Barman

• Preparazione di cocktail classici, twist contemporanei e signature drink del locale, mantenendo standard elevati di qualità e velocità
• Setup del bancone (linea di sciroppi, sode, salse, garnish e ghiaccio) e gestione della pulizia della postazione
• Accoglienza e intrattenimento dei clienti al bancone (l'ospitalità prima di tutto!)
• Gestione e controllo del magazzino bar, inventario e carico/scarico merci
• Collaborazione alla creazione delle nuove drink list stagionali

• Esperienza dietro al bancone in cocktail bar o contesti ad alto volume
• Ottima conoscenza merceologica (spirits, liquori, botaniche), delle tecniche di miscelazione (shake, stir, build, ecc.) e del corretto utilizzo delle attrezzature
• Precisione, pulizia maniacale della postazione, resistenza allo stress e spiccate doti comunicative ed empatiche
• Disponibilità a lavorare su turni serali, notturni e nei weekend

Corsi di specializzazione (es. mixology, caffetteria, flair)