Sous-Chef Exécutif

Le/La Sous-Chef Exécutif assiste le Chef Exécutif sur toutes les opérations du département de la cuisine, pâtisserie, cantine des employés et du stewarding en adéquation avec les objectifs fixés par la Direction en ce qui concerne les aspects financier, expérience collaborateurs et expérience clients. En l’absence du Chef Exécutif, il/elle assure les activités et gère les équipes du département, en collaboration avec tous les autres départements.