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Chef de Partie

Italy, Milano Contratto di lavoro 22000.00 - 28000.00 EUR / Anno · Offerta pubblicata 03 luglio 2026
Candidati
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Descrizione del lavoro

Randstad Italia S.p.A. ricerca, per prestigioso Hotel situato a San Donato Milanese, Chef de Partie (F/M/NB).

Responsabilità

  • Gestione e organizzazione della partita assegnata (es. antipasti, primi, secondi o pasticceria), assicurando la qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard della struttura
  • Preparazione e linea delle materie prime, monitorando la freschezza degli ingredienti e il corretto stoccaggio delle merci
  • Coordinamento del personale di supporto alla partita, ottimizzando i tempi di servizio durante i flussi di lavoro
  • Controllo e applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (protocollo HACCP) e della corretta pulizia della postazione e dei macchinari
  • Collaborazione con lo Chef e il Sous Chef per la creazione dei menu e la gestione degli inventari di reparto

Requisiti

  • Esperienza e competenze pregresse nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie all'interno di strutture alberghiere o ristoranti di medio-alto livello
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cottura, del taglio delle materie prime e dell'utilizzo delle attrezzature professionali da cucina
  • Conoscenza approfondita delle normative HACCP e della conservazione degli alimenti
  • Disponibilità immediata a lavorare su turni flessibili e nei giorni festivi/weekend
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Chef de Partie

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Nuovo

Chef De Partie

Siete appassionati di alta cucina e desiderate dare slancio alla vostra carriera...
Località
Località
Italy , Roma
Salario
Salario:
23000.00 EUR / Anno ▼
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
06 agosto 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Pregressa esperienza nel ruolo maturata preferibilmente in contesti alberghieri di alto livello
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di gestione delle linee di produzione
  • Puntualità, spirito di squadra e forte attitudine al problem solving
  • Flessibilità nel lavorare su turni, dal lunedì alla domenica (turni 8:00 - 16:30 / 15:30 - 24:00)
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione autonoma della propria partita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi definiti
  • Preparazione e cura delle materie prime, seguendo le direttive dello Chef di cucina
  • Collaborazione attiva con il resto della brigata per assicurare la fluidità del servizio
  • Rispetto rigoroso delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari in vigore
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Contratto in somministrazione con prospettiva di inserimento stabile a lungo termine
  • Ambiente di lavoro professionale e dinamico
  • Tempo pieno
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Arrow Right

Chef de Partie

Siete appassionati di alta cucina e desiderate dare slancio alla vostra carriera...
Località
Località
Italy , Roma
Salario
Salario:
7.00 - 9.00 EUR / Ora
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
07 agosto 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • Pregressa esperienza nel ruolo maturata preferibilmente in contesti alberghieri di alto livello
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di gestione delle linee di produzione
  • Puntualità, spirito di squadra e forte attitudine al problem solving
  • Flessibilità nel lavorare su turni, dal lunedì alla domenica (turni 8:00 - 16:30 / 15:30 - 24:00)
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione autonoma della propria partita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi definiti
  • Preparazione e cura delle materie prime, seguendo le direttive dello Chef di cucina
  • Collaborazione attiva con il resto della brigata per assicurare la fluidità del servizio
  • Rispetto rigoroso delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari in vigore
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Contratto in somministrazione con prospettiva di inserimento stabile a lungo termine
  • Orario di lavoro articolato su turni (fasce orarie: 08:00 - 16:30 / 15:30 - 24:00)
  • Ambiente di lavoro professionale e dinamico
  • Inquadramento al 4° livello del CCNL Turismo - Aziende Alberghiere
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Arrow Right

Chef de partie

La risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle appartenente a una struttura o...
Località
Località
Italy , Ferno
Salario
Salario:
23892.26 - 27100.00 EUR / Anno
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AxL Spa – ALTI PROFILI
Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Chef de Partie
  • Esperienza operativa su almeno 3 partite di cucina
  • Ottima conoscenza delle principali tecniche di cottura tradizionali
  • Conoscenza approfondita dei metodi di conservazione e rigenerazione degli alimenti
  • Senso di responsabilità e capacità di lavorare in team
  • Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni
  • Attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità del servizio
Responsabilità
Responsabilità
  • Selezionare e controllare la qualità degli alimenti
  • Gestire le ordinazioni e il corretto approvvigionamento delle scorte di dispensa
  • Verificare qualità e quantità della mise en place
  • Eseguire le preparazioni delle ricette secondo le indicazioni dello Chef
  • Curare l'impiattamento secondo gli standard della struttura
  • Collaborare con lo Chef nella creazione di nuove ricette da inserire nel menù
  • Vigilare sul rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, segnalando eventuali criticità
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Mensa aziendale
  • Palestra riservata ai dipendenti
  • Scontistiche dedicate presso gli hotel della compagnia
  • 50% di sconto presso la SPA dell'albergo
  • Convenzioni con realtà locali
  • Tempo pieno
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Arrow Right

