Superviseur Restauration Bar Galerie Emplois

Description du poste

Le/La Superviseur a pour mission de coordonner une équipe afin de garantir un service d’excellence à nos clients, dans le respect des standards Four Seasons. Il/Elle évolue sous la responsabilité de l’encadrement de son service et collabore étroitement avec l’ensemble des départements de l’hôtel.

Responsabilités

Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons
Vérifier le bon déroulement du service effectué par les Chefs de Rang et Commis de rang
Assister le travail des Chefs de Rang et des Commis de Rang en fonction de l’activité du service
Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef et savoir expliquer à la clientèle la composition des mets
Prendre connaissance des consignes du jour et assurer le suivi de celles-ci
Connaître les logiciels informatiques utilisés dans son point de vente (Micros, Opera…)
Apporter un appui à l’intégration et à la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches
Veiller au maintien et à l’entretien des différents locaux de travail ainsi que du matériel mis à disposition
Tenir informé le/la Responsable ou ses Assistants de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème
Participer activement à la bonne gestion du point de vente dans le but de pérenniser l’activité de l’entreprise
Effectuer des Critères de qualité sur chacun de ses collaborateurs afin de s’assurer que les Standards sont bien acquis et mis en pratique

Exigences

Coordonner une équipe composée de Chefs de Rang, Demi-Chefs de Rang, Commis, stagiaires, apprentis et vacataires
Solide expertise en matière de service
Excellent sens du travail en équipe
Présentation irréprochable
Grandes qualités relationnelles
Fortes compétences organisationnelles
Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français et d’anglais

Ce que nous offrons

Excellentes conditions de travail et de rémunération
Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

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