Sommelier Emplois | Randstad (Épernay)

Nouveau

Sommelier

Le/La Sommelier(ère) est un(e) acteur(rice) clé de l'expérience client en salle,...

Emplacement

French Polynesia , Bora Bora

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie de luxe
Une formation en sommellerie (MC, WSET, ou équivalent)
La passion du service, un excellent relationnel et un sens commercial développé
Une bonne maîtrise de la langue française et anglaise
Des qualités humaines qui correspondent à notre règle d'or

Responsabilités

Assurer le bon déroulement du service des vins en salle (qualité, fluidité, standards)
Optimiser les ventes et promouvoir activement l'offre vins et boissons
Conseiller la clientèle et garantir une expérience personnalisée
Veiller à la gestion opérationnelle des caves (stocks, rangement, rotation, disponibilité)
Former les équipes de salle (connaissances produits, techniques de service, argumentaire de vente)

Ce que nous offrons

Package compétitif incluant Avantage ou Indemnité Logement et Service Charge
Opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
Programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels

Temps plein

Sommelier / Chef de rang

Emplacement

France , Paris

Salaire:

28600.00 - 37700.00 EUR / Année

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Bonne connaissance du vin (formation sommelier ou forte appétence).
Expérience en service en salle (chef de rang ou équivalent).
Sens du service et du détail.
À l'aise en français et idéalement en anglais.
Excellent relationnel, naturel et chaleureux.
Passion pour le vin et le partage.
Curiosité, écoute et humilité.
Énergie positive et esprit d'équipe.

Responsabilités

Faire le lien entre le vin, le lieu et les clients.
Accueillir, conseiller, partager.
Raconter des histoires, pas des fiches techniques.
Assurer un service précis, mais jamais rigide.

Ce que nous offrons

Rémunération selon profil
Statut agent de maîtrise avec 2 jours de repos consécutifs
13ᵉ mois dès 3 mois d'ancienneté (mensualisable sur demande)
Prise en charge Navigo à 75 %
Plan d'Épargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture
Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
Plateforme d'avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien…)

Temps plein

Commis Sommelier Restaurant Le Cinq

Le/la Commis Sommelier assiste les Sommeliers dans le service des boissons, en g...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d'une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français et d'anglais requis
Solide expertise en matière de vins
Excellent esprit d'équipe
Présentation irréprochable
Grandes qualités relationnelles
Rigueur organisationnelle
Passion pour l'univers du vin
Connaissance générale du vignoble français
Notions sur les vignobles européens

Responsabilités

Assister les Sommeliers dans le service des boissons
Gérer et servir les apéritifs, vins et champagnes
Réceptionner les livraisons de vins
Contrôler la qualité des vins
Organiser et répartir les bouteilles dans les espaces de stockage
Enregistrer les vins dans les outils de gestion
Rangement précis des bouteilles dans les casiers
Assister le Chef Sommelier lors du service en salle
Offrir un service agréable, efficace et professionnel
Dresser les verres sur tables

Ce que nous offrons

Excellentes conditions de travail et de rémunération
Nuitées offertes et à tarif préférentiel avec réduction de 50% sur l'offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d'évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Commis Sommelier Restaurant Le George

Le/la Commis Sommelier assiste les Sommeliers dans le service des boissons, en g...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français et d’anglais requis
Solide expertise en matière de vins
Excellent esprit d’équipe
Présentation irréprochable
Grandes qualités relationnelles
Rigueur organisationnelle
Passion pour l’univers du vin
Connaissance générale du vignoble français
Notions sur les vignobles européens

Responsabilités

Assister les Sommeliers dans le service des boissons
Garantir une expérience vinicole exceptionnelle
Gérer et servir les apéritifs, vins et champagnes
Réceptionner les livraisons de vins
Contrôler la qualité des vins
Organiser et répartir les bouteilles dans les espaces de stockage
Enregistrer les bouteilles dans les outils de gestion
Ranger les bouteilles dans les casiers des caves
Assister le Chef Sommelier et les Sommeliers lors du service en salle
Veiller à la fluidité, précision et élégance du service

