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Cuoco Capo Partita

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HNH Hospitality S.p.A.

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Località:
Italy , Padova

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Categoria:

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Tipo di contratto:
Non fornito

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Salario:

Non fornito
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Candidati

Descrizione del lavoro:

L'hotel Crowne Plaza Padova, struttura business 4 stelle sede di diversi eventi aziendali e facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cuoco/a Capo Partita.

Responsabilità:

  • Gestione autonomamente tutte le linee (primi, secondi, salse e basi)
  • Gestione dei flussi di lavoro per la linea banchetti (coffee break rinforzati, colazioni di lavoro, cene di gala)
  • Gestione Materia Prima
  • Mantenimento degli standard igienico-sanitari e nella gestione delle schede tecniche

Requisiti:

  • Esperienza consolidata (almeno 3-5 anni) in strutture della stessa categoria
  • Padronanza Multi-Partita: Capacità di gestire autonomamente tutte le linee (primi, secondi, salse e basi)
  • Banqueting & Eventi: Gestione dei flussi di lavoro per la linea banchetti
  • Gestione Materia Prima: Conoscenza profonda delle tecniche di cottura (sottovuoto, CBT, rigenerazione) e capacità di minimizzare il food waste
  • Standard HACCP: Rigore assoluto nel mantenimento degli standard igienico-sanitari e nella gestione delle schede tecniche
  • Flessibilità Operativa: Capacità di adattarsi a un ambiente "business-driven"
Cosa offriamo:
  • Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
  • Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
  • Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
  • Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
  • Mensa