Chef de partie

CHEF DE PARTIE - LUXURY HOTEL MILANO. Le risorse saranno inserite presso la sede...
Località
Località
Italy , Milano
Salario
Salario:
26000.00 EUR / Anno
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AxL Spa – ALTI PROFILI
Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco
  • Disponibilità a lavoro immediato
  • Possesso dell'attestato HACCP
  • Capacità e propensione al lavoro in team
  • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
Responsabilità
Responsabilità
  • Responsabili della propria partita
  • Collaborare con la brigata e sotto la supervisione del sous chef
  • Occuparsi della preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
  • Curare la preparazione delle materie prime e la mise en place
  • Occuparsi di garantire ordine e pulizia della propria postazione
  • Collaborare con i colleghi per assicurare un servizio fluido ed efficiente
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Possibilità di usufruire del servizio mensa al costo di 0.90€
  • Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc
  • Tempo pieno
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Arrow Right

Chef de partie

CHEF DE PARTIE HOTEL 4 STELLE. La risorsa sarà inserita presso un Hotel 4 stelle...
Località
Località
Italy , Milano
Salario
Salario:
25000.00 EUR / Anno
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AxL Spa – ALTI PROFILI
Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere
  • Solide competenze culinarie
  • Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle relative tecniche di lavorazione
  • Disponibilità al lavoro su turni, inclusi turni spezzati
  • Massima serietà, cura dell’ordine e attenzione all’igiene
  • Buona conoscenza della lingua inglese
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione delle pietanze (antipasti, primi, secondi, contorni e dessert)
  • Gestione delle comande per colazione, pranzo, cena e servizio in camera
  • In base all’esperienza maturata, gestione autonoma della partita e coordinamento del team
  • Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di servizio aziendali
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Pacchetto retributivo include anche l’accesso a un piano welfare (finanziato da Ebitemp) a supporto di spese scolastiche, trasporto extraurbano, mobilità territoriale e tutela sanitaria
  • Sconti dedicati, estendibili ad amici e familiari, in oltre 9.000 hotel internazionali appartenenti alla catena
  • Colazione a 5 euro in caso di soggiorno presso hotel europei del gruppo
  • Tempo pieno
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Arrow Right

Chef de Partie - Hotel 4 Stelle - Roma Eur

Siete professionisti della ristorazione con una forte passione per l'eccellenza ...
Località
Località
Italy , Roma
Salario
Salario:
22000.00 - 28000.00 EUR / Anno
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Randstad
Data di scadenza
08 agosto 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Comprovata esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti alberghieri di alto livello
  • Padronanza delle tecniche di cottura e preparazione tipiche della cucina di qualità
  • Capacità di lavorare efficacemente in contesti dinamici e sotto pressione
  • Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente
  • Massima serietà, professionalità e attitudine al lavoro di squadra
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione autonoma di una partita specifica all'interno della brigata di cucina
  • Preparazione dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi definiti
  • Collaborazione costante con lo Chef e gli altri membri del team per ottimizzare il servizio
  • Controllo rigoroso della qualità delle materie prime e del corretto stoccaggio dei prodotti
  • Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza sul lavoro
  • Tempo pieno
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Chef de partie hotel 4 stelle

CHEF DE PARTIE HOTEL 4 STELLE La risorsa sarà inserita presso un Hotel 4 stelle...
Località
Località
Italy , Milano
Salario
Salario:
23884.00 EUR / Anno
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AxL Spa – ALTI PROFILI
Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere
  • Solide competenze culinarie
  • Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle relative tecniche di lavorazione
  • Disponibilità al lavoro su turni, inclusi turni spezzati
  • Massima serietà, cura dell'ordine e attenzione all'igiene
  • Buona conoscenza della lingua inglese
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione delle pietanze (antipasti, primi, secondi, contorni e dessert)
  • Gestione delle comande per colazione, pranzo, cena e servizio in camera
  • Gestione autonoma della partita e, in base all'esperienza, coordinamento del team
  • Rispetto delle normative HACCP e degli standard di servizio aziendali
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Retribuzione annua lorda di € 23.884
  • tredicesima e quattordicesima mensilità
  • CCNL Turismo Industria, livello C2
  • eventuali maggiorazioni e straordinari riconosciuti separatamente
  • inserimento iniziale a tempo determinato
  • possibilità di proroga e successiva stabilizzazione
  • accesso al piano welfare Ebitemp
  • supporto per spese scolastiche, trasporto extraurbano, mobilità territoriale e tutela sanitaria
  • sconti dedicati in hotel del gruppo
  • possibilità di colazione a € 5 presso hotel europei della catena
  • Tempo pieno
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Chef de Partie - Part-Time

Siete professionisti della cucina con una consolidata esperienza nel settore del...
Località
Località
Italy , Roma
Salario
Salario:
28000.00 - 34000.00 EUR / Anno
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
07 agosto 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa in hotel 5 stelle o ristoranti di alto profilo
  • Spiccata attitudine alla precisione, velocità operativa e capacità di lavorare sotto pressione
  • Attenzione maniacale al dettaglio e passione per l'innovazione culinaria
  • Flessibilità oraria in base alle esigenze organizzative della struttura
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione autonoma di una specifica partita all'interno della brigata, garantendo elevati standard qualitativi
  • Preparazione delle linee e conduzione del servizio in linea con le direttive dello Chef di cucina
  • Applicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
  • Collaborazione sinergica con il resto del team per assicurare un'esperienza culinaria eccellente alla clientela internazionale
  • Gestione attenta delle materie prime e controllo degli sprechi
  • Part-time
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