Ce que nous offrons

Excellentes conditions de travail et de rémunération
Nuitées offertes et à tarif préférentiel
Réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Assistant chef sommelier

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Assistant chef...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

44000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP, BAC Pro, BTS Hôtellerie-Restauration avec 1 ou 2 années de mention sommellerie
Minimum 3 ans d'expérience dans un établissement étoilé Michelin commis sommelier est appréciée
Anglais parlé et écrit couramment
Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client
Savoir travailler en équipe
Etre proactif, organisé, rigoureux

Responsabilités

Seconder le Chef Sommelier au quotidien
Encadrer l'équipe de sommellerie (commis et apprentis), transmettre les procédures
Contrôler la qualité du service, la prise des commandes, organiser et optimiser le service en salle
Conseiller les clients
Assurer la bonne tenue des caves et du matériel : propreté, organisation, réassort, rangement quotidien
Collaborer étroitement avec le directeur de salle et les autres services (cuisine, réception, événements) pour assurer la fluidité du service
Entretenir les relations avec les fournisseurs et partenaires, participer aux dégustations et visites de vignobles
Participer aux briefings et réunions de service, relayer les informations descendantes et remontantes auprès de l'équipe et de la hiérarchie
Assurer le respect et l'application des standards et procédures internes, notamment en matière d'accueil, de service et d'hygiène

Ce que nous offrons

Deux jours de repos consécutifs
Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75%
Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe
Une excellente couverture sociale
Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie
Un chèque cadeau de 100euro pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel
Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin?)
Une réduction de -30% dans les boutiques, les chocolats de Yannick Alléno
Un(e) coach d'entreprise
Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise

Temps plein

Responsable du restaurant

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d'une personne qui partage l'e...

Emplacement

Canada , Montreal

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Communiquer parfaitement en anglais et en français, à l’oral et à l’écrit
Un niveau avancé d’anglais est requis pour assurer des communications orales et écrites avec les partenaires d’affaires, les parties prenantes, les fournisseurs et une clientèle majoritairement internationale
Avoir une bonne résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace
Être à l’aise dans un environnement à cadence rapide
Faire preuve d’un très bon esprit d’équipe
Intérêt et aptitude à offrir un service hors pair à nos clients internes, externes et nos fournisseurs
Avoir une excellente présentation, une bonne élocution, en français et en anglais, et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme
Maintenir un aspect professionnel et se conduire de façon mature et avec intégrité en tout temps
Attention au détail et capacité à effectuer plusieurs tâches dans un environnement dynamique
Être organisé, méticuleux et débrouillard

Responsabilités

Assurer le fonctionnement optimal du restaurant, du lounge et du bar en veillant à la fluidité des opérations quotidiennes
Être présent sur le terrain, entretenir des relations avec les clients réguliers et développer un lien authentique avec les nouveaux invités
Identifier les besoins des clients et offrir des recommandations personnalisées afin d’élever l’expérience globale
Gérer les plaintes avec professionnalisme selon les standards Four Seasons et assurer une résolution efficace
Participer à la planification stratégique à long terme des points de service et contribuer à leur évolution continue
Contrôler les coûts d’exploitation et de main-d’œuvre en optimisant les horaires, les budgets, les achats et l’inventaire tout en développant des initiatives génératrices de revenus
Collaborer avec le Directeur des opérations/restauration, le Sommelier et les équipes culinaires pour créer des menus et une carte des vins attractifs, axés sur la qualité et la juste valeur
Communiquer régulièrement avec les employés et gestionnaires pour assurer que tous les besoins opérationnels soient comblés et participer aux réunions inter-départements
Assigner les tâches quotidiennes aux employés et gestionnaires, assurer un suivi constant et soutenir l’organisation opérationnelle
Maintenir une collaboration harmonieuse et professionnelle avec tous les départements de l’hôtel

Ce que nous offrons

Couverture maladie complémentaire (dentaire, vision, assurance vie, médicaments, etc.)
Rabais au restaurant MARCUS et au spa
Journées de reconnaissance (employé du mois, anniversaires, années de service, etc.)
Repas offerts sur place (Café 1440)
Régime de retraite avec contribution de l’employeur
Congés payés incluant 2 jours fériés flottants par an
Programme de formation et de développement
Programme de voyage pour employés incluant des nuitées gratuites dans d'autres établissements Four Seasons (selon ancienneté et disponibilité)

Temps plein

Serveur

Seriez-vous intéressé(e) par un rôle dynamique de Commis de salle (F/H) offrant ...

