Chef di cucina Lavori | AxL Spa – ALTI PROFILI (Milano)

Executive Chef Cucina Asiatica

responsabile nell’ambito della nostra struttura di Menu Design (Culinary departm...

Località

Italy , Malpensa o Roma Fiumicino

Salario:

60000.00 EUR / Anno

Italy China Council Foundation - ICCF

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Diploma alberghiero o formazione equivalente in ambito culinario
Almeno 5 anni di esperienza come chef specializzato in cucina asiatica, di cui almeno 2 in ruoli di coordinamento
Si richiede comprovata esperienza come head chef in strutture organizzate di cucina (es. hotel 5 stelle, centri congressi, navi da corciera etc.)
Buona conoscenza della lingua italiana e cinese
Inglese preferibile

Responsabilità

Progettazione dell’offerta gastronomica asiatica
Supervisione operativa della produzione
Gestione del team
Controllo qualità e sicurezza alimentare
Gestione delle materie prime e costi
Relazione con i clienti e supporto commerciale
Standardizzazione e digitalizzazione
Innovazione e benchmarking

Cosa offriamo

welfare package di 5.000€

Tempo pieno

Chef de partie hotel 4 stelle

Le risorse lavoreranno in cucina e supporteranno i responsabili della partita as...

Località

Italy , Ferno

Salario:

23445.00 EUR / Anno

AxL Spa – ALTI PROFILI

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Esperienza nel ruolo (preferibilmente in strutture alberghiere)
Abilità culinaria
Disponibilità immediata
Conoscenza delle merceologie degli alimenti, dei prodotti e della loro lavorazione
Disponibilità al lavoro su turni nelle fasce orarie 05:00-13:30 o 15:00 - 23:30 (richiesta talvolta anche di turni spezzati 10:30-14:30 e 18:30-23:30) con 2 giorni di riposo a settimana

Responsabilità

Selezionare la qualità degli alimenti
Preparazione pietanze: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert
Preparazione comande: colazione, pranzo e cena, room service
Gestione del team dei commis
Rispetto delle norme HACCP e Standard di servizio

Cosa offriamo

Accesso ad un piano welfare (finanziato da Ebitemp) utile al sostegno per spese scolastiche, trasporto extraurbano, mobilità territoriale e tutela sanitaria
Sconti personali, da estendere anche ad amici e familiari in più di 9.000 hotel internazionali facenti parte della catena
Colazione a 5 euro in caso di soggiorno in uno degli hotel europei della catena

Tempo pieno

Capo partita

Hai la passione per l'eccellenza e voglia di crescere in una brigata affiatata? ...

Località

Italy , Cagliari, Sardegna

Salario:

28000.00 - 34000.00 EUR / Anno

Randstad

Data di scadenza

17 aprile 2026

Requisiti

esperienza di allmeno 2-3 anni nel ruolo
ottima conoscenza delle tecniche di cottura e del trattamento delle materie prime
capacità di lavorare sotto pressione e spirito di squadra

Responsabilità

organizzare e preparare in autonomia la propria linea
garantire che ogni piatto esca dalla cucina rispettando gli standard estetici e gustativi definiti dallo Chef

Cosa offriamo

Disponibilità di vitto e alloggio

!

Recruiting day settore turismo

Ti piacerebbe lavorare nei settore dell'Hotellerie o della Ristorazione? Questa ...

Località

Italy , Savona

Salario:

18000.00 - 22000.00 EUR / Anno

Randstad

Data di scadenza

26 aprile 2026

Requisiti

Lower secondary education
Non serve un appuntamento, ma non dimenticare il tuo CV aggiornato

Responsabilità

Maitre
Chef de rang
Sous Chef
Capo partita
Commis di Cucina
Lavapiatti
Cameriere di sala/bar
Barista
Barman
Cameriere ai Piani

Sous chef di hotel

Le risorse saranno inserite presso la sede di lavoro a Milano - zona Brera. Inse...

Località

Italy , Milano

Salario:

30000.00 EUR / Anno

AxL Spa – ALTI PROFILI

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco
Disponibilità a lavoro immediato
Possesso dell'attestato HACCP
Capacità e propensione al lavoro in team

Responsabilità

Supervisione della brigata
Coordinamento del lavoro degli chef de partie e degli altri membri della cucina
Controllo qualità
Gestione delle forniture in termini di scelta dei fornitori, ordinazione delle materie prime, gestione e stoccaggio delle stesse
Creazione e progettazione dei menù in collaborazione con executive chef
Formazione e motivazione del team

Cosa offriamo

Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc

Tempo pieno

Commis de cuisine

L'emozione dei Giochi non finisce con la cerimonia di chiusura. Per le imprese d...

