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Chef de partie per hotel

Italy, Milano Contratto di lavoro 26000.00 EUR / Anno · Offerta pubblicata 04 giugno 2026
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Descrizione del lavoro

CHEF DE PARTIE PER HOTEL. Le risorse saranno inserite presso la sede di lavoro a Milano in zona Brera. Cosa Offriamo Retribuzione annuale lorda fino a 26.000€; inserimento in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione; Orario di lavoro: full time 8 ore dal lunedì alla domenica su turno unico con mezzora di pausa con 2 giorni di riposo compensativo su turni nella fascia oraria 6-23.30. CCNL Turismo Industria -livello C2/D1. E' prevista la possibilità di usufruire del servizio mensa al costo di 0.90€. Sono previsti benefit come agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc. Descrizione del ruolo: Le risorse inserite saranno responsabili della propria partita. Collaborando con la brigata e sotto la supervisione del sous chef si occuperanno della preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Cureranno la preparazione delle materie prime e la mise en place, oltre che occuparsi di garantire ordine e pulizia della propria postazione. Fondamentale sarà la collaborazione con i colleghi per assicurare un servizio fluido ed efficiente. Quali requisiti chiediamo: Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco; Disponibilità a lavoro immediato; Possesso dell'attestato HACCP; Capacità e propensione al lavoro in team; Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Descrizione Azienda Cliente: L'Hotel fa parte di un importante catena a livello internazionale ed è un importante punto di appoggio per i turisti. Inoltre, viene utilizzato come sede di riunioni e meeting aziendali o importanti eventi. Ambiente di lavoro: Entrerai in un contesto di eccellenza strutturato e dinamico dove poter crescere e sviluppare la tua professionalità.

Responsabilità

  • Responsabile della propria partita
  • Collaborazione con la brigata e sotto la supervisione del sous chef si occuperanno della preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
  • Cureranno la preparazione delle materie prime e la mise en place
  • Occuparsi di garantire ordine e pulizia della propria postazione
  • Collaborazione con i colleghi per assicurare un servizio fluido ed efficiente.

Requisiti

  • Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco
  • Disponibilità a lavoro immediato
  • Possesso dell'attestato HACCP
  • Capacità e propensione al lavoro in team
  • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.

Cosa offriamo

  • Servizio mensa al costo di 0.90€
  • Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc.

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Salario:
23445.00 EUR / Anno
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Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza nel ruolo (preferibilmente in strutture alberghiere)
  • Abilità culinaria
  • Disponibilità immediata
  • Conoscenza delle merceologie degli alimenti, dei prodotti e della loro lavorazione
  • Disponibilità al lavoro su turni nelle fasce orarie 05:00-13:30 o 15:00 - 23:30 (richiesta talvolta anche di turni spezzati 10:30-14:30 e 18:30-23:30) con 2 giorni di riposo a settimana
Responsabilità
Responsabilità
  • Selezionare la qualità degli alimenti
  • Preparazione pietanze: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert
  • Preparazione comande: colazione, pranzo e cena, room service
  • Gestione del team dei commis
  • Rispetto delle norme HACCP e Standard di servizio
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Accesso ad un piano welfare (finanziato da Ebitemp) utile al sostegno per spese scolastiche, trasporto extraurbano, mobilità territoriale e tutela sanitaria
  • Sconti personali, da estendere anche ad amici e familiari in più di 9.000 hotel internazionali facenti parte della catena
  • Colazione a 5 euro in caso di soggiorno in uno degli hotel europei della catena
  • Tempo pieno
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Hai esperienza in cucina e vorresti lavorare con una brigata di alto livello? Ra...
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Località
Italy , Roma
Salario
Salario:
7.00 - 9.00 EUR / Ora
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Data di scadenza
15 giugno 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Diploma di scuola alberghiera o corso professionale di cucina
  • esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti o cucine di hotel
  • conoscenza delle diverse tecniche di preparazione, cottura e combinazione degli alimenti
  • conoscenza delle norme igieniche e haccp per la sicurezza alimentare
  • precisione e cura dei dettagli
  • ottime doti relazionali e capacità di gestione del team
  • capacità di lavorare sotto pressione e doti di problem solving
Responsabilità
Responsabilità
  • Sotto la guida del Sous Chef o Executive Chef, lo chef de partie ha il compito di garantire che i piatti vengano preparati e presentati secondo gli standard richiesti, supervisionando la propria sezione in modo efficace e garantendo un flusso di lavoro armonioso tra i membri del team. Nello specifico, rientrano tra le sue attività: preparazione di una specifica sezione di piatti (antipasti, primi, carne, pesce, ecc.)
  • organizzazione e coordinamento delle attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef
  • controllo della qualità dei piatti e della loro presentazione estetica prima del servizio
  • gestione delle scorte e della dispensa, collaborando con i fornitori per garantire il corretto approvvigionamento
  • comunicazione costante con il resto della brigata per sincronizzare i tempi e garantire un servizio efficiente
  • monitoraggio del rispetto delle normative igieniche e delle normative haccp
  • Tempo pieno
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Chef de partie

