Chef de rang

• supervisionare il team di servizio e garantire una coordinazione fluida durante l'orario di lavoro
• assegnare mansioni al personale di sala e di supporto, assicurandosi che ogni membro conosca le proprie responsabilità
• formare i nuovi membri dello staff sulle procedure di servizio, sulla conoscenza del menu e sull'interazione con il cliente
• collaborare con il personale di cucina e gli altri reparti per garantire una comunicazione senza intoppi
• fornire un servizio eccellente e attento, prendere gli ordini, presentare i menu e fornire raccomandazioni
• possedere una profonda conoscenza del menu, inclusi ingredienti, metodi di preparazione e presentazione
• servire cibo e bevande prontamente e con attenzione ai dettagli, gestendo richieste speciali o reclami in modo professionale e gentile
• promuovere vendite aggiuntive tramite tecniche di upselling e assistere nella gestione dell'inventario (bevande, cristalleria, attrezzature)
• mantenere l'area di lavoro pulita e organizzata, aderendo agli standard di igiene e sanificazione

• preferibile precedente esperienza come Head Waiter in hotel di lusso o ristoranti fine-dining
• costante attenzione ai dettagli, dedizione, eccellenti doti comunicative e interpersonali
• capacità di lavorare in un ambiente dinamico, veloce e sotto pressione
• conoscenza delle tecniche culinarie, della preparazione dei cibi e della gestione food & beverage
• disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana

la conoscenza di più lingue è considerata un plus

• RAL commisurata all'esperienza
• lavoro annuale con stipendio e benefit competitivi
• per i non residenti: vitto e alloggio in una nuova "staff house" con vista sulle montagne
• formazione continua a 360° e percorsi di carriera
• divise su misura e servizio lavanderia
• navette aziendali dalla staff house all'hotel e viceversa