Cuoco capo partita

• preparazione, cottura e presentazione dei piatti
• gestione autonoma del proprio lavoro, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature
• sovrintendere l'intero processo della partita assegnata, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance
• coordinamento continuo con i colleghi per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio
• supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti
• contribuire al mantenimento dell'efficienza generale della cucina, anche in situazioni di alto flusso

• competenza nella gestione di diverse partite, dagli antipasti ai secondi
• esperienza pregressa in contesti alberghieri o resort 4/5*
• ottima manualità, gusto estetico, capacità organizzative e una comunicazione efficace
• capacità relazionali, attitudine al lavoro di squadra e grande attenzione ai dettagli
• 3 anni esperienza

Vitto e alloggio