Chef De Partie Lavori | Randstad (Roma)

Nuovo

Chef de Partie

Randstad Italia S.p.A. ricerca, per prestigioso Hotel situato a San Donato Milan...

Località

Italy , Milano

Salario:

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Randstad

Data di scadenza

22 agosto 2026

Requisiti

Esperienza e competenze pregresse nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie all'interno di strutture alberghiere o ristoranti di medio-alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche di cottura, del taglio delle materie prime e dell'utilizzo delle attrezzature professionali da cucina
Conoscenza approfondita delle normative HACCP e della conservazione degli alimenti
Disponibilità immediata a lavorare su turni flessibili e nei giorni festivi/weekend

Responsabilità

Gestione e organizzazione della partita assegnata (es. antipasti, primi, secondi o pasticceria), assicurando la qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard della struttura
Preparazione e linea delle materie prime, monitorando la freschezza degli ingredienti e il corretto stoccaggio delle merci
Coordinamento del personale di supporto alla partita, ottimizzando i tempi di servizio durante i flussi di lavoro
Controllo e applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (protocollo HACCP) e della corretta pulizia della postazione e dei macchinari
Collaborazione con lo Chef e il Sous Chef per la creazione dei menu e la gestione degli inventari di reparto

Chef de Partie

Siete appassionati di alta cucina e desiderate dare slancio alla vostra carriera...

Località

Italy , Roma

Salario:

7.00 - 9.00 EUR / Ora

Randstad

Data di scadenza

07 agosto 2026

Requisiti

Pregressa esperienza nel ruolo maturata preferibilmente in contesti alberghieri di alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di gestione delle linee di produzione
Puntualità, spirito di squadra e forte attitudine al problem solving
Flessibilità nel lavorare su turni, dal lunedì alla domenica (turni 8:00 - 16:30 / 15:30 - 24:00)

Responsabilità

Gestione autonoma della propria partita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi definiti
Preparazione e cura delle materie prime, seguendo le direttive dello Chef di cucina
Collaborazione attiva con il resto della brigata per assicurare la fluidità del servizio
Rispetto rigoroso delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari in vigore

Cosa offriamo

Contratto in somministrazione con prospettiva di inserimento stabile a lungo termine
Orario di lavoro articolato su turni (fasce orarie: 08:00 - 16:30 / 15:30 - 24:00)
Ambiente di lavoro professionale e dinamico
Inquadramento al 4° livello del CCNL Turismo - Aziende Alberghiere

Chef de partie

La risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle appartenente a una struttura o...

Località

Italy , Ferno

Salario:

23892.26 - 27100.00 EUR / Anno

AxL Spa – ALTI PROFILI

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Chef de Partie
Esperienza operativa su almeno 3 partite di cucina
Ottima conoscenza delle principali tecniche di cottura tradizionali
Conoscenza approfondita dei metodi di conservazione e rigenerazione degli alimenti
Senso di responsabilità e capacità di lavorare in team
Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni
Attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità del servizio

Responsabilità

Selezionare e controllare la qualità degli alimenti
Gestire le ordinazioni e il corretto approvvigionamento delle scorte di dispensa
Verificare qualità e quantità della mise en place
Eseguire le preparazioni delle ricette secondo le indicazioni dello Chef
Curare l'impiattamento secondo gli standard della struttura
Collaborare con lo Chef nella creazione di nuove ricette da inserire nel menù
Vigilare sul rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, segnalando eventuali criticità

Cosa offriamo

Mensa aziendale
Palestra riservata ai dipendenti
Scontistiche dedicate presso gli hotel della compagnia
50% di sconto presso la SPA dell'albergo
Convenzioni con realtà locali

Tempo pieno

Chef de partie

CHEF DE PARTIE - LUXURY HOTEL MILANO. Le risorse saranno inserite presso la sede...

Località

Italy , Milano

Salario:

26000.00 EUR / Anno

AxL Spa – ALTI PROFILI

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco
Disponibilità a lavoro immediato
Possesso dell'attestato HACCP
Capacità e propensione al lavoro in team
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni

Responsabilità

Responsabili della propria partita
Collaborare con la brigata e sotto la supervisione del sous chef
Occuparsi della preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
Curare la preparazione delle materie prime e la mise en place
Occuparsi di garantire ordine e pulizia della propria postazione
Collaborare con i colleghi per assicurare un servizio fluido ed efficiente

Cosa offriamo

Possibilità di usufruire del servizio mensa al costo di 0.90€
Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc

Tempo pieno

Chef de partie

CHEF DE PARTIE HOTEL 4 STELLE. La risorsa sarà inserita presso un Hotel 4 stelle...

