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Sei un professionista del mondo della ristorazione alla ricerca di una nuova sfida in un contesto strutturato? Randstad Italia, filiale di Mantova, ricerca per importante azienda cliente un esperto da inserire come Capocuoco, con l'obiettivo di un inserimento definitivo in organico. Se possiedi spiccate doti di leadership e una solida esperienza nella gestione di grandi volumi, questa è l'opportunità professionale che fa per te!
Responsabilità
gestione e coordinamento di una brigata composta da 3 aiuti cuochi
supervisione della produzione giornaliera di circa 600 pasti
gestione operativa degli ordini delle derrate alimentari e controllo delle scorte
organizzazione del lavoro in cucina nel rispetto delle tempistiche e delle procedure aziendali
Requisiti
esperienza minima nel ruolo di Capocuoco/responsabile di cucina/cuoco
capacità di gestire brigate e flussi di lavoro ad alto volume
competenze gestionali relative all'approvvigionamento e al controllo delle materie prime
capacità di lavorare in autonomia e orientamento al risultato
disponibilità immediata per l'orario di lavoro indicato
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