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
13 febbraio 2026

Tipo di impiego:
Tempo pieno
Tipo di lavoro:
Lavoro in sede
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa in hotel e/o ristoranti
  • Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
  • Ottima manualità e capacità organizzative
  • Serietà, professionalità e affidabilità
  • Predisposizione al lavoro di squadra
  • Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestire in autonomia una partita, assicurando preparazioni accurate e puntuali
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Vitto e alloggio
  • Parcheggio aziendale
  • Opportunità di crescita professionale
  • Tempo pieno
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza consolidata nel ruolo
  • Flessibilità e poliedricità nella mansione
  • Capacità di occuparsi di tutte le partite dagli antipasti ai secondi
  • Creatività
  • Passione
  • Adesione ai valori di ospitalità e accuratezza nel servizio
  • Doti di manualità e gusto estetico
  • Ottime capacità organizzative
  • Capacità di comunicazione efficace
  • Elevate capacità relazionali e di orientamento all'ospite
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione e cottura dei piatti
  • Sovrintendere la corretta esecuzione organizzando i gruppi di lavoro e assegnando i diversi compiti
  • Collaborare con la brigata e a stretto contatto con lo Chef
  • Sincronizzare le preparazioni dei piatti
  • Assicurare l’efficienza di tutto il lavoro di cucina
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Vitto e alloggio
  • Tempo pieno
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*
  • Ottima manualità
  • Gusto estetico
  • Capacità organizzative
  • Comunicazione efficace
  • Eccellenti capacità relazionali
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Resistenza allo stress
  • Grande attenzione ai dettagli
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione, cottura e presentazione dei piatti
  • Gestione autonoma della propria partita
  • Sovrintendere l’intero processo della partita
  • Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata
  • Supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti
  • Contributo al mantenimento dell’efficienza generale della cucina
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Premio variabile legato all’eventuale raggiungimento degli obiettivi del Resort
  • Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
  • Permesso di un giorno retribuito per il compleanno
  • Cena offerta per il compleanno
  • Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica
  • Indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
  • Mensa aziendale
  • Possibilità di alloggio
  • Tempo pieno
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*
  • Ottima manualità
  • Gusto estetico
  • Capacità organizzative
  • Comunicazione efficace
  • Eccellenti capacità relazionali
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Grande attenzione ai dettagli
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione, cottura e presentazione dei piatti garantendo elevati standard qualitativi
  • Gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature
  • Sovrintendere l’intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance
  • Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio
  • Supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti
  • Contributo al mantenimento dell’efficienza generale della cucina, anche in situazioni di alto flusso
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
  • Permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta per il tuo compleanno
  • Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
  • Vitto e alloggio
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Requisiti
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  • Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
  • Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti, hotels, laboratori e/o Relais & Châteaux
  • Conoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi
  • Conoscenze tecniche su lievitati e pasticceria di base
  • Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, cioccolato, spezie e delle varie tecniche di lavorazione
  • Passione
  • Capacità organizzative
  • Capacità di gestione del tempo
Responsabilità
Responsabilità
  • Supportare il Capo Partita nel corso della giornata
  • Svolgere attività in maniera autonoma ed indipendente
  • Organizzazione del proprio spazio di lavoro
  • Preparazione dei piatti
  • Pulizia e mantenimento degli standard della propria postazione
  • Teamwork con i cuochi delle altre cucine
  • Soddisfare richieste speciali degli ospiti (piatti particolari fuori menù o variazioni date da particolari diete)
  • Comunicare con gli altri reparti per garantire allineamento
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Alloggio
  • Buoni pasto
  • Mensa aziendale
  • Orario flessibile
  • Sconti sui prodotti o servizi dell’azienda
  • Piano di inserimento e sviluppo interno tramite corsi di formazione
  • Possibilità di usufruire di convenzioni e sconti per se e la propria famiglia
  • Maggiorazione lavoro festivo
  • Maggiorazione lavoro notturno
  • Quattordicesima
  • Tempo pieno
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  • Diploma
  • Buona conoscenza della lingua inglese (B1)
  • Preferibile residenza o domicilio a Venezia o in Comuni limitrofi
  • Disponibilità anche in giorni festivi secondo calendario specifico (Aprile, Maggio, Giugno, Luglio)
Responsabilità
Responsabilità
  • Verifica del pagamento relativo al contributo di accesso presso la Città Antica di Venezia
  • Eventuale emissione di multe in caso di violazione
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Formazione specifica sugli strumenti usati per la verifica del pagamento del ticket per l'accesso
  • Ticket pasto da 5.29€ per ogni giornata lavorata
  • Tempo pieno
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Requisiti
Requisiti
  • Laurea in Ingegneria Elettronica, dell’Automazione, Informatica, Meccatronica, Telecomunicazioni o titolo equivalente
  • Esperienza di almeno 2 anni in ambito R&D o system integration
  • Buona conoscenza di Linux, capacità di troubleshooting HW/SW e sensibilità verso l’individuazione e risoluzione di problematiche di sistemi complessi
  • Capacità di project management per gestire una timeline di progetto e le relazioni con i fornitori
  • Buona conoscenza della lingua inglese per potersi relazionare con fornitori stranieri e partecipare a fiere di settore
  • Disponibilità a brevi e sporadiche trasferte in Italia e all'estero
  • Approccio analitico e strutturato, orientamento al risultato
  • Capacità di lavorare in autonomia e in team, con spiccato spirito d’iniziativa
Responsabilità
Responsabilità
  • Definire l’architettura completa dei nuovi prodotti combinando PC Industriali o piattaforme Embedded con ottiche, illuminatori, sensoristica, apparati di rete, apparati di alimentazione e soluzioni meccaniche (chassis e staffe) funzionali al progetto
  • Costituire il punto di contatto tecnico con i fornitori esterni, fin dalla loro selezione. Guidare sviluppi custom, discutere specifiche e risultati e far rispettare il piano di attività, assicurando che le consegne siano in linea con gli obiettivi
  • Assemblare i primi prototipi verificando il funzionamento in condizioni reali, individuando, diagnosticando e risolvendo problematiche tecniche a tutto tondo, da quelle prestazionali, passando per quelle termiche, quelle meccaniche o di interfacciamento
  • Gestire la transizione dal prototipo al prodotto finale. Analizzare criticamente il prodotto in ottica di industrializzazione e utilizzabilità, assicurando che sia facile da installare e utilizzare per l’utente finale, oltre che affidabile in campo, producibile in serie e mantenibile nel tempo
  • Preparare la documentazione di prodotto (datasheet, manuali operativi, guide all’installazione) per trasferire il know-how ai reparti produttivi e ai clienti
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Lavoro su sistemi complessi che uniscono ottica, elettronica, meccanica e software
  • Flessibilità oraria e smart working
  • Possibilità di contribuire a progetti innovativi in ambito mobilità intelligente, smart cities e sicurezza stradale
  • Ambiente tecnico stimolante, con forte componente R&D
  • Opportunità concreta di apprendimento e specializzazione sullo sviluppo di prodotti e sistemi all’avanguardia tecnologica
  • Tempo pieno
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Consulente tecnico-tributario

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Data di scadenza
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Requisiti
Requisiti
  • Diploma e/o laurea ad indirizzo ambientale o in ambito economico e affini
  • Ottima conoscenza del pacchetto office
  • Disponibilità ad effettuare trasferte sul territorio nazionale
Responsabilità
Responsabilità
  • Intrattenere i rapporti con il cliente
  • Fornire consulenza al cliente in materia normativa specifica del settore
  • Raccogliere e analizzare i dati necessari ad elaborare un piano economico finanziario in base ai parametri forniti
  • Supportare il cliente nella definizione delle tariffe TARI e TARIP
  • Gestire il rapporto con gli stakeholder esterni
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