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Siete professionisti della cucina con una consolidata esperienza nel settore dell'alta gastronomia? Abbiamo un'opportunità per voi. Randstad Italia, divisione hotellerie, è alla ricerca di una figura qualificata per ricoprire il ruolo di Chef de Partie con contratto part-time, presso una prestigiosa struttura alberghiera a 5 stelle situata nel cuore di Roma, zona Repubblica.
Responsabilità
Gestione autonoma di una specifica partita all'interno della brigata, garantendo elevati standard qualitativi
Preparazione delle linee e conduzione del servizio in linea con le direttive dello Chef di cucina
Applicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
Collaborazione sinergica con il resto del team per assicurare un'esperienza culinaria eccellente alla clientela internazionale
Gestione attenta delle materie prime e controllo degli sprechi
Requisiti
Esperienza pregressa in hotel 5 stelle o ristoranti di alto profilo
Spiccata attitudine alla precisione, velocità operativa e capacità di lavorare sotto pressione
Attenzione maniacale al dettaglio e passione per l'innovazione culinaria
Flessibilità oraria in base alle esigenze organizzative della struttura
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