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Cuoco Mensa

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Randstad

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Località:
Italy , Bologna

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Categoria:
Ospitalità e Turismo

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Tipo di contratto:
Non fornito

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Salario:

7.00 - 9.00 EUR / Ora
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Candidati

Descrizione del lavoro:

Stiamo selezionando e assumendo cuochi per centri di preparazione pasti/ mense sul territorio di Bologna. Si offre contratto iniziale in somministrazione con possibilità di proroghe e futuro inserimento a tempo indeterminato. Orario full time 36 ore lun-dom su turni (6-13 o 13-19). Luogo di lavoro: Bologna. Retribuzione oraria: 7 - 9€.

Responsabilità:

  • Preparazione pasti
  • Organizzazione e pulizia della cucina nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie
  • Monitoraggio ordini e attività inventariali

Requisiti:

  • esperienza come cuoco
  • disponibilità a lavorare su turni e nel week end
Cosa offriamo:

possibilità di proroghe e futuro inserimento a tempo indeterminato

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
03 maggio 2026

Scadenza:
05 giugno 2026

Tipo di impiego:
Tempo pieno
Tipo di lavoro:
Lavoro in sede
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19 maggio 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza come cuoco in mense, centri cottura o ristorazione commerciale ad alti volumi
  • Capacità di gestione dei flussi di lavoro intensi e velocità operativa
  • Essere automuniti
  • Attestato HACCP in corso di validità
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione di primi, secondi e contorni per grandi numeri nel rispetto del ricettario e dei tempi del servizio scolastico
  • Gestione della linea di cucina e supporto alla brigata
  • Rispetto delle norme igienico-sanitarie e corretta compilazione della documentazione HACCP
  • Pulizia e riordino della propria postazione e delle attrezzature
  • Preparazione di circa 700/800 pasti al giorno
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Data di scadenza
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in mense scolastiche, aziendali o ospedaliere)
  • Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e possesso dell'attestato HACCP in corso di validità
  • Possesso di attestato della formazione in materia di sicurezza dei luoghi di lavoro – per attività a basso rischio
  • Capacità di lavorare in team e gestione dello stress nelle ore di punta
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione e Cottura: Realizzazione dei pasti seguendo rigorosamente le tabelle dietetiche e i ricettari stabiliti
  • Gestione Diete Speciali: Preparazione dei pasti per intolleranze, allergie e regimi legati a motivi religiosi o etici
  • Controllo Qualità: Verifica costante delle materie prime e supervisione della corretta conservazione degli alimenti
  • Igiene e Sicurezza: Pulizia e sanificazione di ambienti e attrezzature nel pieno rispetto delle norme HACCP
  • Part-time
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Salario:
7.00 - 9.00 EUR / Ora
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Data di scadenza
05 giugno 2026
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Requisiti
Requisiti
  • hai esperienza come cuoco o aiuto cuoco
  • sei disponibile a lavorare su turni e nel week end
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione pasti
  • Organizzazione e pulizia della cucina nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie
  • Monitoraggio ordini e attività inventariali
  • Tempo pieno
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Requisiti
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  • minima esperienza nel ruolo come aiuto cucina/aiuto cuoco
  • disponibilità 20h settimanali
  • Part-time
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Data di scadenza
23 maggio 2026
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Requisiti
Requisiti
  • pregressa esperienza nella mansione
  • disponibilità
  • affidabilità
Responsabilità
Responsabilità
  • supporto nella preparazione dei pasti
  • sistemazione della cucina
  • Part-time
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa nel ruolo di aiuto cuoco maturata in ristoranti, trattorie o mense
  • Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress, mantenendo un atteggiamento professionale e collaborativo
  • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare secondo i turni indicati
  • Domicilio in zone limitrofe
Responsabilità
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  • Supporto nella preparazione e nell'organizzazione degli ingredienti per le diverse pietanze
  • Assistenza nella preparazione e nella cottura di piatti della tradizione culinaria
  • Gestione della linea di preparazione e mantenimento dell'ordine e della pulizia delle postazioni di lavoro
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  • Possibilità di proroga, finalizzato all'inserimento stabile in azienda
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Requisiti
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  • Experience in kitchen, preferably in a canteen context
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  • Preparation of meals for company employees
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Requisiti
Requisiti
  • esperienza pregressa nel settore della ristorazione
  • attestato HACCP
  • buone doti organizzative per la gestione di circa 190 pasti
  • buone doti relazionali
  • affidabilità e serietà
Responsabilità
Responsabilità
  • verificare lo stato della cucina e avviare i macchinari elettrici e a gas necessari per la cottura
  • prelevare gli alimenti dalle celle frigorifere
  • preparare le materie prime per la cottura, utilizzando coltelli, affettatrici e altre attrezzature da cucina
  • cuocere gli alimenti con le macchine previste (bollitori, brasieri, friggitrici, forni ecc.)
  • pulire e sanificare le attrezzature e i macchinari utilizzati
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