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Randstad Talent Selection, filiale di Piacenza, cerca per interessante realtà del settore della ristorazione collettiva una figura di Capo Area. Siamo alla ricerca di una figura dinamica che si occupi della supervisione e dell'ottimizzazione operativa dei punti ristoro (mense e bar) situati sul territorio di competenza.
Responsabilità
Coordinamento Operativo: supervisione dei responsabili dei punti vendita per garantire il rispetto delle procedure aziendali, della sicurezza e delle norme igieniche
Gestione Performance: analisi dei dati economici e dei budget per monitorare costi, risultati e produttività
Organizzazione del Personale: gestione dei turni, degli orari e supporto alle attività di formazione e addestramento dello staff
Relazioni e Immagine: interfaccia con la sede e i fornitori, con focus sul miglioramento del marketing e dell'immagine dei locali
Operatività Tecnica: gestione diretta della cassa del bar e approvvigionamento delle materie prime per assicurare la continuità del servizio
Requisiti
Pregressa esperienza nel settore
Analisi di budget, bilanci e indicatori di andamento aziendale
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