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Addetto cucina

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Località:
Italy , Maida

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Categoria:
Gastronomia

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Tipo di contratto:
Non fornito

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Salario:

18000.00 - 22000.00 EUR / Anno
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Candidati

Descrizione del lavoro:

Per prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione, ricerchiamo un ADDETTO CUCINA. L'Addetto Cucina è il fulcro operativo della preparazione gastronomica. La risorsa si occupa della gestione completa delle attività di cucina: dalla preparazione delle materie prime al servizio finale, garantendo il rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie. L'opportunità è finalizzata a una nuova apertura presso il Centro Commerciale Due Mari (Maida). La figura riporta direttamente al Restaurant Manager. Il ruolo richiede precisione, velocità e un forte senso di responsabilità verso la sicurezza alimentare e la soddisfazione del cliente.

Responsabilità:

  • Preparazione e Linea: Organizzare e preparare la linea in quantità adeguata per garantire la fluidità del servizio
  • Esecuzione Operativa: Preparare e comporre i piatti seguendo fedelmente le schede tecniche e le procedure di conservazione aziendali
  • Gestione Comande: Gestire con prontezza, precisione e tempismo gli ordini in arrivo durante il servizio
  • Controllo Qualità: Verificare la corretta composizione di ogni piatto prima della consegna al personale di sala
  • Sicurezza e Igiene: Applicare le normative HACCP e i protocolli in materia di trattamento allergeni
  • Sanificazione: Mantenere pulite e sanificate le superfici e le attrezzature sia durante che al termine del turno di lavoro

Requisiti:

  • Competenze Tecniche: Conoscenza approfondita delle normative sulla sicurezza alimentare e degli strumenti da cucina
  • Standard di Catena: Orientamento all’applicazione rigorosa di schede tecniche e standard operativi definiti
  • Soft Skills: Spiccata predisposizione al lavoro di squadra e capacità di mantenere alti standard di performance anche in contesti ad alto flusso di clientela
  • esperienza 2 anni
  • education Upper secondary education
Cosa offriamo:
  • Inserimento in un ambiente strutturato con processi definiti
  • Inquadramento commisurato all'esperienza del candidato
  • Percorso di formazione e affiancamento

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:
29 dicembre 2025

Scadenza:
24 febbraio 2026

Tipo di lavoro:
Lavoro in sede
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Requisiti
Requisiti
  • Esperienza pregressa nella mansione, anche breve
  • Disponibilità a lavorare su turni spezzati
  • Disponibilità a lavorare il weekend
Responsabilità
Responsabilità
  • preparazione dei piatti seguendo il ricettario definito dall'azienda
  • Part-time
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Referente reparto pescheria

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Salario:
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Data di scadenza
08 marzo 2026
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Requisiti
Requisiti
  • pregressa esperienza maturata all'interno del settore ristorativo come cuoco o aiuto cuoco, addetto alla preparazione di piatti di pesce e cucina mediterranea
  • competenza nella sfilettatura del pesce
  • conoscenza del prodotto ittico, delle sue proprietà e del relativo impiego in cucina
  • attitudine al servizio al cliente
  • buone doti relazionali
  • disponibilità e flessibilità al lavoro su turni, anche nei giorni festivi e nei weekend
Responsabilità
Responsabilità
  • allestimento del banco Pescheria, del reparto frigo e prezzatura dei prodotti
  • carico/scarico della merce e relativo approvvigionamento
  • vendita diretta ed assistenza al cliente
  • pulizia e sfilettatura di pesci e molluschi con l’utilizzo di coltelli e bilance
  • pulizia e cura del banco secondo la normativa igienico-sanitaria vigente
  • supervisione del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
  • coordinamento del personale
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Banconista reparto pescheria

