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Sous Chef

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Four Seasons

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Emplacement:
French Polynesia , Bora Bora

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Catégorie:
-

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Type de contrat:
Contrat de travail

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Sous la Responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef Exécutif, le/la Sous-Chef·fe est en charge de la gestion du service et des équipes de la Cuisine er reporte au Sous-Chef Exécutif.

Responsabilités:

  • aider à la préparation, la production et l’envoi des plats
  • garantir la qualité, le goût, la quantité et la présentation de chaque plat qui sort de la cuisine
  • vérifier les stocks dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
  • assurer les commandes et réquisitions
  • superviser tous les salariés qui lui sont assignés, des planning à la formation en passant par le disciplinaire et les évaluations annuelles
  • travailler en collaboration avec les autres Managers du Resort pour répondre au mieux aux attentes des clients

Exigences:

  • Une expérience significative dans un poste similaire, idéalement acquise en l’hôtellerie de luxe
  • De bonnes connaissances des techniques de la cuisine française et internationale
  • De bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires (HACCP)
  • De solides compétences en Management
  • Des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or
  • Une sensibilité culturelle et des capacités d’adaptation
Ce que nous offrons:
  • Un package compétitif incluant service charge et logement ou indemnité logement
  • Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
  • Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
18 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Lombardi Engineering
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Exigences
Exigences
  • Ingénieur civil (UNI/SUP), idéalement avec des connaissances multidisciplinaires en électromécanique et/ou en technique ferroviaire
  • Expérience avérée en conception (> 15 ans) d'ouvrages souterrains, de structures et d'infrastructures ferroviaires en surface
  • Compétences marquées en gestion de projet acquises grâce à la collaboration dans des projets d'ingénierie multidisciplinaires, dans le rôle de Chef de Projet, Chef de Projet, Sous-Chef de Projet, Chef de Projet Partiel (dans des projets complexes)
  • Connaissance professionnelle de la langue française et d'une deuxième langue nationale
Responsabilités
Responsabilités
  • Participation à des projets d'infrastructures d'envergure locale et internationale dans le domaine des ouvrages souterrains routiers et ferroviaires
  • Activités variées allant de la conception, à la planification, l'organisation et la gestion de projets et de contrats, de la phase préliminaire à la phase exécutive
  • Collaboration au sein d'équipes multidisciplinaires, dans un environnement dynamique orienté vers l'amélioration continue grâce au partage des connaissances
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  • Expérience avérée en conception (> 15 ans) d'ouvrages souterrains, de structures et d'infrastructures ferroviaires en surface
  • Compétences marquées en gestion de projet acquises grâce à la collaboration dans des projets d'ingénierie multidisciplinaires, dans le rôle de Chef de Projet, Chef de Projet, Sous-Chef de Projet, Chef de Projet Partiel (dans des projets complexes)
  • Connaissance professionnelle de la langue française et d'une deuxième langue nationale
Responsabilités
Responsabilités
  • Participation à des projets d'infrastructures d'envergure locale et internationale dans le domaine des ouvrages souterrains routiers et ferroviaires
  • Activités variées allant de la conception, à la planification, l'organisation et la gestion de projets et de contrats, de la phase préliminaire à la phase exécutive
  • Collaboration au sein d'équipes multidisciplinaires, dans un environnement dynamique orienté vers l'amélioration continue grâce au partage des connaissances
  • Temps plein
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Chef de Cuisine Levantine

