CrawlJobs Logo

Capo partita ai primi

https://www.randstad.com Logo

Randstad

Location Icon

Località:
Italy , Cagliari

Category Icon

Job Type Icon

Tipo di contratto:
Non fornito

Salary Icon

Salario:

18000.00 - 22000.00 EUR / Anno
Salva lavoro
Save Icon
Candidati

Descrizione del lavoro:

Hai la passione per l'eccellenza e voglia di crescere in una brigata affiatata? Stiamo cercando te! Randstad Italia Spa, filiale di Cagliari per realtà ristorativa che punta sulla qualità delle materie prime con una cucina prevalentemente di mare, dove regna la tradizione ma con un tocco di innovazione, ricerca: CAPO PARTITA AI PRIMI. Si offre: assunzione immediata, diretta per tutta la stagione al 30/10. Disponibilità di vitto e alloggio. Sede di lavoro: Chia. Retribuzione annua: 18000€ - 22000€. esperienza: 1 anno. Di cosa ti occuperai? - organizzare e preparare in autonomia la propria linea - garantire che ogni piatto esca dalla cucina - rispettando gli standard estetici e gustativi definiti dallo Chef. Cosa cerchiamo? - esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo - ottima conoscenza delle tecniche di cottura e del trattamento delle materie prime - capacità di lavorare sotto pressione e spirito di squadra. Cosa aspetti? candidati! La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Responsabilità:

  • organizzare e preparare in autonomia la propria linea
  • garantire che ogni piatto esca dalla cucina rispettando gli standard estetici e gustativi definiti dallo Chef

Requisiti:

  • esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo
  • ottima conoscenza delle tecniche di cottura e del trattamento delle materie prime
  • capacità di lavorare sotto pressione e spirito di squadra
Cosa offriamo:
  • vitto
  • alloggio

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
16 maggio 2026

Scadenza:
28 maggio 2026

Tipo di lavoro:
Lavoro in sede
Condividi link dell'offerta:

Cerchi altre opportunità? Cerca altre offerte di lavoro che corrispondano alle tue competenze e ai tuoi interessi.

Briefcase Icon

Lavori simili per Capo partita ai primi

Nuovo

Capo partita ai primi - ristorante chia

Hai la passione per l'eccellenza e voglia di crescere in una brigata affiatata? ...
Località
Località
Italy , Cagliari
Salario
Salario:
18000.00 - 22000.00 EUR / Anno
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
25 maggio 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • esperienza pregressa nella mansione
  • interesse nel settore della ristorazione
  • preferibile HACCP
  • affidabilità e serietà
  • buone doti relazionali
Responsabilità
Responsabilità
  • preparare gli ingredienti base di ogni piatto del menù seguendo le ricette
  • memorizzare ed utilizzare le dimensioni delle porzioni e tutte le procedure di base per la preparazione dei pasti in cucina
  • assicurarsi che cucina, aree di preparazione degli alimenti e dispensa soddisfino gli standard di pulizia
  • monitorare la freschezza dei prodotti
Leggi di più
Arrow Right
Nuovo

Cuoco Capo Partita

Randstad filiale di Treviso cerca 1 CUOCO CAPO PARTITA per azienda della ristora...
Località
Località
Italy , Ponzano Veneto
Salario
Salario:
9.00 - 10.00 EUR / Ora
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
14 giugno 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • preferibilmente precedente esperienza nella ristorazione collettiva e nella della gestione materia prima e preparazioni per grandi numeri
  • 1 anno di esperienza
Responsabilità
Responsabilità
  • preparazione a rotazione sulle varie partite
  • Tempo pieno
Leggi di più
Arrow Right
Nuovo

Capo partita ai primi

Randstad Italia, per prestigioso hotel esclusivo a 4*STELLE nella zona di CHIA i...
Località
Località
Italy , Cagliari
Salario
Salario:
22000.00 - 28000.00 EUR / Anno
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
30 maggio 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • esperienza maturata nel ruolo in ristoranti o hotellerie di fascia alta
  • capacità organizzative e metodo
  • flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
  • obbligo conoscenza lingua INGLESE FLUENTE
  • Upper secondary education
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione Linea Primi: Preparazione di sughi, salse, basi per risotti e cottura della pasta
  • Qualità e Presentazione: Garantire che ogni piatto rispetti gli standard del menu e le indicazioni dello Chef
  • Autonomia: Capacità di gestire il servizio di punta garantendo rapidità e precisione
  • Igiene: Mantenere pulita la propria stazione di lavoro secondo le norme HACCP
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • vitto e alloggio (appartamento adiacente alla struttura)
Leggi di più
Arrow Right