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Salario
Salario:
18000.00 - 22000.00 EUR / Anno
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Data di scadenza
15 febbraio 2026
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Requisiti
Requisiti
  • Pregressa esperienza maturata all'interno del settore ristorativo come cuoco o aiuto cuoco, addetto alla preparazione di piatti di pesce e cucina mediterranea
  • competenza nella sfilettatura del pesce
  • conoscenza del prodotto ittico, delle sue proprietà e del relativo impiego in cucina
  • attitudine al servizio al cliente
  • buone doti relazionali
  • disponibilità immediata e flessibilità al lavoro su turni, anche nei giorni festivi e nei weekend
Responsabilità
Responsabilità
  • Allestimento del banco Pescheria, del reparto frigo e prezzatura dei prodotti
  • carico/scarico della merce e relativo approvvigionamento
  • vendita diretta ed assistenza al cliente
  • pulizia e sfilettatura di pesci e molluschi con l’utilizzo di coltelli e bilance
  • pulizia e cura del banco secondo la normativa igienico-sanitaria vigente
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Requisiti
Requisiti
  • Spiccato interesse per il mondo della cucina e per l'arte culinaria
  • dinamicità e predisposizione al lavoro di squadra
  • pulizia, serietà e puntualità
  • disponibilità a lavorare su turni all'interno della fascia oraria 8.00-21.00
Responsabilità
Responsabilità
  • Preparazione ingredienti per l'impasto e la farcitura della pizza
  • assistenza e supporto alla figura del pizzaiolo
  • rispetto delle Norme HACCP
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • rimborso spese
  • processo di formazione interna
  • Part-time
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Requisiti
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  • Capacità di lavorare in squadra ed attitudine al contatto col pubblico
  • per i reparti freschi e ruoli di produzione: ottima manualità
  • Preferibile possesso di titolo di qualifica o diploma superiore pertinente al ruolo o esperienza pregressa nella mansione (per le pulizie: licenza media)
  • Dinamicità e flessibilità, proattività
  • Autonomia negli spostamenti
  • Ottima conoscenza della lingua italiana
Responsabilità
Responsabilità
  • L’addetto ipermercato si occupa delle attività operative di punto vendita e ha la responsabilità di contribuire quotidianamente alla soddisfazione dei clienti garantendo la disponibilità di un assortimento completo e concorre proattivamente alla gestione efficiente e dinamica della merce o alla sua produzione
  • L’addetto ai REPARTI FRESCHI (MACELLERIA, PESCHERIA, PANETTERIA E PASTICCERIA, ORTOFRUTTA, CUCINA, BANCO SALUMI E LATTICINI) si dedica prevalentemente alle lavorazioni e al confezionamento dei prodotti, alla loro preparazione e cottura, al rifornimento dei banchi e alla vendita assistita, garantendo un alto livello di servizio al cliente e di qualità del prodotto fresco
  • L’addetto SALA/CASSA si dedica prevalentemente al rifornimento dei prodotti a scaffale e banco frigo, alle attività di cassa e registrazione della spesa, alla gestione dei metodi di pagamento, all’assistenza alla clientela
  • L'addetto VIGILANZA ARMATA (richiesto posseso o disponibilità al possesso dell'arma) controlla e sorveglia (controllo accessi, antitaccheggio) il punto vendita al fine di tutelare le proprietà dell'azienda, prevenendo e contrastando episodi di danneggiamento e o furto della merce esposta e/o in giacenza
  • L'addetto PULIZIE si dedica prevalentemente alla pulizia e disinfezione delle superfici e dei pavimenti, dei servizi igienici, degli spazi comuni, dei laboratori e degli strumenti di lavoro dei reparti dell’ipermercato e allo smaltimento dei rifiuti, anche con utilizzo di strumenti e attrezzature
Cosa offriamo
Cosa offriamo
  • Contratto iniziale a tempo determinato
  • Affiancamento iniziale e formazione per l’utilizzo degli strumenti a supporto
  • Fornitura divisa aziendale e servizio lavanderia
  • Buoni pasto (in base a regolamento aziendale)
  • Assistenza fiscale
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