Dans le cadre du développement de ses activités et du renforcement de ses équipe...
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Morocco , Marrakesh
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Fairmont Grand Del Mar
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente
  • Expérience significative comme Chef ou Sous-Chef dans un restaurant levantin ou méditerranéen reconnu, idéalement en hôtellerie internationale
  • Maîtrise approfondie des techniques, recettes et saveurs de la cuisine levantine
  • Capacité à gérer une brigade et à travailler dans un environnement exigeant
  • Solides connaissances en gestion des coûts, planification des menus et organisation de la production
  • Sens du leadership, esprit d’innovation, créativité et passion pour le métier
  • Bonnes compétences en communication, maîtrise du français et de l’anglais (toute autre langue est un atout)
  • Créativité et passion pour la cuisine et le service client
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
  • Excellente communication et esprit d’équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Concevoir, élaborer et mettre en avant une carte représentative des cuisines levantines, tout en respectant les standards de qualité de l’hôtel
  • Superviser la préparation et la présentation des plats, en garantissant constance, authenticité et excellence culinaire
  • Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine, en développant leurs compétences techniques et leur esprit d’équipe
  • Veiller à l’application rigoureuse des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté (HACCP)
  • Gérer les approvisionnements, les stocks et la maîtrise des coûts
  • Participer à l’élaboration des offres spéciales, banquets et événements thématiques
  • Collaborer étroitement avec la direction F&B, le service restauration et les autres départements pour assurer la satisfaction des clients
  • Suivre et analyser les performances du restaurant et contribuer à l’atteinte des objectifs financiers
  • Être force de proposition pour l’innovation culinaire et l’optimisation des processus
  • Temps plein
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Chef de partie

The Chef De Partie is responsible for supervising and overseeing the preparation...
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France , Megeve
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Four Seasons
Date d'expiration
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Exigences
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  • Previous similar working experience
  • Must possess the legal right to work in France at the time of application
  • Fluency in French and English
Responsabilités
Responsabilités
  • Supervise Demi-Chef de Partie, Commis, Trainees
  • Carry out and ensure the set-up of the section under the supervision of a Sous-Chef or the Chef
  • Manage production and product storage
  • Place merchandise orders according to activity levels
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Uniform supplied and laundered for operating staff
  • One meal per shift at Employees’ Cafeteria
  • Bonus at the end of the second consecutive season
  • Fully equipped living experience in Staff House
  • Dedicated shuttle service
  • Room provided (shared or single) or monthly housing allowance
  • Exclusive discounts at restaurants, ski pass, local attractions
  • Staff Party
  • Temps plein
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Menuisier aluminium

Entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire depuis 1974, est spécialisée...
Emplacement
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France , Bouaye
Salaire
Salaire:
15.00 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
28 février 2026
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Exigences
Exigences
  • Sous la responsabilité du Chef d'Équipe, votre rôle sera clé pour garantir l'exécution et la qualité de nos chantiers. Vous serez le visage de l'entreprise sur le terrain.
  • Pose et Installation : Réaliser la pose de tous types de menuiseries aluminium (fenêtres, portes, châssis) et de serrurerie (garde-corps, mezzanines).
  • Spécialité Mur-Rideau : Être l'opérateur(trice) référent(e) pour l'installation des Murs-Rideaux et des façades vitrées complexes (assemblage des ossatures, fixation des vitrages, étanchéité, et finitions).
  • Qualité et Conformité : Veiller au respect des plans, des normes techniques (DTU) et des règles de sécurité sur le chantier.
  • Gestion Autonome : Assurer l'organisation de votre poste de travail, la bonne gestion de l'outillage et le respect des délais.
  • 1 année(s) d'expérience
  • Qualifications: Menuisier aluminium (F/H).
  • Éducation: Sans Diplôme
Responsabilités
Responsabilités
  • Sous la responsabilité du Chef d'Équipe, votre rôle sera clé pour garantir l'exécution et la qualité de nos chantiers. Vous serez le visage de PROVETEC sur le terrain.
  • Pose et Installation : Réaliser la pose de tous types de menuiseries aluminium (fenêtres, portes, châssis) et de serrurerie (garde-corps, mezzanines). ...
  • Spécialité Mur-Rideau : Être l'opérateur(trice) référent(e) pour l'installation des Murs-Rideaux et des façades vitrées complexes (assemblage des ossatures, fixation des vitrages, étanchéité, et finitions).
  • Qualité et Conformité : Veiller au respect des plans, des normes techniques (DTU) et des règles de sécurité sur le chantier.
  • Gestion Autonome : Assurer l'organisation de votre poste de travail, la bonne gestion de l'outillage et le respect des délais.
  • Temps plein
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Plombier sanitaire