Cuoco Capo Partita

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ri...
Località
Località
Italy , Padova
Salario
Salario:
22000.00 - 28000.00 EUR / Anno
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
16 giugno 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • Esperienza nel ruolo di almeno 1/2 anni preferibilmente maturata all'interno di contesti alberghieri
  • Capacità di lavorare con ritmi sostenuti mantenendo alta l'attenzione al dettaglio
  • Autonomia organizzativa e precisione
Responsabilità
Responsabilità
  • Gestione completa della partita dei primi piatti (preparazione basi, cotture, impiattamento)
  • Garantire gli standard qualitativi e di presentazione definiti dall'Executive Chef
  • Monitoraggio del food cost di partita e corretta conservazione delle materie prime
  • Rispetto rigoroso delle normative HACCP e della pulizia del proprio ambiente di lavoro
  • Tempo pieno
Leggi di più
Arrow Right
Nuovo

Capo Cuoco/Chef de Partie - Hotel

Sei un cuoco esperto con spiccate doti di leadership e sei pronto per una nuova ...
Località
Località
Italy , Teglio
Salario
Salario:
28000.00 - 34000.00 EUR / Anno
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
18 maggio 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • Esperienza consolidata e comprovata come Capo Cuoco nel settore alberghiero o della ristorazione di alto livello
  • Comprovate capacità di leadership, gestione del team e problem solving
  • Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle norme HACCP e della gestione degli ordini
  • Flessibilità oraria e capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi
  • Passione per la cucina e orientamento al cliente
Responsabilità
Responsabilità
  • Coordinamento e supervisione del team di cucina, inclusi due aiuto cuochi, per garantire efficienza e qualità del servizio
  • Pianificazione e gestione degli ordini di approvvigionamento merci, assicurando la disponibilità di materie prime di alta qualità e ottimizzando i costi
  • Creazione e supervisione dei menu, garantendo l'eccellenza culinaria e l'aderenza agli standard della struttura
  • Mantenimento elevato degli standard igienico-sanitari e di sicurezza in cucina
  • Gestione dei rapporti con i fornitori e controllo delle scorte
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Possibilità di alloggio
  • Tempo pieno
!
Leggi di più
Arrow Right

Demi Chef de Partie - Hotel 5*

Hai esperienza in cucina e desideri crescere all'interno di una brigata di alto ...
Località
Località
Italy , Roma
Salario
Salario:
7.00 - 9.00 EUR / Ora
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
24 maggio 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • Diploma alberghiero o attestato professionale di cucina
  • Pregressa esperienza nel ruolo (o come Commis esperto) maturata in hotel 4/5 stelle o ristoranti di livello
  • Buona conoscenza della lingua inglese (livello B1)
  • Padronanza delle tecniche di cottura e preparazione delle materie prime
  • Precisione, capacità di lavorare in contesti dinamici e sotto pressione, attitudine al lavoro di squadra
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione e finitura dei piatti della propria sezione (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
  • Coordinamento dei commis di cucina e supporto al Capo Partita nelle attività quotidiane
  • Verifica della freschezza delle materie prime e cura estetica dell'impiattamento
  • Monitoraggio delle scorte e della dispensa della propria sezione
  • Rigoroso rispetto delle normative HACCP e della pulizia degli spazi di lavoro
  • Tempo pieno
Leggi di più
Arrow Right
Nuovo

Capo partita

Siamo alla ricerca di un Capo Partita con esperienza da inserire nella brigata d...
Località
Località
Italy , Como
Salario
Salario:
Non fornito
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
26 giugno 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa (almeno 2-3 anni) in strutture di pari categoria o ristoranti di alto livello
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle materie prime
  • Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati
  • Flessibilità oraria e attitudine al problem solving
Responsabilità
Responsabilità
  • Viene richiesta Esperienza pregressa (almeno 2-3 anni) in strutture di pari categoria o ristoranti di alto livello
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle materie prime
  • Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati
  • Flessibilità oraria e attitudine al problem solving
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Possibilità di alloggio
  • Ambiente dinamico e professionale
  • Tempo pieno
Leggi di più
Arrow Right
Nuovo

Cuoco Capo Partita

Randstad Italia, filiale di Brindisi, per prestigiosa struttura nel settore albe...
Località
Località
Italy , Fasano
Salario
Salario:
22000.00 - 28000.00 EUR / Anno
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Data di scadenza
08 giugno 2026
Flip Icon
Requisiti
Requisiti
  • esperienza pregressa in cucine strutturate o nel settore hotellerie
  • solida conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime
  • capacità di gestione dello stress durante i picchi di servizio
  • possesso dell'attestato HACCP in corso di validità
  • flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi
  • ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra
Responsabilità
Responsabilità
  • gestire e organizzare la linea di competenza (es. primi, secondi o antipasti)
  • assicurare la preparazione delle portate rispettando gli standard di qualità e le tempistiche
  • monitorare e gestire gli ordini delle materie prime per la propria partita
  • coordinare il lavoro dei commis di cucina e supportare il team
  • garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
  • partecipare alla creazione e all'aggiornamento delle schede tecniche dei piatti
  • gestire lo stoccaggio e la corretta conservazione dei prodotti
  • Tempo pieno
Leggi di più
Arrow Right