Stagiaire Catering

• Rassembler les tâches administratives par activité : les envois de proposition à court terme, l'établissement des contrats à court terme, des rooming lists, etc.
• Organiser des rendez-vous clients et accompagner les équipes sur des visites « site inspections »
• Envoyer des propositions et contrats (groupes et séminaires)
• Rédiger les contrats et les soumettre au Responsable Groupes & Evénements pour validation
• Gérer la réception des roomings lists
• Suivre et rentrer toutes les activités dans Golden S&C et les blocks dans Opera
• Assurer la transmission des informations sur les groupes et des événements aux opérations
• Assister aux réunions BEO hebdomadaires
• Participer à la conclusion des ventes, et en connaitre les implications légales
• Faire un point hebdomadaire sur les contrats (suivi des déposits, retour des contrats signés, etc.)
• Aider à la coordination des événements Banquets sur le terrain en support avec les équipes opérationnelles
• Traiter les factures auprès des clients en temps opportun
• Assurer le classement des dossiers
• Respecter les procédures Four Seasons
• Assurer une veille concurrentielle régulière
• Se tenir informer des tendances en matière d’événements et des dernières régulations

• BTS Hôtellerie ou équivalent souhaité ou formation universitaire
• Stage concluant dans un hôtel de même catégorie au minimum mais pas forcément à un poste similaire
• Français et Anglais exigé – une 3ème langue est un plus
• Pack Office, Opéra, Golden S&C

3ème langue

• Stage de 6 mois à partir de juillet 2026
• Gratification de stage suivant la législation en vigueur
• Un repas par jour travaillé au sein notre cafétéria du personnel
• Logement équipé dans l’une des stations les plus prisées
• Service de navette dédié
• Salle de sport
• Salle de relaxation
• Prime mensuelle logement pour les personnes désireuses de se loger par leurs propres moyens
• Prime à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée
• Remises dans nos restaurants, forfait de ski, accès au Tunnel du Mont Blanc, les Thermes de Saint Gervais, le Ciné Mont-Blanc, et autres attractions locales