Sei uno Chef de Partie con esperienza nella preparazione di piatti di alta quali...
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Italy , Roma
Salario
Salario:
22000.00 - 28000.00 EUR / Anno
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Randstad
Data di scadenza
23 giugno 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di strutture alberghiere o ristorative
  • Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie
  • Competenze approfondite nella preparazione di alimenti, tagli di carne, lavorazione del pesce, tecniche di cottura e taglio delle verdure, oltre a conoscenze di base dell'arte dolciaria
  • Ottime capacità organizzative, di gestione del tempo e di leadership
  • Forte orientamento alla qualità e al cliente, attitudine al lavoro di squadra e passione per la cucina
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione di piatti di alta qualità, garantendo l'esecuzione impeccabile delle ricette e la presentazione dei piatti
  • Coordinare il lavoro dei commis di cucina
  • Gestire e mantenere pulita e ordinata la propria area di lavoro
  • Controllare le forniture e lo stoccaggio degli ingredienti
  • Collaborare attivamente con il team per assicurare un servizio efficiente e di alto livello, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare
  • Tempo pieno
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Chef de partie

Località
Località
Italy , Roma
Salario
Salario:
22000.00 - 28000.00 EUR / Anno
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Randstad
Data di scadenza
22 giugno 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Diploma di scuola alberghiera o corso professionale di cucina
  • esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti o cucine di hotel
  • lingua inglese fluente (minimo livello B1)
  • conoscenza delle diverse tecniche di preparazione, cottura e combinazione degli alimenti
  • conoscenza delle norme igieniche e haccp per la sicurezza alimentare
  • precisione e cura dei dettagli
  • ottime doti relazionali e capacità di gestione del team
  • capacità di lavorare sotto pressione e doti di problem solving
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione di una specifica sezione di piatti (antipasti, primi, carne, pesce, ecc.)
  • organizzazione e coordinamento delle attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef
  • controllo della qualità dei piatti e della loro presentazione estetica prima del servizio
  • gestione delle scorte e della dispensa, collaborando con i fornitori per garantire il corretto approvvigionamento
  • comunicazione costante con il resto della brigata per sincronizzare i tempi e garantire un servizio efficiente
  • monitoraggio del rispetto delle normative igieniche e delle normative haccp
  • Tempo pieno
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Sous chef per hotel

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Salario
Salario:
30000.00 EUR / Anno
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AxL Spa – ALTI PROFILI
Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco, preferibilmente in contesto di hotel
  • Disponibilità a lavoro immediato
  • Possesso dell'attestato HACCP
  • Capacità e propensione al lavoro in team.
Responsabilità
Responsabilità
  • Supervisione della brigata, coordinando il lavoro degli chef de partie e degli altri membri della cucina
  • Controllo qualità
  • Gestione delle forniture in termini di scelta dei fornitori, ordinazione delle materie prime, gestione e stoccaggio delle stesse
  • Creazione e progettazione dei menù in collaborazione con executive chef
  • Formazione e motivazione del team.
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc.
  • Tempo pieno
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Le risorse saranno inserite presso la sede di lavoro a Milano - zona Brera. Inse...
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Italy , Milano
Salario
Salario:
30000.00 EUR / Anno
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Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco
  • Disponibilità a lavoro immediato
  • Possesso dell'attestato HACCP
  • Capacità e propensione al lavoro in team
Responsabilità
Responsabilità
  • Supervisione della brigata
  • Coordinamento del lavoro degli chef de partie e degli altri membri della cucina
  • Controllo qualità
  • Gestione delle forniture in termini di scelta dei fornitori, ordinazione delle materie prime, gestione e stoccaggio delle stesse
  • Creazione e progettazione dei menù in collaborazione con executive chef
  • Formazione e motivazione del team
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc
  • Tempo pieno
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Chef de partie

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Italy , Milano
Salario
Salario:
26000.00 EUR / Anno
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Data di scadenza
Fino a nuovo avviso
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco
  • Disponibilità a lavoro immediato
  • Possesso dell'attestato HACCP
  • Capacità e propensione al lavoro in team
  • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
Responsabilità
Responsabilità
  • Responsabili della propria partita
  • Collaborare con la brigata e sotto la supervisione del sous chef
  • Occuparsi della preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
  • Curare la preparazione delle materie prime e la mise en place
  • Occuparsi di garantire ordine e pulizia della propria postazione
  • Collaborare con i colleghi per assicurare un servizio fluido ed efficiente
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Possibilità di usufruire del servizio mensa al costo di 0.90€
  • Agevolazioni Ebitemp per i lavoratori in somministrazione, che comprendono contributi per i mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie, ecc
  • Tempo pieno
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Italia , San Donato Milanese
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Data di scadenza
30 agosto 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Laurea in materie economiche o scientifiche
  • Buona conoscenza del pacchetto Office
  • Buona conoscenza della lingua inglese
Responsabilità
Responsabilità
  • Aggiornare regolarmente i prezzi dei prodotti e le condizioni finanziarie e collaborare nella gestione delle campagne promozionali per garantire che le offerte siano competitive e allineate con le strategie definite dall’azienda
  • Monitorare l'utilizzo dei prodotti finanziari, fornendo report dettagliati che evidenziano le performance e le tendenze, per facilitare decisioni e strategie di miglioramento
  • Supportare il team nelle operazioni quotidiane legate alle polizze assicurative, inclusa la gestione delle richieste e la risoluzione di eventuali problematiche
  • Collaborare allo steering dei provider esterni e fornire supporto alla Rete vendita nelle varie attività del processo end-to-end
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Possibilità di smartworking
  • Indennità mensile
  • Durata: 6 mesi
  • Tempo pieno
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