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Sommelier

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SOFITEL

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Emplacement:
Benin , Cotonou

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

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Description du poste:

Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor. En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/. Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un cocon d’élégance au cœur de la capitale économique du Bénin. Notre hôtel 5 étoiles face aux plages du golfe de Guinée vous accueille dans une aura de raffinement et de bien-être absolu, où chaque expérience a été façonnée pour ravir les sens. La chaleur du sable, le camaïeu de l’océan et les nuances luxuriantes de la végétation côtière. Dans cet écrin de nature, le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa s’érige avec son design contemporain, créant une fusion parfaite entre sophistication et beauté naturelle. Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa est un mariage exquis de l’élégance à la française et de la richesse culturelle béninoise. Avec ses 198 chambres au design original, trois restaurants, un lounge à l’ambiance festive et bien sûr son magnifique spa de 1000 m2. Notre hôtel est la destination de choix pour les voyageurs du monde entier, en quête d’une hospitalité d’exception.

Responsabilités:

  • Acquérir une connaissance approfondie des produits
  • Veiller à l'ordre et à la propreté des zones de stockage
  • Guider et assister l'ambassadeur désigné
  • Établir des niveaux normaux pour les fournitures et l'équipement
  • Compléter les demandes pour réapprovisionner les pénuries
  • Effectuer l'inventaire
  • Contrôler le stock de vins/champagnes
  • S'assurer de la réception, du stockage correct et de la sécurité des vins
  • Garantir l'entretien adéquat et la bonne température de tous les vins
  • Examiner les ventes de la veille
  • Suivre les revenus par rapport au budget
  • Rencontrer le chef de cuisine pour passer en revue les plats du jour
  • Assurer la disponibilité et la qualité des listes de vins
  • Mettre à jour la carte des vins
  • Contrôler les stands à vin, seaux, carafes, linge
  • Participer à l'opération et être visible pendant toute la période des repas
  • Assister les heartists
  • Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement et saluer tous les invités
  • Encourager des relations positives avec les clients
  • Être familier avec tous les services/caractéristiques de l'hôtel
  • Surveiller les réactions des clients
  • Remplir tous les documents et tâches de clôture
  • Examiner l'état des affectations et toutes les actions de suivi
  • Réussir le processus de formation/certification
  • Mener des inventaires planifiés
  • Assister aux réunions désignées, au menu et à la dégustation de vins
  • Effectuer des formations sur le vin
  • Identifier et développer les jeunes talents
  • S'acquitter de toutes les tâches raisonnables assignées
  • Assister deux fois par mois aux réunions
  • Planifier et mettre en œuvre un plan de vente de boissons efficace
  • Identifier les besoins et les tendances du marché
  • Organiser des briefings quotidiens avant le quart de travail
  • S'assurer que toutes les normes opérationnelles sont respectées
  • Être entièrement flexible et s'adapter à la rotation
  • Contribuer à la constitution d'une équipe efficace
  • Encourager les bonnes relations
  • S'assurer de la ponctualité et de la tenue vestimentaire des heartists
  • Veiller à un service amical

Exigences:

