Second Fromager

Sous la responsabilité du Responsable Amont, vous devenez un maillon essentiel de la production au sein d'un atelier dédié exclusivement au Comté. Vos missions principales : - Assurer l'intégralité du processus de fabrication, de la réception du lait jusqu'à la mise en affinage. - Travailler en binôme avec le fromager et collaborer étroitement avec l'équipe du magasin de vente. - Gérer la propreté de l'atelier et garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité agroalimentaire.