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Randstad Rende ricerca per importante realtà del settore ristorazione una figura come CHEF PER PUB. Tipologia contrattuale: contratto determinato con finalità di inserimento. Orario di lavoro: full time. Luogo di lavoro: Rende. Retribuzione annua: 22000€ - 28000€.
Responsabilità
preparazione alimenti per la brigata di competenza
supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate
organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef
monitorare l'operato dei singoli commis con l'obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile
predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli
Requisiti
esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie
conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi
padronanza nell'utilizzo delle spezie
ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team
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