Emplacement

France , Épernay

Salaire:

19.36 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Expérience en restauration/hôtellerie exigée, une formation en sommellerie est un plus
Maîtrise du français et niveau d'anglais B1 minimum requis
Excellente prestance, rigueur, discrétion et esprit d'équipe
Capacité d'adaptation à une clientèle internationale et gestion efficace du stress
Jeune diplômé ou adultes en reconversion professionnelle, titulaires d'un diplôme en hôtellerie-restauration (CS, BAC ou BTS) ou disposant d'une expérience significative dans le secteur, passionnés par l'univers du luxe, de l'hospitalité et du Champagne, souhaitant évoluer au sein d'une grande Maison

Responsabilités

Garantir la préparation parfaite des espaces de dégustation, en dressant et débarrassant les tables avec élégance
Assurer l'approvisionnement fluide en vins et accompagner les sommeliers et ambassadeurs dans l'exécution des services
Maintenir les équipements et accessoires de service en parfait état tout en supervisant l'entretien des espaces de service

Ce que nous offrons

Un parcours d'excellence est proposé afin de vous préparer à incarner l'excellence de l'hospitalité dès le début de la mission. Cette formation de 450h sur 14 semaines avant le début de la mission vous permettra d'être rapidement opérationnel
Fast TT

Temps plein

Serveur(euse), Restaurant Marcus & Lounge

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage not...

Emplacement

Canada , Montreal

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

1-2 années d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans un milieu hôtelier de luxe
Bonne compétence de communication en français
Un niveau d’anglais intermédiaire est requis pour offrir un service professionnel à une clientèle internationale, comprendre leurs demandes spécifiques et répondre de manière efficace
Avoir une excellente résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace
Être à l’aise dans un environnement à cadence rapide
Bonnes aptitudes interpersonnelles puisque ce poste implique un contact constant avec la clientèle
Travailler des horaires atypiques et être disponible les jours, soirs, nuits, fin de semaines et fériés

Responsabilités

Offrir un service courtois, attentionné et conforme aux standards Four Seasons, en anticipant les besoins des clients
Assurer la mise en place et le service (ouverture, fermeture, dressage des tables, service de l’eau, pain, plats, boissons, café/thé)
Présenter les menus, expliquer les plats et conseiller les clients selon les suggestions du Chef et la carte des vins
Utiliser les systèmes informatiques (Micros) pour la prise de commandes, facturation et encaissement
Collaborer avec l’équipe (sommelier, commis, superviseur) pour garantir un service fluide et efficace, y compris en périodes achalandées ou pour les banquets
Respecter les procédures de sécurité, manipuler le matériel avec soin et rapporter tout incident ou problème au superviseur

Ce que nous offrons

Couverture maladie complémentaire (dentaire, vision, assurance vie, médicaments, etc.)
Rabais au restaurant MARCUS et au spa
Journées de reconnaissance (employé du mois, anniversaires, années de service, etc.)
Repas offerts sur place (Café 1440)
Régime de retraite avec contribution de l’employeur
Congés payés incluant 2 jours fériés flottants par an
Programme de formation et de développement
Programme de voyage pour employés incluant des nuitées gratuites dans d'autres établissements Four Seasons (selon ancienneté et disponibilité)

Temps partiel

Sélectionner un pays

Sommelier

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Souhaitable

Ce que nous offrons

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Sommelier / Chef de rang

Commis Sommelier Restaurant Le Cinq

Commis Sommelier Restaurant Le George

Assistant chef sommelier

Responsable du restaurant

Serveur

Serveur(euse), Restaurant Marcus & Lounge

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