Località

Italy , Cortina d'Ampezzo

Salario:

Non fornito

Randstad

Data di scadenza

02 maggio 2026

Requisiti

Comprovata esperienza (almeno 3 anni) in un ambiente di cucina, preferibilmente in contesti di alto livello o fine dining
Preferibile formazione culinaria di base o certificazione pertinente
Conoscenza di base di vari metodi di cottura, ingredienti, attrezzature e procedure
Buone capacità di gestione del tempo con abilità nel dare priorità ai compiti e lavorare in modo efficiente sotto pressione
Forti capacità comunicative e interpersonali per collaborare efficacemente con il team di cucina e il resto dello staff
Capacità di adattarsi alla sfida unica di cucinare in un hotel 5 stelle lusso di nuova apertura e operativo tutto l'anno
Capacità di lavorare in un ambiente veloce e gestire situazioni di alta pressione

Responsabilità

Assistere nella preparazione e nella cottura dei piatti secondo le indicazioni dello Chef de Partie, garantendo costanza ed eccellenza in ogni piatto
Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano correttamente conservati, etichettati e organizzati
Preparare gli ingredienti per la cottura, inclusi il taglio, il porzionamento e la pesatura
Mantenere la pulizia e l'organizzazione della cucina, inclusi il lavaggio dei piatti, la pulizia delle superfici e la corretta igienizzazione di tutte le attrezzature
Lavorare in collaborazione con il team di cucina, favorendo un ambiente di lavoro positivo ed efficiente in spazi ristretti

Cosa offriamo

Contratto di assunzione a tempo determinato
RAL commisurata all'esperienza
Posizione lavorativa annuale con stipendio e benefit competitivi
Per i non residenti: alloggio e chef in una nuova 'staff house' con vista sulle montagne
Formazione continua a 360° e percorsi di carriera
Divise su misura e relativo servizio di lavanderia
Navette aziendali dalla staff house all'hotel e viceversa

Nuovo

Capo partita ai primi

Ti piacerebbe lavorare in un hotel esclusivo a 4*STELLE nella zona di CHIA (CA)?...

Località

Italy , Cagliari, Sardegna

Salario:

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Randstad

Data di scadenza

29 aprile 2026

Requisiti

esperienza maturata nel ruolo in ristoranti o hotellerie di fascia alta
capacità organizzative e metodo
flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
obbligo conoscenza lingua INGLESE FLUENTE

Responsabilità

Gestione Linea Primi: Preparazione di sughi, salse, basi per risotti e cottura della pasta
Qualità e Presentazione: Garantire che ogni piatto rispetti gli standard del menu e le indicazioni dello Chef
Autonomia: Capacità di gestire il servizio di punta garantendo rapidità e precisione
Igiene: Mantenere pulita la propria stazione di lavoro secondo le norme HACCP

Cosa offriamo

vitto
alloggio (appartamento adiacente alla struttura)

Chef de partie

Hai esperienza in cucina e vorresti lavorare come capo partita? Randstad Italia,...

Località

Italy , Cortina d'Ampezzo

Salario:

Non fornito

Randstad

Data di scadenza

02 maggio 2026

Requisiti

comprovata esperienza come Chef de Partie (almeno 3 anni) in ambienti di alto livello o fine dining, preferibilmente all'interno di hotel di lusso o ristoranti stellati Michelin
formazione culinaria formale o certificazione pertinente
eccezionali abilità culinarie con una profonda comprensione di vari metodi di cottura, ingredienti, attrezzature e procedure
attenzione ai dettagli, dedizione e ottime doti comunicative e interpersonali per collaborare efficacemente con il team
eccellenti capacità di gestione del tempo e abilità nel lavorare efficacemente sotto pressione in un ambiente veloce e stimolante

Responsabilità

supervisionare e gestire una sezione specifica della cucina (es. pesce, carne, pasticceria, salse) garantendo la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti secondo i massimi livelli di qualità
eseguire una preparazione dei cibi precisa e costante, occupandosi della cottura e dell'impiattamento secondo le specifiche del menu e gli standard stabiliti dall'Head Chef
mantenere rigorosi standard di igiene e sicurezza in conformità con le normative sanitarie e le procedure operative standard aziendali
assistere nella gestione dell'inventario, assicurando che la propria partita sia rifornita degli ingredienti e delle forniture necessari
lavorare in collaborazione con il resto del personale di cucina, fornendo guida e supporto a commis e apprendisti della propria sezione
monitorare e garantire la qualità dei piatti in uscita dalla propria sezione, apportando le modifiche necessarie per mantenere i più alti standard culinari

Cosa offriamo

RAL commisurata all'esperienza
lavoro annuale con stipendio e benefit competitivi
per i non residenti: vitto e alloggio in una nuova "staff house" con vista sulle montagne
formazione continua a 360° e percorsi di carriera
divise su misura e servizio lavanderia
navette aziendali dalla staff house all'hotel e viceversa

Chef di cucina

AxL Spa – ALTI PROFILI

Località:
Italy , Milano

Categoria:
Gastronomia

Tipo di contratto:
Contratto di lavoro

Salario:

Descrizione del lavoro:

Responsabilità:

Requisiti:

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
10 aprile 2026

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AxL Spa – ALTI PROFILI

Località:Italy , Milano

Categoria:Gastronomia

Tipo di contratto:Contratto di lavoro

Salario:

Descrizione del lavoro:

Responsabilità:

Requisiti:

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:10 aprile 2026

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Chef de partie

Località:
Italy , Milano

Categoria:
Gastronomia

Tipo di contratto:
Contratto di lavoro

Offerta pubblicata:
10 aprile 2026