Cuoco ristorazione collettiva

Il candidato, all'interno della cucina, dovrà occuparsi di: elaborare il ricettario in collaborazione con i dietisti; assicurare la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie; garantire la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute; gestire il magazziono e gli ordini in rapporto con l’Ufficio acquisti; effettuare la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.