella mansione di cuoco, preferibilmente maturata all'interno di contesti di fast food
Preferibile possesso di patente B e veicolo proprio per gli spostamenti
Disponibilità immediata, possibile inserimento dal 24/6
Orientamento al servizio al cliente, precisione e attitudine al lavoro di squadra.

Responsabilità

Responsabilità

Preparazione della linea
Mantenimento degli standard igienici della cucina
Preparazione e cottura dei cibi veloci, seguendo gli standard qualitativi e di sicurezza alimentare aziendali.

Cosa offriamo

Inserimento immediato in un percorso di formazione dedicato
Possibilità di stabilizzazione in azienda.