Località

Italy , Milano

Salario:

25000.00 EUR / Anno

AxL Spa – ALTI PROFILI

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere
Solide competenze culinarie
Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle relative tecniche di lavorazione
Disponibilità al lavoro su turni, inclusi turni spezzati
Massima serietà, cura dell’ordine e attenzione all’igiene
Buona conoscenza della lingua inglese

Responsabilità

Preparazione delle pietanze (antipasti, primi, secondi, contorni e dessert)
Gestione delle comande per colazione, pranzo, cena e servizio in camera
In base all’esperienza maturata, gestione autonoma della partita e coordinamento del team
Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di servizio aziendali

Cosa offriamo

Pacchetto retributivo include anche l’accesso a un piano welfare (finanziato da Ebitemp) a supporto di spese scolastiche, trasporto extraurbano, mobilità territoriale e tutela sanitaria
Sconti dedicati, estendibili ad amici e familiari, in oltre 9.000 hotel internazionali appartenenti alla catena
Colazione a 5 euro in caso di soggiorno presso hotel europei del gruppo

Tempo pieno

Chef de Partie - Hotel 4 Stelle - Roma Eur

Siete professionisti della ristorazione con una forte passione per l'eccellenza ...

Località

Italy , Roma

Salario:

22000.00 - 28000.00 EUR / Anno

Randstad

Data di scadenza

08 agosto 2026

Requisiti

Comprovata esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti alberghieri di alto livello
Padronanza delle tecniche di cottura e preparazione tipiche della cucina di qualità
Capacità di lavorare efficacemente in contesti dinamici e sotto pressione
Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente
Massima serietà, professionalità e attitudine al lavoro di squadra

Responsabilità

Gestione autonoma di una partita specifica all'interno della brigata di cucina
Preparazione dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi definiti
Collaborazione costante con lo Chef e gli altri membri del team per ottimizzare il servizio
Controllo rigoroso della qualità delle materie prime e del corretto stoccaggio dei prodotti
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza sul lavoro

Tempo pieno

Chef de partie hotel 4 stelle

CHEF DE PARTIE HOTEL 4 STELLE La risorsa sarà inserita presso un Hotel 4 stelle...

Località

Italy , Milano

Salario:

23884.00 EUR / Anno

AxL Spa – ALTI PROFILI

Data di scadenza

Fino a nuovo avviso

Requisiti

Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere
Solide competenze culinarie
Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle relative tecniche di lavorazione
Disponibilità al lavoro su turni, inclusi turni spezzati
Massima serietà, cura dell'ordine e attenzione all'igiene
Buona conoscenza della lingua inglese

Responsabilità

Preparazione delle pietanze (antipasti, primi, secondi, contorni e dessert)
Gestione delle comande per colazione, pranzo, cena e servizio in camera
Gestione autonoma della partita e, in base all'esperienza, coordinamento del team
Rispetto delle normative HACCP e degli standard di servizio aziendali

Cosa offriamo

Retribuzione annua lorda di € 23.884
tredicesima e quattordicesima mensilità
CCNL Turismo Industria, livello C2
eventuali maggiorazioni e straordinari riconosciuti separatamente
inserimento iniziale a tempo determinato
possibilità di proroga e successiva stabilizzazione
accesso al piano welfare Ebitemp
supporto per spese scolastiche, trasporto extraurbano, mobilità territoriale e tutela sanitaria
sconti dedicati in hotel del gruppo
possibilità di colazione a € 5 presso hotel europei della catena

Tempo pieno

Chef de Partie - Part-Time

Siete professionisti della cucina con una consolidata esperienza nel settore del...

Località

Italy , Roma

Salario:

28000.00 - 34000.00 EUR / Anno

Randstad

Data di scadenza

07 agosto 2026

Requisiti

Esperienza pregressa in hotel 5 stelle o ristoranti di alto profilo
Spiccata attitudine alla precisione, velocità operativa e capacità di lavorare sotto pressione
Attenzione maniacale al dettaglio e passione per l'innovazione culinaria
Flessibilità oraria in base alle esigenze organizzative della struttura

Responsabilità

Gestione autonoma di una specifica partita all'interno della brigata, garantendo elevati standard qualitativi
Preparazione delle linee e conduzione del servizio in linea con le direttive dello Chef di cucina
Applicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
Collaborazione sinergica con il resto del team per assicurare un'esperienza culinaria eccellente alla clientela internazionale
Gestione attenta delle materie prime e controllo degli sprechi

Part-time

Seleziona paese

Chef De Partie

Descrizione del lavoro

Responsabilità

Requisiti

Cosa offriamo

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Chef de Partie - Hotel 4 Stelle - Roma Eur

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