  • Acquérir une connaissance approfondie de toutes les marques d'alcools, bières et boissons sans alcool disponibles
  • Connaître les spécificités et descriptions de chaque vin/champagne au verre et des vins majeurs de la carte
  • Connaître la verrerie et les garnitures dédiées pour chaque boisson
  • Connaître l'ensemble du menu, incluant méthode/temps de préparation, ingrédients, sauces, portions, garnitures, présentation et prix
  • Connaître la disposition de la salle à manger, numéros de table/siège/station, configuration des tables, capacité, heures d'ouverture, fourchette de prix et code vestimentaire
  • Connaître les comptes quotidiens des couverts, arrivées/départs, clients VIP
  • Connaître les activités de groupe internes programmées, leurs lieux et horaires
  • Connaître toutes les politiques/procédures de service du département
  • Veiller à l'ordre et à la propreté des zones de stockage
  • Établir des niveaux normaux pour les fournitures et l'équipement
  • Effectuer l'inventaire mensuel, trimestriel, bi-annuel et annuel du matériel d'exploitation
  • Contrôler le stock de vins/champagnes selon les niveaux convenus
  • S'assurer de la réception, du stockage correct et de la sécurité des vins
  • Garantir l'entretien adéquat et la bonne température de tous les vins
  • Examiner les ventes de la veille
  • Suivre les revenus par rapport au budget
  • Assurer la disponibilité et la qualité des listes de vins pour chaque période de repas
  • Contrôler les stands à vin, seaux, carafes, linge
  • Participer à l'opération et être visible pendant toute la période des repas
  • Assister les heartists dans leurs fonctions professionnelles
  • Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement et saluer tous les invités
  • Être familier avec tous les services/caractéristiques de l'hôtel ainsi que les attractions/activités locales
  • Surveiller les réactions des clients
  • Remplir tous les documents et tâches de clôture conformément aux normes
  • Réussir le processus de formation/certification
  • Mener des inventaires planifiés complets et directs
  • Assister aux réunions désignées, au menu et à la dégustation de vins
  • Effectuer des formations sur le vin pour tous les points de vente
  • Identifier et développer les jeunes talents
  • S'acquitter de toutes les tâches raisonnables assignées
  • Assister deux fois par mois à la réunion sur la nourriture et les boissons et à la réunion sur les opérations quotidiennes
  • Planifier et mettre en œuvre un plan de vente de boissons efficace et des activités promotionnelles
  • Identifier les besoins et les tendances du marché
  • Organiser des briefings quotidiens avant le quart de travail
  • S'assurer que toutes les normes opérationnelles sont respectées
  • Être entièrement flexible et s'adapter à la rotation au sein des différents points de vente
  • Contribuer à la constitution d'une équipe d'heartists efficace
  • Encourager tous les heartists à entretenir de bonnes relations avec leurs collègues et tous les autres départements
  • S'assurer que tous les heartists se présentent à leur poste à l'heure en portant l'uniforme/tenue vestimentaire correcte et le badge nominatif
  • Veiller à ce que tous les heartists fournissent un service amical

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
07 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
Exigences
  • Expérience de 2 ans en tant que Sommelier
  • Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
  • Organiser son travail avec rigueur (le classement et le rangement des vins, eaux et digestifs dans la cave)
  • Savoir conseiller les vins auprès d'une clientèle internationale
  • Disponibilité et réactivité
  • Force de proposition
  • Créativité
  • Sens du détail et de la qualité
  • Sens de l'organisation
  • Capacité à travailler en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer une gestion rigoureuse du service
  • Informer, expliquer et conseiller le client concernant les cartes de vins
  • Assurer le service du vin en salle
  • Recommander des associations vins-mets
  • Informer les clients des différents vins et de leurs prix
  • Garantir la mise en place en quantité et en qualité
  • Veiller à l'entretien et au stockage de la verrerie
  • Réaliser les inventaires mensuels
  • Établir d'excellentes relations avec les clients et les collaborateurs
  • Assurer la mise en place de la cave en fonction de l'activité et des révisions
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Indemnités repas
  • Badge de stationnement
  • Badge café
  • Uniforme fourni
  • Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
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Exigences
  • Formation Bac + 2 en Hôtellerie requise
  • Expertise œnologique
  • Sens aiguisé de l'accueil personnalisé
  • Maîtrise de l'art de promouvoir et de vendre des champagnes
  • Capacité à gérer efficacement les stocks et les inventaires
  • Assurer un accueil sur mesure avec empathie et diplomatie
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir les invités en transmettant les valeurs et l'héritage des marques tout en personnalisant l'expérience
  • Réaliser des dégustations commentées et promouvoir les produits
  • Assurer la vente et le suivi des relations clients
  • Gérer les inventaires de stock
  • Participer à l'organisation des espaces de dégustation
  • Former les nouveaux arrivants
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT (garantissant une expérience intérimaire exceptionnelle)
  • Temps plein
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Exigences
  • Expérience réussie au sein d’un établissement similaire
  • Maîtrise du Pack Microsoft Office
  • Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews)
  • Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral)
  • Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique)
  • Excellente expression orale et écrite
  • Maitriser les techniques et règles de service et dégustation
  • Utilisation préventive des équipements
  • Connaissance en sommellerie
  • Prise d’initiatives
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir la clientèle
  • Conseiller les clients dans le choix des vins
  • Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant
  • Recruter le personnel de salle
  • Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition
  • Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service
  • Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
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Ce que nous offrons
  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
  • Carte interactive des médecins de votre ville
  • Remboursement de soins sous 1h
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Exigences
Exigences
  • Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
  • Organiser son travail avec rigueur (le classement et le rangement des vins, eaux et digestifs dans la cave)
  • Savoir conseiller les vins auprès d'une clientèle internationale
  • Disponibilité et réactivité
  • Force de proposition
  • Créativité
  • Sens du détail et de la qualité
  • Sens de l'organisation
  • Capacité à travailler en équipe
  • Dynamique
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer une gestion rigoureuse du service
  • Informer, expliquer et conseiller le client concernant les cartes de vins tout en tenant compte de la carte des mets du restaurant
  • Assurer le service du vin en salle, en conseillant sans imposer ses goûts, sans « étaler sa science », en tenant compte du prix des menus tout en respectant les intérêts de son employeur
  • Recommander des associations vins-mets
  • Informer les clients des différents vins et de leurs prix
  • Garantir la mise en place en quantité et en qualité
  • Veiller à l'entretien et au stockage de la verrerie
  • Participer aux inventaires mensuels
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Indemnités repas
  • Badge de stationnement
  • Badge café
  • Uniforme fourni
  • Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
  • Temps plein
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Technicien support niveau 2 et 3