Quels défis stimulants en tant que Plombier sanitaire (F/H) souhaitez-vous relev...
Emplacement
Emplacement
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Salaire:
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Date d'expiration
31 mars 2026
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Exigences
Exigences
  • Maîtrise des techniques de pose de chaudières avec une expérience pratique de minimum deux ans
  • Capacité à travailler efficacement sous la supervision d'un chef de chantier expérimenté
  • Titulaire d'un CAP installateur sanitaire ou équivalent, démontrant une formation professionnelle solide
  • Aptitude à s'adapter et à intervenir avec discrétion dans un environnement habité
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer l'installation de systèmes de chauffage dans un environnement occupé, sous la supervision du chef de chantier
  • Exécuter de manière autonome la pose de chaudières sur le chantier
  • Assurer la conformité des installations selon les normes de sécurité et de qualité
  • Collaborer efficacement avec l'équipe de chantier pour optimiser le déroulement des travaux
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
  • Temps plein
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Conducteur de travaux courant faible

Dans le cadre du développement de ses activités en Martinique, une entreprise re...
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France , Fort-de-France
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Salaire:
27000.00 - 30000.00 EUR / Année
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TALENTYS RH
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Formation : Bac+2 à Bac+5 en Électrotechnique ou équivalent
  • Expérience : minimum 3 ans sur un poste similaire dans le courant faible ou électrotechnique
  • Connaissances techniques solides en CFA
  • Capacité à piloter plusieurs chantiers en parallèle avec rigueur, autonomie et esprit d'équipe
  • Maîtrise des outils de suivi (planning, budget, sécurité)
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer et lancer les chantiers : analyser le dossier, anticiper les besoins matériels, planifier les équipes, organiser les interventions des sous-traitants
  • Encadrer les équipes de chantier (électriciens, chefs d’équipe, sous-traitants) :être présent sur le terrain, clarifier les priorités, vérifier l’avancement, accompagner en cas de difficulté technique
  • Être l’interlocuteur technique des clients et intervenants : maîtres d’ouvrage, bureaux de contrôle, autres corps d’état – vous représentez l’entreprise sur le chantier
  • Garantir les délais, la qualité et la sécurité : veiller au respect des règles QSE, des normes en vigueur (CFA tertiaire, SSI…), et intervenir pour débloquer les points critiques
  • Participer aux réunions de chantier et assurer le reporting : suivi d’avancement, points techniques, remontée d’informations en interne
  • Suivre les aspects financiers et contractuels en lien étroit avec le Chargé d’affaires :suivi des heures, des travaux supplémentaires, des écarts budget / réalisé
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • package attractif, véhicule de service
  • Temps plein
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Commis de cuisine

Le Kopster Colombes recrute un(e) Commis de cuisine H/F pour intégrer les équipe...
Emplacement
Emplacement
France , Colombes
Salaire
Salaire:
Non fourni
lavorelhotels.com Logo
LAVOREL HOTELS
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Une première expérience sur un poste similaire (stage ou apprentissage)
  • Rigueur, discipline et organisation
  • Souhaite développer son savoir-faire en cuisine
  • Sens du travail en équipe tout en étant autonome
  • Apprécie travailler dans un environnement haut de gamme et l'exigence
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la mise en place des préparations
  • Exécuter des recettes sous la supervision du Demi-Chef et Chef de Partie
  • Réaliser des plats simples
  • Dresser les assiettes
  • Entretenir et nettoyer le lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
  • Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 100 % du Pass Navigo pris en charge
  • Primes de cooptation selon les règles du Groupe
  • Intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Sentiment d'appartenance à la nouvelle marque d'hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
  • De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives
  • Temps plein
Lire la suite
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