Second de cuisine Emplois | Randstad (Le Bourget-du-Lac)

Nouveau

Second de cuisine

Dans un cadre naturel et sauvage l’institut de Thalassothérapie et le Spa invite...

Emplacement

France , Cabourg

Salaire:

Non fourni

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Passionné(e) de cuisine
Rigoureux(se) et dynamique
Goût du contact et sens du service
Expérience confirmée sur un poste similaire
Sens de l'organisation
Souci du détail

Responsabilités

Prendre soin des papilles des clients en proposant une cuisine saine et gourmande
Être binôme du 1er Second de cuisine et former un Trio avec le Chef de cuisine
Être force de proposition sur les cartes du restaurant
Veiller à la bonne application des normes HACCP
Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
Animer l'équipe en cuisine en véritable relais du Chef
Former au fur et à mesure pour faire progresser les talents

Ce que nous offrons

Salaire selon expérience
Contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture
Heures supplémentaires donnant droit à des repos en plus
Participation aux résultats
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Tarifs préférentiels dans le réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales

Temps plein

Second de cuisine

Poste de Second de cuisine H/F dans l'hôtel Thalazur Cabourg - Thalassothérapie ...

Emplacement

France , Cabourg

Salaire:

Non fourni

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Passionné(e) de cuisine
Rigoureux(se) et dynamique
Goût du contact et sens du service
Expérience confirmée sur un poste similaire
Sens de l'organisation
Souci du détail

Responsabilités

Prendre soin des papilles des clients en proposant une cuisine saine et gourmande
Être binôme du 1er Second de cuisine
Être force de proposition sur les cartes du restaurant
Veiller à la bonne application des normes HACCP
Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
Animer l'équipe en cuisine en véritable relais du Chef
Former au fur et à mesure pour faire progresser les talents

Ce que nous offrons

13ème mois dès 3 mois d'ancienneté payable mensuellement sur demande
Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture
Heures supplémentaires donnant droit à des repos
Participation aux résultats
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Tarifs préférentiels dans le réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien
Prise en charge 75% transport en commun

Temps plein

Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une no...

Emplacement

France , Montpellier

Salaire:

Non fourni

EMERA - EHPAD Eloïse

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP en cuisine
Expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
Passion pour la cuisine

Responsabilités

Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
Garantir l'hygiène: veillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs
En l’absence du chef: le second de cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence

Ce que nous offrons

Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
Organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent et formation continue
Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais
Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière
Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana

Temps plein

Nouveau

Second de cuisine

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort acc...

Emplacement

France , Strasbourg

Salaire:

23580.00 - 25200.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Professionnel(le) reconnu(e)
Volonté et potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine
Apprécie évoluer dans un environnement de proximité et de confiance
Plaisir à accompagner vers la réussite d'une équipe en cultivant le sens du collectif
Pédagogie, écoute et action comme moteurs
Être réactif/réactive et prendre des initiatives

Responsabilités

Seconder le chef de cuisine
Organiser le fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité
Assurer la bonne réalisation des prestations
Participer à l'organisation de la production culinaire
Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
Agir, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel
Vérifier la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…)
Organiser le travail du personnel de cuisine
Assister le chef de cuisine dans sa gestion administrative

Ce que nous offrons

Parcours d'évolution personnalisé
Entreprise labélisée Alsace Excellence
Équipes d'encadrement qui développent les compétences de chacun

Temps plein

Second de cuisine

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort acc...

Emplacement

France , Bry sur Marne

Salaire:

Non fourni

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Professionnel(le) reconnu(e)
Volonté et potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine
Apprécie évoluer dans un environnement de proximité et de confiance
Aime accompagner vers la réussite d'une équipe en cultivant le sens du collectif
Pédagogie, écoute et action sont vos moteurs
Aime être réactif/réactive et prendre des initiatives

Responsabilités

Seconder le chef de cuisine
Organiser le fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef et du respect des règles d'hygiène et de sécurité
Assurer la bonne réalisation des prestations
Participer à l'organisation de la production culinaire
Mettre en place et contrôler l'application des directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
Agir à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel
Vérifier la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)
Organiser le travail du personnel de cuisine
Assister le chef dans sa gestion administrative

Ce que nous offrons

Convention collective de la restauration collective
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Horaires fixes et sans coupure
Tenue de travail fournie et blanchie
Parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne

Temps plein

Chef de Partie Cuisine

Le/la Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techni...

Emplacement

France , Issy-les-Moulineaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Esprit d’équipe
Première expérience en cuisine
Management / leadership
Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
Application des normes de présentation du restaurant
Rapidité et efficacité
Rigueur
Créativité
Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières

Responsabilités

Réalise des préparations préliminaires
Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
Prend en compte des demandes clients particulières
Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques
Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l’équipe

Ce que nous offrons

Indemnités nourriture mensuelles
13ème mois après 2 mois d'ancienneté
Remboursement transport 75%
Forfait mobilité durable de 500€ par an
Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
Cafétéria avec frigo connecté Picard
Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
Prime de cooptation de 400€
Epargne salariale
Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

Temps plein

Nouveau

Second de cuisine

Rejoignez la grande famille Dupont Restauration ! Dans le cadre de notre dévelop...

Emplacement

France , Marseille

Salaire:

2100.00 - 2200.00 EUR / Mois

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP cuisine (ou plus)
Au moins 2 ans d'expérience
Expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective
Passion pour la cuisine
Dynamisme
Esprit d'équipe
Connaissance de la démarche HACCP

Responsabilités

Concocter des plats, mets et repas pour un restaurant d'entreprise haut de gamme
Respecter les règles de fabrication culinaire
Innover et être créatif pour le dressage des assiettes
Appuyer le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
Assurer le stockage des denrées
Assurer la distribution ou le conditionnement des productions
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Passer des commandes
Saisir les éléments de facturation
Suivre le contrat de prestation et la réglementation sanitaire

Ce que nous offrons

13ème mois
Repas offert lors du service
Mutuelle
Régime de prévoyance
Accès au CSE et ses avantages
Plan épargne entreprise
Forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise

Temps plein

Second de cuisine bilingue italien

En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'...

Emplacement

France , Troyes

Salaire:

27600.00 - 28600.00 EUR / Année

Randstad

Date d'expiration

30 avril 2026

Exigences

Diplômé(e) en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)
Expérience réussie de 2 ans minimum en tant que Second ou Chef de partie confirmé
Bilingue Français/Italien
Maîtrise des techniques de base de la cuisine italienne et française
Grand sens de l'organisation, esprit d'équipe et résistance au stress du "coup de feu" saisonnier

Responsabilités

Soutien Opérationnel : Assister le Chef dans la création des menus et assurer la gestion de l'envoi lors des services à fort volume
Supervision de la Brigade : Encadrer les commis et les stagiaires, en veillant au respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
Contrôle Qualité : Vérifier la fraîcheur des produits, la conformité des cuissons et le dressage final des assiettes
Gestion des Stocks : Passer les commandes auprès des fournisseurs locaux et assurer une gestion rigoureuse des stocks et des pertes
Respect des Normes : Faire appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire

Second de cuisine

Randstad

Emplacement:
France , Le Bourget-du-Lac

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
15 avril 2026

Expiration:
30 juin 2026

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Randstad

Emplacement:France , Le Bourget-du-Lac

Catégorie:Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:15 avril 2026

Expiration:30 juin 2026

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France , Le Bourget-du-Lac

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
15 avril 2026

Expiration:
30 juin 2026