En tant que Technicien Support Niveau 2 et 3, vous serez chargé de la gestion du...
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31 mars 2026
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Exigences
Exigences
  • Bac+2 education
  • Minimum 3 years of experience
  • Valid driver's license (Permis B)
  • Good professional posture
  • Good interpersonal skills
  • Customer service oriented
  • Knowledge of Active Directory
  • Administration and maintenance of Windows systems
  • Knowledge of Office 365
  • Knowledge of Android and iPhone
Responsabilités
Responsabilités
  • Manage the IT infrastructure
  • Deploy national applications
  • Ensure the proper functioning of assigned installations
  • Maintain security level of workstations
  • Assist and support clients with new IT tools
  • Respond to technical requests (office/mobility)
  • Support users in their requests (advice, training, troubleshooting, equipment delivery)
  • Provide local office support
  • Travel to multiple sites (by public transport or company car)
  • Be on-call as required
  • Temps plein
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Votre mission (si vous l'acceptez) : - Conduite d'un chariot élévateur CACES 489...
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Salaire:
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31 mars 2026
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Exigences
Exigences
  • CACES 489 catégorie 3 en poche
  • Rigoureux(se), organisé(e) et avec un bon relationnel
  • Respect des règles de sécurité
Responsabilités
Responsabilités
  • Conduite d'un chariot élévateur CACES 489 cat. 3
  • Chargement/déchargement des camions et des véhicules des particuliers
  • Préparation de commandes et gestion des documents (bons de livraison, commandes...)
  • Relation client
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mission renouvelable pouvant évoluer sur du long terme
  • Une équipe au top et une entreprise qui prend soin de ses employés
  • Temps plein
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Agent d'exploitation transport et logistique

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Exigences
  • At least 2 years of experience in the logistics industry in a similar position
  • Autonomy
  • Speed of execution
  • Precision in operating the forklift
  • Ideally holder of CACES 1B
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  • Be trained on the IT part, specifically on printing labels and controlling departures
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Consultant senior Transformation de la fonction finance

Nexia S&A recrute un Consultant senior H/F en Transformation de la fonction fina...
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Exigences
  • Bac+5 (école de commerce, université, école d’ingénieurs avec spécialisation finance)
  • 3 à 5 ans d’expérience en transformation de la fonction finance
  • Excellente maîtrise d’Excel et idéalement de SAP, Oracle
  • Connaissance des outils BI (Power BI)
  • Solide culture financière, capacité à comprendre et challenger les modèles économiques
  • Esprit analytique, sens du service client et excellent relationnel
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Responsabilités
  • Refonte de process budgétaire et prévisionnel
  • Mise en place de solutions BI et de tableau de bord de pilotage de la performance financière
  • Assistance dans le choix et le déploiement de solutions : outils de facturation, outils comptables, reporting BI
  • Projets d’optimisation, de digitalisation du processus de clôture et accélération des délais de clôture
  • Pilotage de projet sur la mise en conformité à la facturation électronique
  • Analyse des processus financiers et identification des opportunités d'amélioration grâce à l'utilisation de la data
  • Développement d'outils et de solutions analytiques pour optimiser les performances financières
  • Encadrement et montée en compétences de consultants juniors
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une équipe à taille humaine, bienveillante et passionnée
  • Des missions variées et à fort impact stratégique
  • Un environnement stimulant avec de réelles perspectives d’évolution
  • Un accompagnement au développement de vos compétences (formations, certifications, mentorat)
  • Une flexibilité dans l’organisation du travail (télétravail possible)
  • Temps plein
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